Preparación de las patatas fritas: 9 Pasos

fichas listos y son fáciles de encontrar, son baratos. Aun así, todavía no tienen el mismo sabor y condimento opciones que las patatas fritas hechas en casa. Es muy fácil de cortar y patatas fritas. Elija su tipo favorito de la temporada de petróleo y las patatas para personalizar el plato según sus gustos.

pasos

Imagen titulada Patatas fritas Hervidor de cocinero Paso 1

Limpiar y pelar la cantidad de patatas que desea preparar.

Una patata con un tamaño normal hace unos 10 a 15 rebanadas. La cantidad varía según el tamaño de las patatas y el espesor se cortan las rebanadas.
Se recomiendan las patatas convencionales para preparar este plato, pero se pueden utilizar otros tipos.

Imagen titulada Patatas fritas Hervidor de cocinero Paso 2

Cortar las patatas con la finura desea, poner las rodajas en un recipiente grande con agua para eliminar el exceso de almidón y evitar que consigan marrón.

Un cortador de la mandolina puede ser utilizado para cortar piezas delgadas y uniformes para dar más utilidad para el usuario.

Imagen titulada Patatas fritas Hervidor Paso 3 Cocine

Llenar 1/3 de una sartén grande con el tipo de aceite de su elección y el calor a 150 grados centígrados.

Dentro de los tipos de aceite, se recomienda canola, arroz y verduras, ya que no alteran el sabor de las patatas. De estas opciones, el aceite de canola es la más saludable, ya que tiene baja en grasas saturadas y alto contenido de ácidos grasos omega-3 que es bueno para el corazón.

Imagen titulada Patatas fritas Hervidor Paso 4 Cocine

Colocar los trozos de patata en el tamiz. Retire el exceso de agua y seque con toallas de papel.

Imagen titulada Patatas fritas Hervidor Paso 5 Cocine

Sumergir las rodajas de patata en aceite caliente, freír hasta que estén en blanco y mate. Retire las rodajas de aceite con una espumadera y colocarlos en una toalla de papel cubierta fuente.

No apile las rodajas de patata en la sartén. Freír en grupos que cubren el aceite con rodajas de capa de una sola superficie.

Imagen titulada Patatas fritas Hervidor Paso 6 Cocine

Aumentar la temperatura del aceite a 177 grados centígrados y sumergir las patatas de nuevo, freírlos en grupos hasta que estén dorados y crujientes.

Imagen titulada Patatas fritas Hervidor Paso 7 Cocine

Colocar las patatas fritas con espumadera en un plato para servir cubierto con toallas de papel. Presione ligeramente las patatas contra otra toalla de papel en la parte superior para absorber el exceso de aceite.

Imagen titulada Patatas fritas Hervidor de cocinero Paso 8

Temporada con Virutas de la sal o el tipo de condimento.

Dependiendo de su gusto, usted puede mezclar sal con ajo en polvo, pimienta cayiena, cebolla en polvo, mostaza en polvo, eneldo u otras mezclas de especias.

Imagen titulada Potato Chips de la caldera de Cook Introducción

Listo.

consejos

Guarde las patatas en bolsas de plástico o herméticamente cerrados cuencos para mantener el máximo sabor. Ellos tendrán una duración de un mes, en una olla bien cerrada si se congela.