Cómo elegir Aguacates: 4 pasos (con imágenes)

El aguacate es una fruta tropical con un sabor y una textura muy singular. Puede ser utilizado para diversos fines, tales como la receta guacamole, en la fabricación de cosméticos y máscaras de tratamiento en el hogar, o sólo para comer. En los Estados Unidos, el aguacate se cultiva principalmente en el sur de California y el sur de la Florida. Los dos estados producen docenas de variedades de aguacate, dependiendo de la región donde hay cultivo. Aprender a elegir el aguacate correctamente para cada propósito.

pasos

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Saben que hay dos tipos de los principales productores de aguacates en los Estados Unidos. El producto está disponible en su mercado variará dependiendo de su ubicación y la temporada.

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California Avocado se produce todos los años, el 80% de todo el mercado es suministrada por productores del estado sureño. La variedad más común de aguacate Hass es, que tienen cáscara dura y protuberancias llenas. Los aguacates de California tiene un sabor intenso y son generalmente más pequeños que los aguacates cultivados en la Florida.
aguacate de la Florida Es estacional, producido sólo 8 meses al año, de julio a febrero. Tiene dos veces el aguacate el tamaño de California, pero es más barato y menos de calorías.

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Determine su propósito. Si usted necesita para su uso inmediato, o para hacer guacamole, elegir un aguacate maduro, listo para comer. Sin embargo, si usted está comprando para consumo futuro, una opción más firme, y dejar que madure en casa.

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Compruebe características del aguacate que está comprando.

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madurez: Mantenga el aguacate en la palma. Presionar ligeramente, sin necesidad de utilizar las yemas de los dedos, para no amasar. El aguacate debe ser suave y flexible a la presión, sin amasar. Si usted es todavía difícil, significa que no está maduro y todavía tardará unos días para conseguir una buena. Pero si lo desea, a fin de comprar y dejar que madura en su casa.

apariencia: Elija un aguacate sin manchas. Cuanto más brillante sea la corteza, más verde que es. Como se dijo antes, puede dejar que madure en casa.

color: El color varía en función del tipo de aguacate. El aguacate Hass de California tiene un color verde oscuro y se vuelve negro al madurar. El aguacate de la Florida tiene una piel de color verde claro, casi amarillento, incluso cuando madura.

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Evitar los aguacates muy suaves, ya que pueden ser demasiado madura. Evitar aguacates con manchas oscuras, manchas, abolladuras o contusiones.

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consejos

Para provocar la maduración de los aguacates en casa, guardarlos a temperatura ambiente, y van a madurar en unos cinco días. Para acelerar el proceso, puesto aguacates en una bolsa de papel marrón con una manzana o un plátano. Para evitar la maduración, colocar los aguacates en el refrigerador.