¿Cómo comprobar si un mango está maduro

Métodos: 4Analizar la apariciónCompruebe el aromaAnálisis por el tactoLa maduración de un mango verde

El sabor y la textura son los dos mejores indicadores de un mango maduro. La apariencia de la manga también puede dar alguna pista, pero no se debe considerar como una sola fuente fiable. Antes de decidirse a cortar una manga que acaba de adquirir, leer este artículo y confirme que la fruta es muy maduro y listo para ser disfrutado.

parte 1
Analizar la aparición
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Compruebe el formato. Para la mayoría de las mangas, una forma oval tiende a ser mejor que una forma plana. Teniendo esto en cuenta, hay algunas diferencias dependiendo de la variedad de la manga.
  • El mango Haden tiene forma redonda ovalada. Esta variedad tiene tamaño medio a grande.
  • El manguito Keit es grande y oval.
  • Mango de mango Tommy Atkins es oval y alargada. Su tamaño es generalmente de mediano a grande.
  • El manguito Palmer tiene una apariencia más alargada.
  • Imagen Tell titulado Mango si está madura Paso 2
    2
    Mira alrededor del tallo. El manguito debe tener apariencia voluminosa alrededor del tallo.
  • Antes de que el mango está maduro, en esta punta del tallo es aún marchitas. La abubilla, zumo de fruta y azúcar todavía no completamente desarrollados. Una vez madura, esta área se hincha en el interior y el tallo es un poco más completo.
  • Imagen Tell titulado Mango si está madura Paso 3
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    No mantenga los colores. Un tono rojizo por lo general se refiere más a la intensidad de la luz solar que un manguito que ha sufrido sí mismo a su estado de madurez o frescura. Por otra parte, el color del mango maduro puede ser diferente, dependiendo de su variedad. Nunca se debe confiar sólo en el color para saber si un mango está maduro o no. Sin embargo, si desea utilizar el color como un indicador, primero debe llegar a saber sobre el tono que cada variedad de fruta pone cuando madura.
  • El mango Haden cambian su color verde a amarillo cuando madura. Esta variedad también tiende a ser de color rojizo, aunque esto no es garantía de que está maduro.
  • El manguito Keit permanece verde incluso después de maduro.
  • Mango Tommy Atkins no ayuda a que el color se establece que está maduro. Su corteza puede permanecer de color amarillo-verde, conseguir un poco de oro o desarrollar un tono rojo oscuro.
  • El manguito puede presentar variación de color entre el Palmer generalmente morado, rojo, amarillo o una combinación de los tres.
  • Imagen Tell titulado Mango si está madura Paso 4
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    Note las manchas. Aunque no es un indicador 100% seguro cuando un manguito tiene pequeñas manchas de color marrón tiende a ser maduros.
  • Un manguito sin estas manchas aún puede ser madura, dependiendo de la variedad. Las manchas no deben ser considerados como una única pantalla.
  • Algunas variedades de mango pueden desarrollar puntos amarillos en lugar de marrón.
    • parte 2
    Compruebe el aroma

    Imagen Tell titulado Mango si está madura Paso 5
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    Elija un mango con el dulce aroma. Un buen soplo de la manga y alrededor del área del vástago. Si ella tiene un aroma afrutado, muy dulce, hay buenas posibilidades de ser ya completamente maduro.
    • Oler el manguito en la región del tallo. El olor es generalmente más fuerte en la región y le dará una mejor idea de que el aroma de la fruta.
    • El olor se debe recordar el sabor de mango. Los sentidos del olfato y el gusto son muy interconectados y cómo algo huele dirá mucho acerca de cómo será el sabor.
  • Imagen Tell titulado Mango si está madura Paso 6
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    Evitar una manga con aroma amargo o alcohólico. Si huele a la funda en la región de tallo y sentir un fuerte sabor amargo, es una señal de que ha pasado el punto y está empezando a echar a perder.
  • El manguito tiene una muy alta concentración de azúcar en comparación con otras frutas. Cuando empiezan a echar a perder, comienzan en realidad un proceso de fermentación natural. Esto explica la plena amarga, que recuerda el olor a alcohol, y también significa que su sabor también será desagradable.


