Cómo hacer anillos de cebolla: 14 Pasos (con fotos)

Hacer aros de cebolla en el hogar toma un poco de trabajo, pero el esfuerzo vale la pena, ya que tendrá un excelente aperitivo o acompañamiento de un plato.

ingredientes

1 cebolla grande
Aceite para freír
1 taza de harina tamizada
2 cucharaditas de sal
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 huevo
2/3 tazas de leche
1 cucharada de sopa de aceite vegetal

pasos

Imagen titulada hacer anillos de cebolla casera Paso 1 de previsualización

Pelar la cebolla y cortar en rodajas de unos 6,35 mm de espesor. A continuación, separar las rebanadas.

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Imagen titulada hacer anillos de cebolla casera Paso 2 previsualización

Coloque las rodajas de cebolla en un bol con agua fría y dejar reposar durante 30 minutos.

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Imagen titulada hacer anillos de cebolla casera Paso 3 previsualización

Coloque los anillos en toallas de papel para secar.

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Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear en un recipiente y dejar sobre la mesa para su posterior utilización.

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Separar la yema de la clara de un huevo.

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Imagen titulada hacer anillos de cebolla casera Paso 6 previsualización

Colocar las yemas en un tazón pequeño y batir a la ligera.

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Imagen titulada hacer anillos de cebolla casera Paso 7 previsualización

Añadir la yema de golpe, leche y una cucharada de aceite vegetal en el tazón con sopa de la mezcla de harina.

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Colocar las claras de huevo en otro tazón y batir hasta que esté firme.

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Imagen titulada hacer anillos de cebolla casera Paso 9 Vista previa

Colocar las claras de huevo en la nieve en la masa.

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Imagen titulada hacer anillos de cebolla casera Paso 10 de previsualización

Precalentar 1 cucharada de aceite vegetal a 190 ° C.

Imagen titulada hacer anillos de cebolla casera Paso 11 de previsualización

Sumergir los anillos de cebolla en la masa. Coloque con cuidado los anillos sumergen en aceite caliente.

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Imagen titulada hacer anillos de cebolla casera Paso 12 de previsualización

Freír las rodajas de cebolla hasta que esté dorado.

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Retirar los aros de cebolla con una espumadera, pinzas o un instrumento de mango largo similar. Difundir las rodajas de cebolla en toallas de papel. Una vez que esté nada sin grasa, que están listos para servir con el resto de la comida.

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Hecho.

consejos

crujientes aros de cebolla son perfectos para ser servido con hamburguesas, filetes o casi cualquier cosa. Con sólo unos pocos ingredientes, se puede freír un montón de aros de cebolla en el hogar, lo que es seguro para complacer a todo el mundo.
No sobrecargue el aceite caliente con aros de cebolla también. Añadir un poco a la vez para evitar que los aros de cebolla se convierten en grasa y correosos.
Hay muchos tipos de pasta que funcionan bien con aros de cebolla: Sólo tienes que elegir sólo la forma en que te gusta y disfrutar de los ingredientes ya en su refrigerador. Como un ejemplo, la "pasta de cerveza" Es especialmente fácil de hacer: 3 tazas de harina con el polvo de hornear y 1 lata de cerveza. (Si usted es alérgico a los huevos, esta masa es adecuado para usted.) No hay ningún secreto y será delicioso.
El aceite se utiliza para freír hará una gran diferencia en el sabor. Puede utilizar los aceites comunes y baratos. Otros aceites o grasas vegetales pueden ser utilizados, tales como aceite de soja o mantequilla incluso para dar un sabor a mantequilla. También puede utilizar la grasa de tocino, sebo de vaca procesada o aceite de coco. Anillos cocidos estas grasas pueden requerir más tiempo, por lo tanto, debe estar en una toalla de papel hasta que no hay nada de grasa izquierdo.
En general, cuanto mayor la cebolla, más dulce será los anillos (en relación con otras cebollas del mismo tipo). Siempre se puede añadir azúcar a la masa (si, tratar, pensar que va a ser necesario), pero no se puede poner el azúcar después de que los anillos se fríen.
La masa se puede utilizar para otras verduras también, como el brócoli, la zanahoria en rodajas, rodajas de patata dulce y el calabacín en rodajas. Si los miembros de su familia no son muy "ventiladores" verduras, esto puede ser una gran manera para que usted agregue las verduras a una manera maravillosamente delicioso.
Se puede utilizar una variedad de salsas para mojar los aros de cebolla.
Mostaza, miel y salsa de tomate son dos aderezos para ensaladas muy interesantes, pero también proporcionan un buen sabor. El vinagre de malta única es también una buena opción para los aros de cebolla.