Cómo cocinar espaguetis a la boloñesa: 12 pasos

Esta salsa es ideal para los espaguetis, pero se puede utilizar con cualquier tipo de pasta - que es ideal para lasaña también. Esta receta utiliza ingredientes simples, pero es muy delicioso de todos modos!

ingredientes

1 paquete de carne molida
1 cebolla, finamente picada
1 diente de ajo, picado o cortado en trozos pequeños
1 cubo de caldo
1 lata de tomates picados
tubo de puré de tomate 1
una variedad de hierbas
1 zanahoria

pasos

Imagen titulada boloñesa preparan los espaguetis Paso 1 de previsualización

Freír la cebolla a fuego lento con un poco de aceite.

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Imagen titulada boloñesa preparan los espaguetis Paso 2 previsualización

Cuando se vuelve ligeramente transparente, agregar el ajo.

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Imagen titulada boloñesa preparan los espaguetis Paso 3 previsualización

Espere unos minutos y añadir la carne picada. Suba el fuego a temperatura media.

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Imagen titulada boloñesa preparan los espaguetis Paso 4 previsualización

Mantener la agitación de la carne para evitar que se pegue y la quema.

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Imagen titulada boloñesa preparan los espaguetis Paso 5 previsualización

Bajar el fuego a una temperatura baja cuando la carne molida está bien cocida (marrón, pero no quemado).

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Imagen titulada boloñesa preparan los espaguetis Paso 6 previsualización

Añadir el cubo y revuelva.

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Imagen titulada boloñesa preparan los espaguetis Paso 7 previsualización

Añadir una lata de tomates picados y revuelva.

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Imagen titulada boloñesa preparan los espaguetis Paso 8 previsualización

Añadir una pequeña cantidad de hierbas, por lo general es de aproximadamente 1 cucharadita (tsp).

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Imagen titulada boloñesa preparan los espaguetis Paso 9 Vista previa

Verter una buena cantidad de vino, no más de la mitad de una taza pequeña, y revuelva hasta que se mezcle.

Imagen titulada boloñesa preparan los espaguetis Paso 10 de previsualización

Añadir el puré de tomate para espesar. Usar una cantidad entre medio de un tubo y un tubo lleno.

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Imagen titulada boloñesa preparan los espaguetis Paso 11 de previsualización

Deja a fuego lento de la burbuja (sin hervir) y mejorar el sabor.

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Imagen titulada boloñesa preparan los espaguetis Paso 12 de previsualización

Listo.

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consejos

queso parmesano combina bien con este plato, o rejilla fina o rejilla para una perfecta boloñesa.
Utilizar un buen rico vino tinto, ya que mejora el sabor. El vino Italian Job es bueno, y no muy caro.
La salsa boloñesa siempre sabe mejor al día siguiente, entonces podría ser la mejor manera de cocinar el día anterior y poner en el refrigerador. También es ideal para ir en el congelador.

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Tenga cuidado de no derramar en su ropa, ya que la salsa se puede detectar debido a que el tomate y el vino.
Tenga cuidado de no dejar caer el paquete de cubo en la placa, ya que no será agradable para masticar el metal.