    • parte 3
    Análisis por el tacto
    Imagen Tell titulado Mango si está madura Paso 7
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    Apriete con cuidado el manguito. Cuando se pulsan los laterales de la cubierta, se debe sentir su piel y ahorra `ceder` un poco. Un mango maduro deben ser suaves.
    • Una manga que no reconocen o parece duro como la piedra está lejos de ser maduro.
    • Tenga en cuenta, sin embargo, que el manguito no debe ser demasiado blando o esponjoso. Si los dedos perforan la manga cuando se aplica un poco de fuerza, el fruto es probable que dure.
    • Para evitar estropear la fruta por accidente, presione con la palma de la mano en lugar de los dedos. Mantener el manguito con la palma y cerrarla participación de fruta.
  • Imagen Tell titulado Mango si está madura Paso 8
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    Sentir la corteza. Frote la punta de los dedos sobre la superficie de la manga. Algunos mangas tienen pequeñas arrugas cuando está maduro.
  • Tenga en cuenta, sin embargo, que la falta de estas arrugas no necesariamente significa que el manguito es de color verde.
  • Si las arrugas más profundas cubren gran parte de la piel de la fruta, es probable que dure.
  • Algunas variedades de mango son especialmente conocidos para conseguir un poco arrugada cuando está maduro. Otras variedades son las arrugas menos perceptibles, ya que hay tipos que mantiene la corteza totalmente lisa, incluso después de su vencimiento.
  • Imagen Tell titulado Mango si está madura Paso 9
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    Comprobar el peso. Tome el mango y sentir su peso en mis manos. Un mango maduro es más pesado que un mango verde y pesa más que la apariencia de su tamaño sugiere.
  • Si desea una mejor referencia, comparar el manga se está analizando con un mango notablemente más verde, la misma variedad. El recubrimiento verde es más ligero que el mango maduro, sobre todo si tienen tamaños similares.
    • parte 4
    La maduración de un mango verde
    Imagen Tell titulado Mango si está madura Paso 10
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    Coloque el mango en una bolsa de papel (como el pan). Aunque no es estrictamente necesario, poner las mangas en una bolsa de papel oscuro que acelerará el proceso de maduración.
    • Las frutas producen gas etileno de forma natural cuando madura. La presencia del etileno llevará a los otros mangas maduro y bolsa de papel ayudará a retener este gas.
    • Coloque un plátano o una manzana a lo largo de las mangas se puede acelerar aún más el proceso de maduración, como se conoce a estas dos frutas para producir grandes cantidades de etileno.
  • Imagen Tell titulado Mango si está madura Paso 11
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    Deja las mangas en el entorno externo. Analizar las mangas cada día, de acuerdo con los procedimientos mencionados anteriormente, para comprobar cuando maduran.
  • La maduración puede tomar de 2 a 7 días, dependiendo de cómo las mangas eran verdes.
  • No guarde un mango verde en el refrigerador. Las temperaturas bajas reducen drásticamente el proceso de maduración y el manguito finalmente echando a perder antes de que madure.
  • Imagen Tell titulado Mango si está madura Paso 12
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    Coloque el mango en el refrigerador, después de maduro. Un mango maduro deben ser consumidos inmediatamente o almacenar en el refrigerador hasta por cinco días.
  • Las bajas temperaturas son el enemigo de los más grandes de mango verde y los mejores aliados de mango maduro. Si se deja un mango maduro a temperatura ambiente, es probable que estropear el mismo día. En el refrigerador, que debe durar cuatro a cinco días.

    • materiales necesarios

    • Papel de saco (bolsa de papel), opcional.
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