4 maneras de cocinar patatas rojas

Métodos: 4Horno de Asar Cocinar en el horno En agua en ebullición microonda

Los pelar patatas rojas son pequeñas y redondas con la pulpa blanca. La corteza es de color rojo delgado, lo que los hace más sensibles a cocinar. Se pueden preparar como un plato de patatas cocidas o papas al horno y también pueden ser pre-cocidos y se utilizan en platos como guisos y ensaladas, así como las patatas rojas pueden contener la cantidad de almidón requerido para una comida. Pero antes de servir la cena, lo que necesita saber cómo prepararlos:

pasos

patatas temporada adición de hierbas y otros ingredientes. La cebolla, el ajo, el perejil, el romero, la sopa de cebolla, mantequilla, entre otros también se pueden añadir a la olla o sartén durante el proceso de cocción.

Lavar las patatas con agua tibia.

Calentar 2 cucharadas. (30 ml) de aceite de oliva en una sartén.

Cortar las patatas en cuatro piezas en forma de luna.

Colocar las papas picadas en una sartén caliente.

Espolvorear sal y pimienta sobre las patatas.

Mezclar las patatas con frecuencia.

Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernos.

método 1

Horno de Asar

Precalentar el horno a 230 ° C.

Lavar las patatas con agua tibia.

Cortar las patatas en cuatro piezas en forma de luna.

Ponga 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva en una sartén de vidrio- que hará que las patatas se cuecen más uniformemente.

Colocar las patatas troceadas en una fuente para hornear.

Espolvorear sal y pimienta sobre las patatas.

Hornear durante 40 minutos o hasta que estén tiernos. Revuelva de vez en cuando.

método 2

Cocinar en el horno

Lavar las patatas con agua tibia.

Precalentar el horno a 230 ° C.

Envolver cada papa en papel de aluminio.

Hornear durante 60 minutos o hasta que estén tiernos.

Retire el papel y servir como prefiera.

método 3

En agua en ebullición

Lavar las patatas con agua tibia.

Cortar las patatas en cuatro piezas en forma de luna.

Llene una olla con agua, dejando suficiente espacio para las patatas.

hervir el agua.

Coloque las papas en agua hirviendo.

Cocinar durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernos.

Escurrir las patatas.

Devolver las patatas a la olla ya seco para agregar la mantequilla, sal, pimienta y otros condimentos de su elección.

método 4

microonda

Lavar las patatas con agua tibia.

Cortar las patatas en trozos con forma de luna.

Colocar las patatas en rodajas en un plato de microondas.

Añadir 1/2 taza de agua (0,2 l) por cada kilogramo de patatas.

Gire el microondas a máxima potencia durante 6 a 8 minutos.

Retirar con cuidado.

consejos

Puede usar mantequilla en vez de aceite de oliva para hornear y freír las patatas, pero la mantequilla una cocción más rápida que el aceite de oliva. Si va a sustituir la mantequilla con el aceite de oliva, ver el tiempo de cocción, ya que será un poco más lento.
Cuando está utilizando la sartén, se puede probar su temperatura salpicar un poco de agua en ella. Se evapora, está listo, si no esperar un poco más. Tenga cuidado al hacer esto y no probar con aceite, ya que puede salpicaduras y quemaduras.
Las patatas rojas cocinan más rápido que la patata tradicional, debido a su menor tamaño y menor contenido de almidón.
La bandeja tiene una parte inferior plana con lados generalmente no tan alta como una sartén.

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Las patatas son muy pasada cuando se cocinan demasiado, por lo que sólo lo suficiente para cocinar un tenedor o un palillo de dientes perfore la papa.