3 maneras de cocinar Pod

Método 3:cocina básica vaina, 3 maneras vaina de ensalada Estofado de vaina fresca

Disponible todo el año, las vainas son una adición nutritiva a cualquier comida. Antes de cocinarlos, lavarlos bien con agua limpia y retire los extremos con un cuchillo o con la mano. Sigue leyendo para obtener información sobre los métodos básicos de la cocina y dos recetas populares vaina.

ingredientes

cocina básica vaina, 3 maneras

judías verdes, lavadas y con puntas retirados
agua
Sal y pimienta

vaina de ensalada

2 tazas de judías verdes cocidas
1 tomate cortado en cubitos
1 cebolla, cortada en cubos pequeños
1 taza de queso feta en trozos
2 cucharadas de vinagre rojo
aceite de oliva 2 cucharadas de oliva
Sal y pimienta

Estofado de vaina fresca

5 tazas de judías verdes cocidas
1 taza de pan rallado sazonado
1 taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cebolla, cortada en cubos pequeños
2 tazas cogumelhos picadas
caldo de pollo 1 1/2 taza
2 cucharadas de sopa de maicena
1/2 taza de crema agria
1/4 cucharadita de té de ajo en polvo
té de pimienta 1/2 cucharadita
té de sal 1/2 cucharadita

método 1

cocina básica vaina, 3 maneras

Imagen titulada cocinero fresco habas verdes Paso 1 de previsualización

Hervir las habas.

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Llene una olla grande con agua suficiente para cubrir los frijoles.
Deje que el agua hierva y luego añadir el lavada y sin las vainas consejos.
Una vez que el agua vuelva a hervir, bajar el fuego y dejar que los frijoles se cocinan a fuego lento durante unos 4 minutos hasta que estén tiernas, pero aún crujientes.
Escurrir los garbanzos, se sazona con sal y pimienta y servir inmediatamente.

Imagen titulada cocinero fresco habas verdes Paso 2 previsualización

Vainas cocidas a vapor. Cocine al vapor judías verdes es la mejor manera de preservar su máximo valor nutritivo.

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Llene una olla con 2,5 cm de agua y poner la canasta para cocinar al vapor al fondo del mismo.

Cubra la cacerola con una tapa hermética y llevar a ebullición. Cuando hierva, retirar la tapa y añadir a la cesta de la cocción de las vainas lavados y cortados.

Reduce el fuego y poner de nuevo la tapa.

Cocine por dos minutos y luego comprobar la hora actual. Debe ser tierno, pero aún crujientes.

Temporada y servir inmediatamente.

Imagen titulada cocinero fresco habas verdes Paso 3 previsualización

alubias cocidas en el microondas.

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Añadir las vainas limpios y cortados en un tazón o recipiente para microondas.

Añadir 2 cucharadas (30 ml) de agua y luego cubrir con papel plástico. La película de papel no debe tocar las vainas.

Gire el microondas a máxima potencia durante unos 3 minutos, luego perforar la envoltura de plástico con cuidado para dejar salir el vapor.

Asegúrese de que estén bien cocidos, a continuación, la temporada y servir inmediatamente.

método 2

vaina de ensalada

Imagen titulada cocinero fresco habas verdes Paso 4 previsualización

Cocine 2 tazas vainas de acuerdo con uno de los métodos básicos mencionados anteriormente. Deje que los granos se enfríen, luego se corta por la mitad.

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Imagen titulada cocinero fresco habas verdes Paso 5 previsualización

Coloque los frijoles en un recipiente mediano. Añadir los tomates, la cebolla y el queso feta. Mezclar.

Imagen titulada cocinero fresco habas verdes Paso 6 previsualización

En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Revuelva hasta que esté suave.

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Imagen titulada cocinero fresco habas verdes Paso 7 previsualización

Ponga la salsa sobre las judías verdes. Coloque hasta cubrirlos.

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Imagen titulada cocinero fresco habas verdes Paso 8 previsualización

Añadir sal y pimienta al gusto. Servir frío.

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método 3

Estofado de vaina fresca

Cocine 5 tazas de granos de acuerdo con uno de los métodos básicos anteriores. Cortar las vainas por la mitad.

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Imagen titulada Cocine los frijoles verdes frescos paso 10 de previsualización

Pre-caliente el fuego a 180 ° C. Engrase un recipiente grande con mantequilla o aceite de oliva.

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Imagen titulada Cocine los frijoles verdes frescos Paso 11 de previsualización

Mezclar el pan rallado, el queso parmesano y 1 cucharada de mantequilla en un recipiente pequeño.

Imagen titulada Cocine los frijoles verdes frescos Paso 12 de previsualización

Calentar otra cucharada de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente, unos 3 minutos. Añadir los champiñones a la sartén y cocine hasta que se ablanden, unos 4 minutos. Saltear las judías verdes con setas y cebollas.

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Imagen titulada Cocine los frijoles verdes frescos Paso 13 de previsualización

Coloque el caldo de pollo en una cacerola pequeña. Colocar fuego en alta temperatura y cocine a fuego lento.

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Imagen titulada Cocine los frijoles verdes frescos paso 14 de previsualización

Mezclar la harina de maíz con agua 1/4 taza. Revuelva hasta que el almidón de maíz se ha disuelto, a continuación, añadir el caldo de pollo hirviendo. Coloque el ajo en polvo, sal y pimienta. Revuelva hasta que la mezcla se espese.

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Imagen titulada Cocine los frijoles verdes frescos paso 15 de previsualización

Coloque el caldo espesado en las vainas, cebolla y champiñones. Poner la crema agria y revuelva.

Imagen titulada Cocine los frijoles verdes frescos Paso vista previa 16

Extender la mezcla en una bandeja. Espolvorear el pan rallado y queso parmesano también en las vainas. Coloque la bandeja en el horno.

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Imagen titulada Cocine los frijoles verdes frescos paso 17 de previsualización

Cocine por 15 minutos o hasta que estén dorados.

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consejos

Las vainas pueden ser cocinados antes y después recalentados antes de servir. Si lo necesario para cocinar los frijoles de antemano, preparar un baño de hielo durante la cocción. Un baño de hielo es un recipiente grande lleno de agua y cubitos de hielo. Cuando los frijoles estén cocidos, escurrir y ponerlo en agua fría para detener el proceso de cocción. Esto también le ayuda a mantener ese color verde brillante.