4 Maneras de Comer caqui

Métodos: 4La identificación de los tipos de caquis Comer un caqui dulce Recetas con caqui Comen caquis agria

Originalmente cultivada en Japón y China, el caqui se pueden encontrar ahora en todo el mundo. Estas frutas son deliciosos cuando maduras- pero cuando son verdes, tienen un sabor amargo.

método 1

La identificación de los tipos de caquis

Examine el formato. En general, el formato es suficiente para identificar los caquis que se venden en los países occidentales. Mordisquear cuidadosamente si su único recurso para identificar el tipo, sobre todo en Asia oriental, donde hay muchas variedades con diferentes tipos de formatos.

La mayoría de los caquis dulces son aplanadas y con una base plana, que es un formato similar a los tomates. Algunos tienen líneas sangradas lisas de la madre a la base, mientras que otros son lisos.
La mayoría de los caquis agrios son más alargadas y con un extremo puntiagudo, como una bellota grande.

Mira el nombre de la variedad. En Occidente, los caquis se venden en las dos categorías. caquis Fuyu `son dulces (no ácida), y se consumen cuando son firmes. caquis Hachiya son amargo cuando está verde y sólo se puede comer cuando suave mirada buena. Algunas tiendas en Asia Oriental distinguirán entre muchos otros tipos:

Otras variedades dulces incluyen Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga y Shogatsu, y cualquier variedad terminado "Maru", "Jiro" o "Fuyu."

Hay muchas variedades ácidas. Tanenashi, Eureka, Tamopan y Gailey son algunos de los más comunes. En caso de duda, se supone que el fruto es amargo.

Busque defectos o formatos especiales. Si todavía no se puede determinar la variedad, la forma o el patrón de crecimiento del fruto puede dar pistas. Muchos caquis no tienen marcas distintivas, pero merece la pena:

Caquis americanos son nativos del este de los Estados Unidos. Por lo general son muy pequeñas y recolectadas de árboles silvestres. Son agria.

Si un caqui tiene cuatro lados, es amargo.

Un caqui con anillos concéntricos alrededor de la parte de floración (que se parece a las hojas) es probablemente agria.

Un caqui con grietas cerca de la parte de floración es generalmente dulce, o es de otra manera, pero es pasado.

Tenga en cuenta las variedades especiales. Algunos de ellos tienen características especiales que deben tenerse en cuenta:

Caquis triunfo (también llamados caquis) por lo general tienen sabor dulce cuando se venden comercialmente debido a un tratamiento especial. Cuando acaba de salir del árbol, que son una variedad agria (cuidado: en algunas regiones, "todos" los caquis son llamados caquis).

Algunas variedades son agria si el interior es de color cabeza de serie, y la luz. Se convierten en frutas dulces con semillas y en el interior oscuro cuando polinización. Estos incluyen el chocolate, Giombo, Hyakume, Nishimura Wase, Rama Forte y Luiz de Queiroz.

Caquis Hiratanenashi, común en Japón, puede permanecer amargo aun cuando estén suaves y maduros. La correcta manipulación impide que, a continuación, comprar a un distribuidor de confianza.

método 2

Comer un caqui dulce

Confirmar que el caqui es dulce. Los caquis dulces suelen tener forma de tomate y se venden con el nombre Fuyu en Occidente. Si el caqui no se ajusta a esa descripción, leer la ficha de identificación anteriormente. Si sigue estas instrucciones con el tipo equivocado de caqui, el resultado no será más sabrosa.

Comer mientras es constante y naranja. Los caquis dulces tienen mejor sabor cuando son firmes y fresco. Un caqui maduro es de color rojo naranja o naranja.

Un caqui amarillo es comestible, pero no está completamente maduro. No comer un caqui verde, que siempre será amargo.

Se puede comer un pozo maduro con una cuchara. El sabor es diferente, pero puede gustar.

Lavar los caquis. Frote la fruta con agua corriente para lavar. La piel es comestible, luego lavar bien.

Tome las hojas y la rebanada. Con un cuchillo afilado, cortar el tallo y la floración parte superior, si los hay. Cortar las caqui en cuatro trozos o rodajas, tal como lo haría un tomate.

La piel es comestible y es generalmente delgada. Si prefiere tomarlo, sumergir la fruta entera en agua caliente durante un corto período de tiempo. Retirar con un mango de fideos y quitar la piel. Este proceso es igual atomates escaldaduras.

Comer cruda. A caquis dulces deben ser firmes y fresco y dulce sabor. Si hay semillas, retirar y desechar.

Trate de poner el jugo de limón o leche y crema de azúcar.

Para más ideas, ver las recetas a continuación.

método 3

Recetas con caqui

Coloque caquis dulces en ensaladas. Los frutos firmes y frescas son grandes en ensaladas de frutas y ensaladas verdes. Ponerlos en ensaladas de otoño que tienen las nueces, el queso o la granada, o probar esta receta única:

avellanas peladas Torre en una sartén seca hasta que suelten su aroma, que toma alrededor de 12 a 25 minutos.
Corte un hinojo hinojo en rodajas finas.
Rebanada del caqui en cuatro trozos o en rodajas finas. Puesto junto con las avellanas y el hinojo.
Cubra con queso parmesano rallado y vinagre de vino blanco. Añadir sal si es necesario para equilibrar la dulzura de la fruta.

