Cómo hacer sopa de cebolla francesa

Método 3:Preparar las cebollasHacer la base de sopaTerminar la sopa

sopa de cebolla francés es un plato sabroso hecho con el agradable sabor a cebolla, caldo, pan y queso. Algunas variaciones tienen trozos de carne, pero en la versión clásica, las cebollas son la estrella. Puede cambiar el caldo de pollo o caldo de verduras y queso suizo utilizar en lugar de Gruyere. Esta receta da para 6 personas.

ingredientes

  • 6 cebollas grandes peladas y en rodajas
  • 2 cucharadas de té de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados
  • 8 tazas de caldo]]
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 hoja de laurel
  • 1/4 cucharadita de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Una hogaza de pan francés o italiano
  • 1 1/2 taza rallado Gruyere
método 1
Preparar las cebollas
Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 1
1
Calentar el aceite. Colocar el aceite en una sartén a fuego medio. Deje que el calor para freír la cebolla.
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  • Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 2
    2
    Añadir las cebollas. Poner todas las cebollas picadas en el aceite caliente. Use una espátula para mezclar y distribuir bien en la parte inferior de la olla.
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  • Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 3
    3
    Dejar que las cebollas caramelizarem. Freír la cebolla hasta que esté suave y dorada, pero no quemado. El proceso de caramelización por lo general dura aprox. 30 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar que se queme.
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  • Algunas personas agregan una cucharadita de cebolla té de azúcar para mejorar el sabor dulce y ayudar con la caramelización.
  • No se apresure este paso, es lo que hace la sopa con un sabor rico.
  • Es posible que tenga que reducir el fuego cebolla se cocina demasiado rápido. Si usted comienza a cabo humo, bajar el fuego.
    • método 2
    Hacer la base de sopa
    Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 4
    1


    Añadir el ajo a las cebollas. Cuando hayan caramelizado la cebolla, añadir el ajo machacado. Se agita la ajo para ayudar a mezclar bien y cocinar por un minuto.
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  • Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 5
    2
    Añadir el caldo y el vino. primero el caldo, utilizando una espátula para aflojar las cebollas y la parte inferior de la olla de ajo para añadir el caldo. Coloque el vino y revuelva.
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  • Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 6
    3
    Temporada de la sopa. Añadir la hoja de laurel y albahaca a la sopa. Pruebe y agregue sal y pimienta. Tape la olla y deje cocinar la sopa para añadir sabores durante media hora.
  • Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 7
    4


    Puedes volver a los sabores. Después de la sopa final de la cocción, retire la tapa y vuelva a intentarlo. correcta de sal y pimienta. Encuentra la hoja de laurel y desechar.
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    • método 3
    Terminar la sopa
    Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 8
    1
    Encienda la parrilla del horno. Si el horno no tiene una parrilla, apague el horno a 250 grados.
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  • Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 9
    2


    Ponga la sopa en tazones. Utilice cuencos que se cuecen como el paso final es colocar los recipientes en el horno. Si usted no tiene pequeños recipientes para la cocción, colocar la sopa en una cazuela.
  • Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 10
    3
    Cubrir la sopa con pan tostado. Cortar el pan francés o pan italiano y hacer tostadas. Coloca las rebanadas de pan en la sopa.
  • Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 11
    4
    Difundir el queso rallado sobre una tostada. Coloca cantidades iguales de queso en cada pieza de pan. Añadir más o menos queso de acuerdo a su gusto.
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  • Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 12
    5
    Fundir el queso. Coloque los tazones o plato de servir en el horno. Hornear la sopa hasta que el queso en pan tostado que se funde y se hace burbujear iniciar y conseguir el oro. Reitre la sopa del horno y servir caliente.
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  • Imagen titulada hacer sopa de cebolla francesa previsualización Paso 13
    6
    Listo.
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    • consejos

    • No deje que el pan tostado y el queso quemado en el último paso.

    Vídeo: Sopa de Cebolla Francesa

    Vídeo: Sopa de Cebolla receta original

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