Cómo hacer Beef Stroganoff: 7 pasos (con fotos)

El Strogonoff es un plato maravilloso que es bastante fácil de hacer y rápido de preparar. Puede obtener carne asada, se corta en tiras y añadir la cebolla y los champiñones cuando se cocinan. Si lo desea, se puede omitir la salsa de tomate.

ingredientes

600 g de solomillo de ternera magra
6-8 blanco, champiñones en rodajas
3 cebollas medianas, picadas
2 dientes de ajo, picados
2 tazas (500 ml) de caldo
156 ml de pasta de tomate
1 ½ taza (375 ml) de crema agria
2 cucharadas (30 ml) de harina
3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva
sal y pimienta (al gusto)
precocinada de pasta fettuccine

pasos

Imagen titulada Make Beef Stroganoff Paso 1 de previsualización

Recorte el exceso de grasa de la carne y cortar la carne a través de sus fibras en tiras de 1 cm x 5 cm.

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Imagen titulada Make Beef Stroganoff Paso 2 previsualización

Se sazona con sal y pimienta.

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Calentar una sartén grande hasta que esté caliente, añadir el aceite y cocinar las tiras de carne rápidamente - cocinar en unos tres lotes para que la carne no quede empapado.

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Imagen titulada Make Beef Stroganoff Paso 4 previsualización

Añadir la cebolla y continuar la cocción durante unos minutos, a continuación, añadir el ajo y los champiñones.

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Imagen titulada Make Beef Stroganoff Paso 5 previsualización

Añadir la pasta de tomate y el caldo, remover bien, llevar a ebullición y mantener la ebullición.

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Imagen titulada Make Beef Stroganoff Paso 6 previsualización

Mezclar la harina y la crema agria en un tazón pequeño, a continuación, añadir esto con cuidado en la sartén, revolviendo bien. No hierva, pero mantener la temperatura hasta que la masa esté lista.

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Imagen titulada Make Beef Stroganoff Paso 7 previsualización

¡Está listo!

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consejos

cocinas de gas funcionan mejor que eléctrica, ya que se calientan al instante.
Si usted es perezoso, puede comprar algunos estrogonofes pre-envasados y terminar hacerlos.

Cómo hacer strogonoff

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Vídeo: Como hacer Strogonoff de Ternera - Receta de Stroganoff de Carne

Vídeo: Como Hacer Carne a la Stroganoff

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