Cómo cortar Tomates: 10 pasos (con imágenes)

2 Métodos:Rebanar los tomates sin quitar las semillas Cortar y retirar las semillas

Los tomates, estos fabulosos frutos disfrazado de verduras, sirven una cantidad interminable de recetas. De vez en cuando, algunos de éstos convocatoria de tomates picados y sin semillas. Nunca hecho esto antes? No Worry Aquí hay varias maneras de picar los tomates y quitar las semillas. Pronto serás un profesional al respecto.

método 1

Rebanar los tomates sin quitar las semillas

Imagen titulada dados tomates Paso 1 de previsualización

Retirar el tallo de tomate con los dedos antes de que los CHOP. También puede cortar la parte superior, retirar el tallo y la hoja en la parte superior del tomate.

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Imagen titulada dados tomates Paso 2 previsualización

Cortar los tomates enteros por la mitad horizontalmente (donde se derivarían).

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Imagen titulada dados tomates Paso 3 previsualización

Coloque el lado cortado hacia abajo y hacer cortes horizontales. Esto puede dar lugar a dos o más sectores, dependiendo de cuán grande es el tomate. Con las manos, mantenga todos los cortes juntos en una pila durante el corte.

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También puede optar por no colocar las rebanadas. La parte cortada hacia abajo, cortando a través del tomate hacia la placa de corte en lugar de al otro lado. Si lo hace, mantener las rebanadas y les gire 90 grados antes de pasar al siguiente paso.

Imagen titulada dados tomates Paso 4 previsualización

Picar las rodajas de tomate perpendicular a la ya cortada. Use las mismas rebanadas de tamaño de los cortes horizontales. Si lo hace, dará lugar a piezas uniformes.

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Imagen titulada dados tomates Paso 5 previsualización

Por último, cortar las tiras de tomate en cubos del tamaño deseado. Si múltiples rebanada tiras finas, tienen piezas más pequeñas y lote, mientras que las rebanadas son más gruesas, tendrá cubos más grandes y de forma irregular.

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método 2

Cortar y retirar las semillas

Imagen titulada dados tomates Paso 6 previsualización

El corte de una rebanada plana en la parte inferior del tomate. Este plan de la orden se le permiten mantener el tomate por lo que es "de pié" por su propia cuenta en la tabla de cortar. Este método es bueno para los tomates de caqui, porque tienen una gran semillas básicas y menos carne interior.

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Imagen titulada dados tomates Paso 7 previsualización

Escribe cortes largos de la parte superior a la parte inferior del tomate. Estos deben estar en la forma de pétalos. Coloque el cuchillo en la parte superior del tomate y cortar a lo largo de las semillas básicas. El corte debe ser una curva, de modo que la carne del tomate es gomas de semillas separadas.

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Imagen titulada dados tomates Paso 8 previsualización

Tome toda la carne de los tomates, de modo que sólo el núcleo permanece semillas. Descartar esta parte. Retire las semillas reduce el contenido de humedad de los trozos de tomate en su plato.

Imagen titulada dados tomates Paso 9 Vista previa

Coloque las rodajas en la tabla de cortar. Haga cortes horizontales a lo largo de la longitud de cada pieza. Dejar que los cortes del tamaño que desee.

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Imagen titulada dados tomates Paso 10 de previsualización

A su vez las rebanadas en una posición de 90 grados y hacer cortes perpendiculares. Ello conlleva un cubitos de tomate.

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consejos

Un consejo para pelar los tomates es colocarlos entera en agua hirviendo durante un minuto y cuando son lo suficientemente fría, puede quitar las conchas con sus propias manos. Recetas como salsa y salsa de tomate pueden requerir la eliminación de la cáscara antes de cortar los tomates.
Al cortar tomates grandes o delicadas, dividir cada medio para cortar rodajas verticales con mayor estabilidad.
Pestaña, vinagreta de tomate y salsas cocinadas pueden ser mejores para eliminar las semillas de tomate.
Si el cuchillo no es lo suficientemente aguda para penetrar en los tomates, utilizar un cuchillo de sierra.
Comprar o elegir la cantidad de tomates que se necesita para su receta. Tomates Santa Cruz, también conocida como Deborah, en general, tienen menos jugo y más carne que las variedades ordinarias. Para una taza de tomates picados, usar un poco menos de 450 g de tomates de Santa Cruz y un poco más de 450 g de tomates de caqui.
Cortar un caqui tomate por la mitad con un cuchillo de sierra. cuchillas dentadas funcionan bien, porque el corte de tomate sin aplastarla. Este método funciona bien para este tipo de tomate, ya que dispone de varios brotes de semillas separadas y un montón de carne.
Hay mucho que puede hacer con trozos de tomate: