3 maneras de hacer las patatas fritas

Método 3:Freír las patatas fritas Asar patatas fritas Patatas fritas en el microondas

salgadinhas crujientes y - los chips son eso y mucho más. Incluso si hay algo que devas estar comiendo todo el día, ellos lo hacen en casa le permite controlar lo que sucede en las patatas y lo que puede tomar. Lo mejor de todo, hay varias maneras diferentes de hacer patatas fritas. A continuación encontrará tres maneras diferentes.

ingredientes

fritada

4 patatas
aceite de 250ml
3 cucharadas de sal
condimentos adicionales, tales como el curry, pimienta de cayena, etc.

cocción

4 patatas
1/4 de mantequilla derretida
sal gruesa al gusto

microonda

patatas
Sal y otros condimentos (opcional)
El aceite de oliva (opcional)

método 1

Freír las patatas fritas

Realización de imágenes titulada Patatas fritas Paso 1

Cortar las patatas en el grosor que desee. Usted puede cortar a mano, pero la forma más eficiente sería la siguiente:

Una máquina de cortar eléctrica
Un manual de la máquina de cortar las verduras

Realización de imágenes titulada patatas fritas del Paso 2

Añadir 3 cucharadas de sal en un recipiente grande de agua y dejar las patatas en rodajas en el líquido salado salsa durante media hora. Después de la salsa, pasar a través de un colador, enjuague y deje secar.

Realización de imágenes titulada patatas fritas del Paso 3

Elija el aceite que desea freír las patatas. aceite vegetal, maíz o maní son perfectamente viables opciones, pero muchas personas prefieren el aceite de oliva que no contiene grasas trans. Como la fritura es un método de cocción no muy saludable, puede ser una buena idea utilizar el hallazgo de petróleo más saludable.

Realización de imágenes titulada patatas fritas del Paso 4

Calentar el aceite en una sartén a 180 ° C. Lo ideal es utilizar aceite de 250 ml. Como mínimo, cubrir el fondo de la olla con aceite de 3cm.

Compruebe la temperatura del aceite. Coloque el mango de una cuchara de madera en el aceite y esperar a que se formen burbujas en la cuchara.

Otra forma de comprobar la temperatura está friendo un trozo de pan. El pan será de oro a 180 ° C después de 30 segundos.

Realización de imágenes titulada Patatas fritas Paso 5

Freír las patatas un poco a la vez, la eliminación cuando están doradas. Freír las patatas a la vez puede disminuir la temperatura del aceite demasiado rápido.

Realización de imágenes titulada Patatas fritas Paso 6

Al retirar el aceite, coloque las papas en un plato con papel de cocina para absorber el componente. Si se desea, la temporada inmediatamente.

Realización de imágenes titulada Patatas fritas Paso 7

Listo.

método 2

Asar patatas fritas

Realización de imágenes titulada Patatas fritas Paso 8

Precalentar el horno a 260 ° C.

Realización de imágenes titulada Patatas fritas Paso 9

Cortar las patatas utilizando una máquina de cortar manual o eléctrico para obtener mejores resultados. Estas son las patatas pertrechos uniformes e iguales. Si usted tiene no uno, rebanada con la mano es aceptable.

Patatas fritas Imagen titulada Hacer el paso 10

Después de cortar, secar las patatas en papel de cocina para absorber algo de la humedad.

Patatas fritas Imagen titulada Paso 11 Hacer

Engrase un molde para hornear con mantequilla o aceite y disponer las rodajas de patata en una sola capa.

Patatas fritas Imagen titulada Paso 12 Hacer

Pasar las rodajas de patata mantequilla derretida.

Patatas fritas Imagen titulada Paso 13 Hacer

Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornear durante 15 a 20 minutos, hasta que los bordes se convierten en oro.

Patatas fritas Imagen titulada Hacer el paso 14

Retirar del horno y espolvorear un poco de sal gruesa.

método 3

Patatas fritas en el microondas

Patatas fritas Imagen titulada Hacer el paso 15

Cortar las patatas utilizando una máquina de cortar manual o eléctrico para tener un espesor uniforme.

Patatas fritas Imagen titulada Hacer el paso 16

Coloque las rodajas de patata salsa para eliminar el exceso de almidón. Otra opción es dejar que las patatas con agua corriente hasta que el líquido que salir ya no es de color blanquecino. Deje que se seque naturalmente.

Si quieres patatas con sal, añadir 3 cucharadas de sal en el agua en la que los tubérculos se hace la salsa de los aperitivos resultado final.

Patatas fritas Imagen titulada Hacer el paso 17

Eliminar el exceso de humedad mediante la colocación de las rodajas de patata en un paño limpio o una toalla de papel y presionando. El agua es el enemigo de este proceso, por lo que eliminar lo más posible.

Patatas fritas Imagen titulada Hacer el paso 18

Coloque las papas en una toalla de papel en un plato. Asegúrese de que las patatas son no superpuestas.

Patatas fritas Imagen titulada Hacer el paso 19

Encienda el microondas a máxima potencia durante 3 minutos.

Patatas fritas Imagen titulada Hacer el paso 20

Retirar del horno de microondas, gire el lado de patatas y encender una potencia media durante otros 3 minutos.

Patatas fritas Imagen titulada Hacer el paso 21

Retirar del horno de microondas, gire las patatas y cocer durante 1 minuto a una potencia media. Cocine hasta que las papas estén doradas y crujientes.