Cómo cocinar las patatas dulces de vapor: 9 pasos

2 Métodos:Cocinar las patatas dulces al vapor Las variaciones de la receta

Con su delicioso y nutritivo contenido de sabor, las patatas dulces son ideales como plato principal y aperitivo. Aunque algunos métodos de preparación aumentan los niveles de patatas de grasa y azúcar, cocinar al vapor no aporta calorías y se puede disfrutar de su comida sin cargo de conciencia. Lo mejor de todo, es fácil - sólo tiene que disparar, agua y algunos utensilios.

ingredientes

Para vapor básica batatas

Medio kilo de patatas dulces (de tres a cinco unidades)
Dos tazas de agua

para variaciones

Cuatro cucharadas de mantequilla
Dos dientes de ajo picado
Sal y pimienta al gusto
Tres cucharadas de aceite de oliva extra virgen de oliva
Dos cucharadas de semillas de calabaza sopa
Dos cucharadas de sopa de romero picado
La mitad de cebolla blanca en rodajas
Una cucharadita de canela
Un té de nuez moscada cuarto de cucharadita
Una cucharadita de clavo de habitaciones

método 1

Cocinar las patatas dulces al vapor

Imagen titulada Make al vapor las patatas dulces Paso 1

Pelar las patatas. Este proceso suele ser más fácil con un pelador propia, pero también se puede utilizar un cuchillo afilado.

Desechar las cáscaras en una cesta de compost para evitar el desperdicio. Mejor aún, cortar la piel en tiras finas (dejando un poco de patata) a una cono de patata rellena.

Imagen titulada Make al vapor las patatas dulces Paso 2

Cortar las patatas en trozos. El tamaño exacto no es importante - se corta en tres o cuatro piezas. Lo que importa es que básicamente tienen el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.

Imagen titulada Make al vapor las patatas dulces Paso 3

Coloque las papas en una olla a vapor. Vaporizar patatas medios exponiéndolas a vapor sin sumergir en agua hirviendo a continuación. Para ello, colocar las piezas en una olla a vapor, un dispositivo que se encuentra por encima de la cacerola de agua hirviendo. Coloque la bandeja en una olla grande con dos tazas de agua.

Si usted no tiene una bandeja, improvisar con un colador de metal. También puede utilizar cualquier bandeja de metal se filtró.

Imagen titulada Make al vapor las patatas dulces Paso 4

hervir el agua. Coloque la olla y sartén a fuego alto. Tape la olla y cuando el agua llega al punto de ebullición, bajar el fuego. Deje que las patatas se cuecen hasta que estén tiernos.

Dependiendo del tamaño de las piezas, el tiempo de cocción variará entre quince y veinte minutos. Compruebe las patatas después de unos doce minutos de prueba con un tenedor. Si se penetra con facilidad, las patatas estén listas. Si es difícil para pegar el tenedor, cocinar durante otros cinco minutos.

Retire la cubierta de la fuente con cuidado - el vapor puede quemarlo.

Imagen titulada Make al vapor las patatas dulces Paso 5

Servir y disfrutar. Cuando las patatas estén blandas, que están listos para ser consumidos. Apagar el fuego y transferirlos a un plato para servir inmediatamente. Temporada, según se desee.

Las patatas dulces son (obviamente) naturalmente dulce, por lo que consumen como se desee. En la siguiente sección encontrará algunas sugerencias si no quiere comer puros.

método 2

Las variaciones de la receta

Imagen titulada Make al vapor las patatas dulces Paso 6

Comer con mantequilla, sal y pimienta. Esta combinación clásica trabaja con batatas y papas ordinarias. No es de lujo, pero es una gran opción.

Si lo desea, simplemente tirar manteca, sal y pimienta después de cocinar las patatas. Si va a preparar una cena especial, servir patatas puros con acompañamientos a un lado para que la gente templan como lo deseen.

Imagen titulada Make al vapor las patatas dulces Paso 7

Pruebe las patatas dulces con ajo. El ajo puede no parecer un buen acompañamiento a los alimentos dulces, pero su sabor complementa la dulzura de la verdura. No se exceda, ya que puede sobrecargar el ligero sabor de las patatas con facilidad. Esta es una de las maneras de crear un plato de patatas con ajo dulce:

Cocer las patatas con normalidad.

Añadir el aceite de oliva, el ajo picado y el romero en un tazón. Mezclar bien y cubrir las patatas uniformemente con el condimento.

Decorar con semillas de calabaza.

Imagen titulada Make al vapor las patatas dulces Paso 8

Cocinar con cebollas. La cebolla es otro sabroso vehículo que combina con batatas. Al igual que el ajo, no se exceda de no tomar el sabor natural de las patatas. Para obtener los mejores resultados, utilice cebollas blancas, amarillas o dulces - cebollas rojas tienen menos azúcar, por lo que son menos dulces.

Añadir las cebollas en un plato dulce es fácil: cortar media cebolla en trozos pequeños y rociarlos en la sartén con la cebolla.

Imagen titulada Make al vapor las patatas dulces Paso 9

Temporada, según se desee. Añadir la sal derecho de patatas puede hacer que se vean como un postre sin añadir calorías extra. especias dulces y picantes como la canela, la nuez moscada y clavo de olor se combinan con patatas muy dulces.

Añadir pizcas de luz en un primer momento - siempre se puede añadir más, pero nunca eliminar las especias ya se han agregado.

consejos

Una cobertura de azúcar moreno es otro común de seguimiento, pero es complicado usarlo para cocinar las patatas al vapor. La mejor opción es crear el jarabe de usar azúcar morena y la mantequilla derretida, cubrir las patatas con él y transferirlos a un horno precalentado. Como las patatas ya están cocidos, sacarlos del horno después de diez minutos.
Las patatas dulces se encuentran en varios colores y sabores. Ellos tienen más o menos el mismo tiempo de cocción, por lo que los mezclan para crear un plato colorido.