¿Cómo se prepara un arroz amarillo

arroz amarillo español

• 2 cucharadas de cebolla picada
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite de té
• 1 ½ taza de arroz de grano largo
• 2 dientes de ajo
• 2 ¼ tazas de caldo de verduras o de pollo
• 1 cucharadita de té de sal
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo de té
• guisantes congelados y cilantro picado, para decorar

arroz amarillo de Indonesia

• 1 ½ taza de arroz basmati o jazmín
• 1 taza de agua
• leche de coco 1 taza
• 1 hoja de laurel
• 1 hoja de limón kaffir
• 1 tallo de hierba de limón
• 1 cucharadita de té de sal
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo de té

arroz amarillo indio

• 1 ½ taza de arroz basmati
• 2 tazas de agua
• 2 cucharaditas de mantequilla
• 1 cucharada de té de azúcar
• 1 cucharadita de té de sal
• de canela en polvo 1 cucharadita
• 6 semillas de cardamomo
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo de té
• 1/4 taza de pasas

• El arroz integral tarda más tiempo para cocinar.
• El arroz amarillo es muy bueno cuando se sirve con carnes como el Rendang Ayam Goreng o, o huevos revueltos.
• Puede encontrar el molde de cono para el arroz de Indonesia en algunas tiendas de comida asiática.