4 maneras de congelar las patatas

Métodos: 4congelar las patatas Papas al horno puré de patatas Hacer ensalada de patata

Si ha plantado patatas en su jardín, usted sabe que crecen en abundancia, y es difícil comer todo mientras están frescas. Después de haber ofrecido una buena cantidad a sus amigos, tratar de preservar la izquierda sobre la congelación de ellos. El artículo proporciona información sobre cómo congelar las patatas al horno y disfrutar de ellos, al igual que en puré, o en una ensalada cuando su preparación.

método 1

congelar las patatas

Recoger o comprar patatas. patatas plan de congelación en el pico de la temporada, que difiere entre las muchas variedades de patatas. Elija patatas firmes sin moretones o golpes.

Lavar las patatas. Eliminar la suciedad con una esponja cerdas rígidas.

Pelar las patatas. Use un pelador para retirar la cáscara de las papas, o si se está trabajando con patatas nuevas, ellos raspar. Lavar las patatas a fin de prepararlos para el blanqueo.

Si las patatas son grandes, cortarlos por la mitad, antes del blanqueo.

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No cortar las patatas en trozos pequeños es la mejor manera de almacenarlos en su totalidad, si es posible.

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Poner una olla grande a fuego alto. Mientras tanto, prepare un recipiente grande con agua helada y dejar que el lado. BRGT;

Coloque las papas en agua hirviendo. Deje a lavar durante 3 a 5 minutos. Este proceso limpia los gérmenes de patata y conserva su sabor y color.

Retire las papas del fuego y colocarlos en agua con hielo.

La transferencia de las patatas directamente de la olla con el agua fría con una espumadera o pinzas.

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Dejar que se enfríe durante unos 10 minutos.

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Colar las papas mientras ellos están fríos y secarlos cuidadosamente.

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Colocar las patatas en bolsas para congelar.

Asegúrese de que las patatas no están mojados cuando se los pone en bolsas de hielo o se formará.

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Si no está utilizando un sellador al vacío, cerca de casi todas las bolsas. Inserte una paja en la abertura. Retire el resto del aire a través de la paja. Cuando se sella la bolsa, quite la paja.

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Ponga suficiente de patata en cada bolsa para hacer una comida para su familia. De esta manera se puede descongelar igual que lo necesitan a la vez.

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patatas archivo en freezer.Elas se mantendrán durante un máximo de un año.

método 2

Papas al horno

Precalentar el horno a 218 ° C.

Retire las patatas del congelador. Papas grandes servir a una persona, pero se necesita 3 o 4 patatas pequeñas por persona.

Utilice un cuchillo afilado para cortar las patatas en trozos pequeños. trozos más pequeños serán más crujiente y grandes piezas serán muy suaves por dentro. BRGT;

Coloque las papas en un bol. Condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta.

También se puede poner otras especias como el ajo en polvo, tomillo, romero y chile en polvo.

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Otros tipos de aceite, tales como cacahuete o de colza, también trabajan.

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Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear. Engrasar el papel de aluminio es también otra manera de prevenir las patatas se peguen a la sartén.

Colocar las patatas en una bandeja para hornear también. Coloque la bandeja para hornear en el horno.

Hornear las patatas durante 20 minutos. Retirar del horno y girar con una espátula, devolverlos al horno durante otros 15 minutos.

Retire las papas del horno cuando estén listos. Deben ser dorada y crujiente, pero no quemado.

Servirlos.

método 3

puré de patatas

Retire las patatas del congelador. Papas grandes servir a una persona, pero se necesita 3 o 4 patatas pequeñas por los consumidores.

Utilice un cuchillo afilado para cortar las patatas en trozos más pequeños. Si las patatas son ya pequeña, puede saltarse esta parte.

Coloque las papas en una olla grande. Cubrir con agua. Colocar una tapa sobre la olla y llevarlo al fuego. Deja a fuego medio-alto y dejar hervir las patatas.

Cocer las patatas hasta que estén suaves. Retire la tapa y perforar con un tenedor para probar la suavidad.

Si las patatas son suaves, que están listos para el siguiente paso.

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Si las patatas son todavía difícil, dejar cocer hasta que estén tiernos.

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Retire las papas del fuego y colar ellos. Ponerlos en un colador y luego vuelva a colocar en la olla vacía.

Añadir 100 g de mantequilla, 1/2 taza de leche, sal y pimienta para sazonar. Utilice un amasador para mezclar todos los ingredientes hasta que el puré esté tierno.

Si usted tiene un mezclador, se puede utilizar en lugar de patatas de amasado.

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Condimente el puré de patatas con crema agria, queso, cebollino o perejil.

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Colocar el puré de patatas en una bandeja de servir. Servir con un plato de carne o pescado.

método 4

Hacer ensalada de patata

Retire las patatas del congelador. Papas grandes servir a una persona, pero se necesitan 3 o 4 patatas pequeñas por pessoa.brgt;

Utilice un cuchillo afilado para cortar las patatas en trozos pequeños. Dejar que el pequeño o grande, de la manera deseada, dependiendo de sus preferencias en ensalada de patatas.

Colocar los trozos de patata en un colador en un tazón. Dejar que el degelarem.

El agua se drenará las patatas congeladas en el recipiente.

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Cuando se descongelan las patatas, deseche el agua.

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Colocar las patatas descongeladas en un tazón y reservar ellos.

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Hacer la salsa. En un recipiente pequeño, mezclar los siguientes ingredientes, añadiendo más o menos de cada uno, de acuerdo con los gustos:

1/2 taza de mayonesa

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1/4 taza de vinagre blanco

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1/2 cucharadita de té de ajo en polvo

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té de sal 1/2 cucharadita

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1/2 cucharadita de té de pimienta negro

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Ponga la salsa sobre las papas y mezclar. Tenga en cuenta que todas las patatas son bien sazonada y cubierto por la mezcla. Añadir los siguientes ingredientes de su elección:

huevos cocidos y rebanados