Cómo Lima Bean: 4 pasos (con fotos)

El grano de Lima también se conoce como judías. Él es un miembro de la familia de los frijoles, originario de Lima, Perú. Cuando esté cocido, este grano tiene una textura suave que se mezcla bien con los platos de estilo cremosa y su sabor delicado lo convierte en un complemento perfecto para muchas sopas, ensaladas, guisos y platos de frijoles. En este artículo se explica cómo prepararlos.

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Remojar los frijoles en Lima. Necesitamos cuatro tazas de agua para una taza de frijoles. Dejar que la salsa en un recipiente con agua durante la noche durante 12 horas. El grano se hinchará hasta la mitad del volumen.

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Escurrir los garbanzos.

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Coloque los frijoles en una olla con 2-3 vasos de agua.

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Ponga a hervir. Una vez que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. Cuando los frijoles estén tiernos, estará listo para su uso.