Cómo cocinar las patatas dulces
2 Métodos:Peel antes de cortarCocinar antes de desembolsar
La batata es una especie de tubérculo muy popular en la cocina de todo el mundo debido a su sabor ligeramente dulce, la consistencia casi idéntica a la papa común y jugosidad. Pero las cualidades que van más allá de sabor vegetal: contiene una alta variedad de vitaminas, incluyendo calcio, beta caroteno y vitamina C. Por no hablar de las fibras! De todos modos, es una papa super!
pasos
método 1
Peel antes de cortar
1
Lavar las patatas, colocándolos bajo agua corriente y frotar con los dedos para eliminar cualquier suciedad o pequeñas raíces que ella puede tener.
2
Use un pelador de verduras para raspar toda la piel de la patata.
3
Cortar las patatas dulces por la mitad y luego cada mitad por la mitad otra vez por cuatro piezas de cada papa.
4
Elija una olla lo suficientemente grande como para poner todas las patatas que desea cocinar.
5
Llene la olla con 3/4 (un poco más de la mitad) de agua y poner a hervir.
6
Colocar los trozos de patata dulce con cuidado en el agua hirviendo. Evitar tocar las piezas, pero se puede quemar con agua que salpica la olla. La clave es dejar caer las piezas poco a poco y tomar la mano rápidamente.
7
Bajar el fuego a dejar las patatas en el baño de agua. Cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos.
8
Verter el agua y los trozos de patata en un colador a medida que estén blandos y cocidos.
9
Amasar las patatas de acuerdo con su preferencia utilizando un exprimidor o incluso un tenedor, si usted quiere hacer un puré.
método 2
Cocinar antes de desembolsar
1
Lavar las patatas, colocándolos bajo agua corriente y frotar con los dedos para eliminar cualquier suciedad o pequeñas raíces que ella puede tener.
2
Cortar las patatas dulces por la mitad y luego cada mitad por la mitad otra vez por cuatro piezas de cada papa.
3
Elija una olla lo suficientemente grande como para poner todas las patatas que desea cocinar.
4
Llene la olla con 3/4 (un poco más de la mitad) de agua y poner a hervir.
5
Colocar los trozos de patata dulce con cuidado en el agua hirviendo. Evitar tocar las piezas, pero se puede quemar con agua que salpica la olla. La clave es dejar caer las piezas poco a poco y tomar la mano rápidamente.
6
Bajar el fuego a dejar las patatas en el baño de agua. Cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos.
7
Verter el agua y los trozos de patata en un colador a medida que estén blandos y cocidos.
8
patatas inmersión en agua fría para eliminar fácilmente las cáscaras. Alternativamente, también puede dejar la piel porque es delicioso y ofrece un nivel extra de nutrientes y fibra.
9
Amasar las patatas de acuerdo con su preferencia utilizando un exprimidor o incluso un tenedor, si usted quiere hacer un puré.
consejos
- Compruebe si hay suficiente agua en la sartén para cubrir todas las patatas dulces que usted está poniendo. Si no es así, dividir las patatas en dos oleadas. Cocinar un lote y usar otra sartén para cocinar el otro, o poner más agua a hervir en la misma sartén después de la primera ronda cocinarse y se transfiere a un colador.
materiales necesarios
- Papa dulce
- agua
- pelador de verduras
- cacerola
- escurridor
- estufa
- batidora para hacer puré
Vídeo: CAMOTES AL HORNO .o. Papas dulces
Vídeo: RECETA: Batata Dulce
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