Imagen titulada Coma el Paso 11 del caqui

Hacer una salsa dulce. Picar caquis dulces en trozos. Coloque la mezcla de ingredientes comunes como cebolla roja, cilantro y pimientos. Si lo prefiere, en particular, sin salsa, la salsa como los tomates, pero utilizando los caquis.

Hacer una mermelada. Usted puede cocinar los caquis para hacer una mermelada, al igual que con cualquier otra fruta. Para obtener aún mejor, utilizar las variedades ácidas suaves, y degustar cada fruta antes de colocarlo en la bandeja. Incluso un solo caquis agrios también pueden dar un sabor extraño en toda la gelatina.

Añadir la canela, la nuez moscada o cáscara de naranja.

Retire la piel de la fruta antes de cocinarlos.

Imagen titulada Coma el Paso 13 del caqui

Coloque postres de frutas maduras. Los caquis maduros blandos, ya sea dulce o amargo, son perfectos para los postres. Mezclar las caqui con el yogur, helado o tratar estas opciones:

Hacer un puré con la pulpa y mezclar con el queso crema, el jugo de naranja, la miel y la sal.

Mezclar el puré de caqui o trozos de caqui en un yogur sin sabor y batir bien. Congelar la mezcla y comer como el helado (que es un postre sabroso y bajo en calorías).

Utilice caquis en tortas o galletas. La forma más fácil de determinar la cantidad correcta es utilizar una receta de esa pieza plátanos muy maduros y reemplazarlos con una cantidad igual de caquis. Trate de hacer una torta de banana. El bicarbonato de sodio reduce la acidez y espesar la pasta, pero también reacciona con el caqui y hace que la masa ligera y aireada. Disminuir la cantidad por la mitad o no coloque la cocción, si lo prefiere un pastel más denso.

método 4

Comen caquis agria

Imagen titulada Coma el Paso 14 del caqui

Deje que los caquis agrios maduran por completo. En general, tienen forma de bellota y se denominan "Hachiya"Al menos fuera de Asia. Ellos se deben comer cuando estén suaves, casi cayendo a pedazos. La piel debe ser suave y semitranslúcida con un color naranja oscuro.

Leer la ficha identificación anterior si no está seguro sobre qué tipo de caquis.
Si usted come un caqui Hachiya antes de que sea completamente maduro, que hará que la mueca agria más feo alguna vez hecho esto, debido a la acidez de la fruta. Si usted tiene una sensación de adormecimiento, no se preocupe, es temporal. Beber o comer otras cosas ayuda a combatir la sensación.

Acelerar la maduración. Los caquis agrios maduran dentro de siete a 10 días después de la compra, pero a veces puede tomar un mes entero. Para acelerar el proceso, almacenarlos en una bolsa de papel o un recipiente hermético. Si se almacena en un recipiente hermético, se ponen mohosos. Coloque una manzana, una pera o un plátano en bolsa de papel o en una olla, o poner unas gotas de ron u otro licor en la flor de caqui.

Madurar ellos sin dejarlos demasiado suave, envuelva cada fruta en tres capas de película de plástico no poroso (evite las películas con el símbolo de reciclado o 4 "LDPE"). Hornear en la temperatura mínima o sólo con la luz piloto ligada- no exceda del 50 ° C. Dejar durante 18 a 24 horas, comprobando de vez en cuando.

Comer fruta refrigerada con una cuchara. Una vez que el caqui es suave, colocarlo en el refrigerador. Cuando esté listo para consumir, cortar la parte superior de la floración y luego rebanada pie. Quitar las semillas y el tallo central, si los hay. Comer con una cuchara de descanso.

La piel también es comestible, pero la consumen cuando el fruto está maduro puede hacer que la suciedad.

Algunas personas les gusta poner crema y azúcar, o un poco de jugo de limón.

Utilizar trucos para comer caquis verdes- que ayudan a eliminar la acidez de la fruta no está madura. Ellos pueden cambiar el sabor y la textura, pero no tendrán que esperar días antes de comer caqui:

Congelar el caqui suave para crear una textura similar a helado. Si prefiere caliente, descongelar en el microondas.

Como alternativa, los caquis remojo en agua con sal durante un minuto.

consejos

La temporada de caquis en Brasil es durante el otoño.
Caquis también pueden ser en polvo o cristalizada.
El bicarbonato de sodio disminuirá drásticamente la acidez de un caqui verde. Esta es una buena idea si los caquis están casi listas, en caso de que haya alguna izquierda sobre la acidez en algunos puntos.
Los caquis dulces serán buenas a temperatura ambiente durante un máximo de 30 días.

anuncios

En casos raros, los caquis ayudan a bezoar o hinchazones que bloquean el tracto digestivo. Consumir sólo pequeñas cantidades si tiene problemas digestivos, o se sometió a una cirugía bariátrica.
Hay casos de personas que tenían mareos y vómitos cuando se come semillas de caqui. .Tradicionalmente, Fruta semillas son tostado y molido para dar un toque especial en productos de café. Para garantizar su seguridad, trate sólo en pequeñas cantidades y no comer las semillas crudas.
Nunca le dé el caqui para los animales. La fruta puede causar el bloqueo digestivo, y las semillas son especialmente peligrosos para los perros, caballos y otras especies.