Como hacer tortillas de patatas
Los tortilla de patatas, lo que significa, literalmente, "tortilla de patatas"Es un español muy típico plato.
ingredientes
- 3 patatas medianas
- 1 cebolla (opcional)
- 3 huevos
- Aceite (aceite de oliva, aceite de canola, aceite de girasol
- sal
Para 4 personas
pasos
1
Pelar la cebolla y las patatas
2
Cortar la cebolla en rodajas finas. Añadir una buena cantidad de aceite en la sartén y dejarlos freír hasta que estén dorados.
3
Cortar las patatas, mientras que las cebollas se fríen. Temporada a su gusto y añadirlos a la sartén
4
Retire la sartén del fuego y escurrir el aceite.
5
Batir los huevos en un recipiente grande y agregue las patatas y las cebollas.
6
Añadir un poco de aceite a la sartén y añadir la mezcla. Freír los huevos hasta que estén firmes, por primera vez en fuego alto y luego a fuego lento.
7
Gire la tortilla a ligeramente dorado por ambos lados. Se puede servir caliente o frío
8
Hecho.
9
Hecho.
consejos
- Incluso con los mismos ingredientes, cada tortilla de patatas tendrán su propia singularidad, y no hay cocinero que hará una tortilla igual a otro. Es muy importante tener un buen aceite, huevos frescos, y lo más importante, las patatas de alta calidad.
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- Asegúrese de que el interior de la tortilla estaba bien frito, de lo contrario el huevo crudo puede contener salmonela. Puede minimizar el problema asegurándose de que la tortilla no es muy gruesa.
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