Cómo Madurar caquis: 9 pasos (con imágenes)

2 Partes:La evaluación de la madurez Caquis maduración rápida

Los dos tipos más comunes de los caquis son Fuyu y Hachiya. Los caquis Fuyu se pueden comer firme o suave, mientras que sólo Hachiya maduro cuando son muy suaves. Cuando están perfectamente maduro, dulce y cremoso ahorra es genial para comer pura, asar o asar a la parrilla.

parte 1

La evaluación de la madurez

Imagen titulada maduran los caquis Paso 1

Decidir si usted es un caquis no astringentes o astringentes. Si es posible, pedir al vendedor. Fuyu caqui no es astringente y se puede comer en el lugar, mientras que el Hachiya requiere una buena maduración para reducir los taninos.

Pruebe un caqui para ver cuál es su variedad. Cortarlo y tratar de dar cuerpo y sin la cáscara. Utilice esta prueba.

Si una fruta comestible firme y sin la cáscara, que probablemente no es astringente.

Si una fruta firme, pero un sabor amargo o agrio y la textura de un papel de lija grueso, entonces es una caquis astringentes. Es mejor para escupir y espere hasta que la fruta es destanizada.

Imagen titulada maduran los caquis Paso 3

Comprar caquis que ya son de color naranja. El proceso de maduración o de astringencia lleva algún tiempo sin embargo, algunos caquis verdes no pueden madurar. El área cerca del tallo puede ser verde.

caquis Fuyu deben ser de color naranja claro.

parte 2

Caquis maduración rápida

Probar la firmeza de la piel para evaluar si la zona está maduro. Si usted debe tener una consistencia blanda y acuosa. Manipular los caquis con cuidado y se puede comer en el acto.

Si la fruta es muy suave, pero la corteza no se pudre, lo más probable es perfectamente maduro.

Imagen titulada maduran los caquis Paso 5

Coloque los caquis Hachiya en una bolsa de papel con un plátano o una manzana. Deja la bolsa con la apertura de plegado para acelerar la maduración. Las manzanas y los plátanos que producen etileno, lo que ayuda a madurar la fruta.

Imagen titulada maduran los caquis Paso 6

Espere una a tres semanas para el caqui maduro. A destanizado caqui pasado el punto de maduración mayoría de las frutas. Este tiempo extra permite que el dulzor del proceso de fermentación neutraliza los taninos.

Imagen titulada maduran los caquis Paso 7

Acelerar el proceso de maduración mediante la colocación de los caquis Hachiya en el congelador. Mantenerlos allí durante 24 horas. A continuación, eliminarlos y descongelar en el fregadero de la cocina.

Este proceso eliminará algunos de los taninos amargos.

Imagen titulada maduran los caquis Paso 8

Almacenar caquis maduros en el refrigerador por algunos días. Ellos se deben comer tan pronto como sea posible. mantener a los no cerca de las manzanas y los plátanos cuando están completamente destanizados.