Cómo hacer papas al horno super crujiente: 6 pasos

Esta receta fácil promete papas al horno perfectamente crujientes y sabrosos. No hacerlo sólo en ocasiones especiales, hacer esta receta de papas al horno extra crujiente hoy!

ingredientes

1kg de papas, peladas y cortadas en igual tamaño
80 g de manteca de cerdo o alguna otra grasa
sal y pimienta
1 olla con tapa
1 hoja de hornear
1 cucharada

pasos

Imagen titulada Make Extra Crispy Patatas Bravas Paso 1

Precalentar el horno. En lugar de 220 ° C

Imagen titulada Make Extra Crispy Patatas Bravas Paso 2

Escaldar las patatas. Coloque las papas en una olla con agua. Cubrir con la tapa y cocer a fuego lento.

Deje cocer durante 7 a 10 minutos. A medida que escaldar ellos, sólo la capa exterior debe ser suave.

Imagen titulada Make Extra Crispy asado patatas Paso 3

Preparar una bandeja para hornear. Mientras que las patatas están cociendo al horno, colocar la grasa de cerdo o similar en la sartén, colocar en la parte superior del horno precalentado y el calor.

La grasa debe ser muy caliente, así que las patatas no se peguen a la sartén. También será mucho más brillante y limpio.

Imagen titulada Make Extra Crispy Patatas Bravas Paso 4

Secar las patatas. Retire la sartén del calor y la luz a hundirse.

Con un paño para proteger sus manos, retire con cuidado el agua de la olla, usando una tapa para mantener las patatas en su lugar.

Incluso con el tapón, agitar las patatas para hacer rugosa ellos. Esto ayudará a crear un cono más crujiente. Por último, retire la tapa y se sazona con sal y pimienta.

Imagen titulada Make Extra Crispy Patatas Bravas Paso 5

Asse. Retirar con cuidado la sartén caliente del horno. Con cuidado, coloque las papas en aceite caliente con una cuchara. Tenga mucho cuidado de no quemarse! Coloque la bandeja en el horno y hornear durante unos 45 minutos.

A mitad del tiempo de cocción, convertirlos para asegurar que están cocinando uniformemente. A continuación, volver al horno para cocer el otro lado. Cuando estén doradas marrón, retirar del horno.

Imagen titulada Make Extra Crispy Patatas Bravas Paso 6

Decorar y servir. Sus patatas crujientes son súper listo para ser servido. Juega un poco más de sal y pimienta antes de servir. Ellos son un acompañamiento maravilloso para un asado de los domingos, la cena con pollo o lomo y asado. Ellos son tan versátiles como son sabrosos. Disfrutar!