Cómo cocinar Mahi Mahi: 7 pasos (con imágenes)

Dorado es el nombre hawaiano para un pescado muy popular y los delfines entre los pescadores deportivos, porque pelea cuando capturó. Él no está relacionado con los delfines, que son mamíferos, pero a medida que la gente comenzó a preocuparse por el tratamiento de los delfines, el nombre de este pez se cambió para que ellos no piensan que están comiendo los delfines. El dorado se prepara como cualquier otro pescado blanco firme a través de diversos métodos-puede ser al horno, a la plancha o al horno.

pasos

Imagen titulada Cocine Mahi Mahi Paso 1 de previsualización

Cocine el dorado en una cesta de vapor. Ponga la cesta en una cacerola con 3 cm de agua hirviendo y cubrir así. El pescado se cocinan en 7-8 minutos.

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Coloque el mahi mahi en papel de aluminio untado con aceite de oliva. Añadir el vino, hierbas y verduras de su elección. Se pliegan las hojas cuidadosamente, poner en una bandeja de horno y hornear a 200ºC pro de unos 25 minutos. Servir el pescado en papel de aluminio, dejando a los huéspedes que se abren y se sienten la mezcla de aromas.

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Ase el dorado cortarlo en trozos más pequeños y dejar macerar en aderezo italiano durante varias horas. Colocar las piezas en una parrilla engrasada y caliente, y cocinar hasta que estén doradas.

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Hornear los mahi mahi en un horno a 200 ° C, en una fuente de horno con aceite durante 15-20 minutos. Rociar con jugo de naranja y limón. Preparar una salsa con más jugos y el almidón de maíz, cocinar hasta que espese.

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Imagen titulada Cocine Mahi Mahi Paso 5 previsualización

Cepillar el dorado con aceite de oliva y condimentos para los peces, y colocarlo en una bandeja de hornear engrasada. Asar el pescado unos 10 cm del quemador durante 8-10 minutos. Conectar la campana, porque los peces preparados de esta manera pueden generar humo.

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Imagen titulada Cocine Mahi Mahi Paso 6 previsualización

Toste el mahi mahi en una cacerola a fuego alto. Calentar una pequeña cantidad de aceite en un recipiente poco profundo. Pasar el pescado en harina y colocar en la sartén. Cuando estén doradas, gire el otro lado. Tenga cuidado de no llenar el molde.

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Imagen titulada Cocine Mahi Mahi Paso 7 previsualización

Cocinar el pescado con caldo de verduras durante unos 20 minutos.

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consejos

Como la mayoría de los peces, dorado se cocinan mejor a altas temperaturas durante un corto tiempo. Se tarda unos 10 minutos para preparar una pieza de pescado no demasiado gruesa. El doble de tiempo para que el pescado congelado.
Los dorado a menudo es comprado embalado, pero si usted compra fresca, ver si los ojos son claros y la carne es ligeramente rosado. Cuanto más larga sea la exposición, más oscuro que la carne se vuelve. El dorado está lleno de color cuando vivo, pero su piel se vuelve amarilla y gris después de capturado.