3 maneras para aplastar el ajo

Método 3:Usando un cuchillo Usando una prensa de ajo Utilizando una piedra

No hay nada como el olor llamativa de ajo en una salsa o guiso. Moler los dientes de ajo fresco hace que sea más fácil pelarlos. Además, el ajo fresco es mucho más saludable. Así es como para aplastar el ajo con un cuchillo, una prensa o una piedra.

método 1

Usando un cuchillo

Retire la raíz. Coloque el diente de ajo en una tabla de cortar y usar un cuchillo para eliminar la raíz.

No corte demasiado o va a desperdiciar buenas piezas de ajo. Retire sólo la punta.
Retirar esta parte, el proceso de eliminación de los ajos de la piel / cáscara es bastante fácil.

Coloque el diente de ajo en una tabla de cortar. Asegúrese de que el ajo se encuentra cerca del borde de la placa, el lado más cercano a usted.

Coloque el lado más plano y fuera de un cuchillo grande en el ajo. Asegúrese de que la hoja es opuesta a la suya.

Con sus manos, pulse el cuchillo contra el ajo. El ajo se romperá fácilmente a través de su peso. Hacer algunos movimientos para aplastar de manera más eficiente.

El lado de la hoja debe enfrentar y de las manos. Si usted está sosteniendo el cuchillo con la mano derecha, dejar que la densidad encarado hacia la derecha. Si usted está sosteniendo el cuchillo con su mano izquierda, dejar que la hoja mirando hacia la izquierda.

Pelar el ajo. La corteza de ajo triturado debe ser suelta y se puede quitar fácilmente.

Preparación de ajo para cocinar. Se puede moler, picar o triturar el ajo. Para hacer una pasta, aplastar el ajo con el cuchillo hasta el punto deseado

Retire las pequeñas hojas verdes entre los dientes de ajo, si lo hay. Se pueden quitar con los dedos. Se recomienda para eliminarlos, ya que pueden dejar un sabor amargo en el ajo.

método 2

Usando una prensa de ajo

Quitar la piel de los ajos. Cortar el extremo de la raíz del diente de ajo, para facilitar la extracción. Se puede quitar el ajo cáscara / piel de varias maneras.

Pulse el ajo con el puño. Aplicando un poco de presión para que el diente de ajo se obtiene aflojar la piel. Presione su puño sobre el diente de ajo y presione firmemente hasta que sienta la concha comenzó a moverse. Terminar de quitar la cáscara con los dedos.

Como se ha descrito anteriormente, la eliminación de otro modo la cáscara de ajo es prensado con el lado más plano de un cuchillo. Coloque el cuchillo por encima del ajo con el cuchillo lejos de sus manos. Presione firmemente el cuchillo contra el ajo. No es necesario aplicar mucha fuerza en este caso, ya que la idea es eliminar sólo la piel de los ajos.

Se puede utilizar un pelador de ajos con opción a compra. Es una herramienta de goma hecha específicamente para este propósito. Coloque el diente de ajo en el interior del tubo y presione con su muñeca. Ir y volver con el tubo hasta que escuche un ruido como si el ajo se rompía. incline ligeramente el tubo, dejando al descubierto el ajo ya pelados. La piel ya debe ser eliminado.

Otra forma de pelar el ajo se lo está tomando para el microondas. Coloque el ajo durante 5 a 10 segundos. Diente de ajo será entonces fácilmente su piel. Puede pelar toda cabezas de ajo de esta manera, lo que les deja en el microondas durante 15 a 20 segundos. Sin embargo, tenga en cuenta que este método puede hacer un poco de ajo menos picante.

Coloque el diente de ajo pelado en la prensa. Ponerlo en la cesta de la prensa de ajo.

El tipo de prensa usado influirá en el resultado final. Una prensa de mejor calidad tiene nodos que facilitan la eliminación del ajo en el interior, que también mejora el rendimiento de cada ajo machacado. Sin embargo, incluso las prensas más simples suelen ser suficientes para moler el ajo.

Apriete de prensa todavía cerrada. Presione con ambas manos, aplicando tanta presión como sea posible.

Dependiendo de la prensa de calidad y su peso, puede que tenga que ejercer la suficiente fuerza. Una prensa hecha con un material más pesado es generalmente más fácil de moler el ajo un encendedor.

El ajo dejará al otro lado de la prensa, ya que suelo.

método 3

Utilizando una piedra

Encuentra una piedra lisa. La piedra debe tener aproximadamente el mismo tamaño que la palma de su mano.

En principio, el procedimiento aquí es el mismo cuchillo. La ventaja es que no se va a trabajar con algo afilado y encontrará una piedra más fácilmente en un campo o en otro lugar distante.
Una piedra lisa funciona mucho mejor que uno con consejos. Cuando más uniforme la superficie de la piedra, será mejor ajo picado.

Limpiar la piedra. Lavase a de dos a tres veces para asegurarse de que está completamente limpio.

Se puede poner en el lavavajillas (por tres veces para obtener mejores resultados) o lavarlo con agua caliente, jabón y un poco de cloro. Enjuague y seque completamente.

Envolver el ajo en papel de cera. Doble una pequeña hoja de papel de cera alrededor del diente de ajo.

Este paso es opcional, pero ayuda en la higiene del proceso, ya que evita que la piedra en contacto directo con el ajo. Además, es más fácil de recoger el ajo machacado después.

Golpear el ajo con la piedra. Tome un buen golpe en el ajo con la piedra, lo suficiente para aflojar su cáscara.

Tenga cuidado de no dañar su dedo.

Quitar la piel. La piel debe salir con facilidad después del primer golpe.

Sigue golpeando el ajo con la piedra. Continuar batiendo el ajo para molerlo.

Golpeado varias veces con la piedra.

Coloque la piedra en el ajo y luego se mueve hacia adelante y hacia atrás, aplicando la fuerza y la presión.

consejos

Difundir un poco de sal en el tablero antes de trabajar con el ajo. Esto ayudará a mantener el ajo en su lugar y evitar que el líquido sea expulsado de fugas a través del tablero.