¿Cómo hacer sopa de col

sopa de repollo judía

• 12 tazas de agua
• 680 gr de cordero o ternera
• col verde 1 cabeza, en partes de 2 cm
• 1 cebolla picada
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de lata, escurridos y picados tomate
• 1/4 taza de azúcar
• jugo de limón 1/3 taza
• 2 col. sopa de pimentón dulce
• 1 col. sopa de sal

sopa caliente de col

• 1 col. aceite de oliva
• 200g patatas, peladas y picadas
• 4 dientes de ajo, picados
• 1/2 cebolla grande, cortada muy fina
• 5 tazas de caldo de pollo o de verduras
• 1 1/2 taza de frijoles blancos
• 1/2 de col verde, picado
• Una pizca de sal

La dieta de sopa de repollo

• 1 col. ducha de aceites
• 1/2 de col verde, picado
• 1 taza de apio, cortado en cubitos
• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de zanahorias en cubitos
• 1 pimiento verde, cortado en cubitos
• 2 dientes de ajo, machacado
• 4 tazas de caldo de pollo o de verduras
• 1 lata de 395 gr de tomates sazonados cubos
• 1 col. de orégano
• 1 col. sopa de albahaca
• Medio al. té guindilla seca
• Medio al. sal de té

• Col parece ser muy grande cuando se agrega a la salsa y el agua, pero pierde volumen, por lo que no se preocupe si parece tener demasiado en la sartén.