El uso de papel de pergamino en la cocina
El papel de pergamino es un elemento muy útil para mantener en la cocina y use con frecuencia. Se puede colocar en moldes para hornear, moldes para pasteles dentro de otros contenedores y actuar como una barrera entre ellos y la comida para ser asado o al horno. Por lo tanto, el alimento se pegue, la quema y no se ve afectada por la bandeja de horno directamente.
pasos
1
Comprar papel. Se puede obtener en la sección de los panes y pasteles de supermercados y especialmente en tiendas especializadas. Es probable que se encuentran en las tiendas que almacenan los equipos para hacer tortas, dulces y otros alimentos. Se enrolla normalmente en una caja.
- Ir a una tienda verde o productos saludables a buscar un papel de pergamino que se ha hecho de papel reciclado. La opción ecológica es una buena opción para un papel que se desecha después de su uso.
2
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. La mayoría de los tipos de contenedores se pueden extender con papel pergamino, incluyendo moldes y pastel de las cacerolas. Hemos de tener en cuenta que el papel de horno es útil para los alimentos no grudar- que no es adecuado para evitar que los jugos o líquidos se fuga.
3
Cortar el papel de pergamino con el tamaño. Para evitar que los pasteles o tartas se arruguen, cortar el papel de hornear para encajar correctamente en la fuente.
4
Utilice el papel de pergamino como una superficie antiadherente para los chocolates y dulces. Además de cocinar y hornear, el papel de horno es una gran superficie de chocolates y dulces que se están estabilizando.
5
Utilice el papel de pergamino para varias cosas más allá de lo ordinario. Es útil para la fabricación de bolsas de hielo para medir los alimentos en su interior, a las cajas de regalo de papel (grande para el regalo de dulces y galletas) y a las líneas de contenedores de almacenamiento. Incluso puede alinear cajones si es necesario!
consejos
- Algunos cocineros utilizan la mantequilla para engrasar una bandeja para hornear y luego poner el papel de pergamino de modo que no se mueva cuando se añade a la masa / derivados. En realidad no es necesario, pero si usted quiere hacer esto para mantener el papel de pergamino en su lugar, simplemente, pasar un poco de mantequilla en las esquinas de pan en vez de ir a través de toda ella.
- Evitar el papel de pergamino confuso con papel encerado. Ellos no son los mismos, y papel encerado no se deben utilizar con calor (por ejemplo, en el horno).
- Los utensilios de silicona eliminan la necesidad de utilizar papel de pergamino en la superficie. Esto puede ahorrar tiempo si no te gusta tomar demasiado tiempo en la cocina!
- Utilice siempre el papel de pergamino cuando la receta.
- El papel de horno se puede compostar, principalmente reciclados y de tipo ecológico.
materiales necesarios
- Papel pergamino
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