Cómo Jeera Rice: 13 pasos (con imágenes)

Hacer Jeera Rice bastante simple, pero esta sabrosa receta va bien con todo tipo de curry indio.

ingredientes

Enjuague una taza de arroz Basmati y dejar de lado.

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Llevar al fuego una olla grande de fondo grueso.

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Añadir 2 cucharadas de ghi (mantequilla clarificada) en la sartén.

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Añadir 1 cucharada de té de semillas de alcaravea (Jeera) a la manteca caliente.

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Mantenga el fuego hasta que la mezcla comience a derramar, reducir el calor cuidando de no quemar las semillas de comino.

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Colocar el arroz lavado en la sartén y añadir sal a gosto.Misture con semillas de comino.

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Subir el fuego y cocer el arroz durante cinco minutos.

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Agregar dos tazas y media de agua caliente al arroz.

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Cuando la mezcla empiece a hervir, bajar el fuego y tape la olla.

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Deje que la llama reduce un 10 minutos.Remova la tapa y mezclar. Apague la llama.

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Deje reposar el arroz en la cacerola cubierta durante 6 a 8 minutos.

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Compruebe los granos de arroz para una buena cocina.

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Hecho.

Si lo desea, puede agregar una cebolla cortada en trozos finos con el comino mezclada con manteca y freír hasta que se vuelve marrón y luego añadir el arroz.
Ghee puede estar sustituido por ghee aceite refinado pero mejora el sabor del arroz Basmati.
Añadir las semillas de pimienta realza el sabor.
Con un poco de maíz sería delicioso.
Una pequeña (una cucharadita) de azúcar también se puede añadir, esto da un buen sabor y no endulzar el plato.