Cómo preparar Okra: 16 Pasos (con imágenes)

2 Métodos:preparación básica de Okra alevines Okra

preparar Okra

Cuando la gente piensa en la okra generalmente imaginar un vegetal pegajosa y difícil de ser comidos por lo que tienden a evitarlo. okra "tiene" la textura un poco pegajosa, pero que saben cómo cocinar pensar bien de él como un vegetal que debe ser celebrado y correosa.

Muchos cocineros optan por no explorar la complejidad de la okra simplemente debido a una mala experiencia o quizás debido a una boca boca-a-dañado. Sin embargo, cuando se aprende cómo preparar okra su concepción de esta maravillosa cambios vegetales por completo. En este artículo usted aprenderá cómo preparar la okra.

ingredientes

okra
huevo
sal
pimienta
harina de maíz

pasos

Imagen titulada Preparar okra Paso 1 de previsualización

Organizar la okra. Usted puede comprar okra varios proveedores de frutas y verduras. Compruebe que la okra es fresco.

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Puede ser difícil de hacer crecer su propia okra, pero es posible y barato.

Imagen titulada Preparar okra Paso 2 previsualización

Seleccione la okra que es verde uniforme y con aproximadamente 5-10 cm de largo. Si es demasiado grande no tendrá mucho gusto y va a ser muy difícil comer. demasiado pequeño y okra será difícil de cocinar.

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Evitar la okra marchito es suave o si es apretado.

La okra se rompe y no doblar.

método 1

preparación básica de Okra

Imagen titulada Preparar okra Paso 3 previsualización

Cortar la punta de la okra. Para ello, sin necesidad de cortar la vaina sí mismo. Se puede cortar con cuidado el mango cónico en la punta de la okra, si quieres. Eliminar la capa fina con los dedos. De esta manera se asegura de que toda la verdura se puede comer, pero pasa mucho tiempo para hacer esto.

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Imagen titulada Preparar okra Paso 4 previsualización

Acabar con la okra. Esta baja no tiene que ser removido antes de cocinar una okra fresca. Para eliminar una quimbombó mayores:

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Tome el abajo con agua corriente. okra Frote con un cepillo de esponja de nilón, papel de cocina o vegetal.

Coloque la okra en un paño de cocina y darle una palmadita a la ligera o difundir que se seque al aire.

Imagen titulada Preparar okra Paso 5 previsualización

Evitar la okra se vuelve pegajosa, ya que se cocina. Esto puede hacerse dando un tratamiento de vinagre en él, pero debe hacerse por adelantado.

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Vierta la mitad de una taza de vinagre en un recipiente para cada 500 g de okra.

agitar suavemente el vinagre sobre la okra cubrir todo en el bol.

Remojar en vinagre durante 30 minutos.

Retire el vinagre y enjuagar muy bien. Seco y su uso como se sugiere en la receta.

Imagen titulada Preparar okra Paso 6 previsualización

Aprende a preparar diferentes platos de la okra. Hay diferentes maneras de preparar la okra, dependiendo de cómo se van a cocinar:

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Cortar en trozos del mismo tamaño para guisos y cajun Criollo (por ejemplo, el gumbo) que son espesados usando okra después del recorte.

División o dejar todo para alevines (véase más adelante).

Deja todo (pero limpio y preparado) a los guisos y cazuelas, cuando la receta lo requiere. Si la okra se cocina todo, no se puede liberar la sustancia gelatinosa.

Si se usa para espesar, blanquear toda la primera quimbombó. okra rebanada y colocar en el plato 10 minutos antes de terminar la cocción.

Imagen titulada Preparar okra Paso 7 previsualización

Use ajo y especias en la okra. Va bien con berenjenas, cebollas, pimientos y tomates.

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método 2

alevines Okra

Imagen titulada Preparar okra Paso 8 previsualización

Corte los extremos. Son duros, sin sabor- ver las instrucciones anteriores.

Imagen titulada Preparar okra Paso 9 previsualización

Cortar la okra en rodajas de aproximadamente 6 mm. Si se corta demasiado gruesa, se necesitará más tiempo para cocinar.

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Imagen titulada Preparar okra Paso 10 de previsualización

Batir un huevo y dejar que la salsa de okra en él durante 5 a 10 minutos.

Imagen titulada Preparar okra Paso 11 de previsualización

Si bien la salsa, poner una taza de harina de maíz con sal y pimienta en un plato. No utilizar la harina de trigo, ya que absorberá y okra obtendrá suave.

Imagen titulada Preparar okra Paso 12 de previsualización

Después de una salsa de tiempo, todo cubriendo las rodajas con harina de maíz.

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Imagen titulada Preparar okra Paso 13 de previsualización

Calentar aproximadamente 1/2 taza de aceite a fuego medio-alto.

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Imagen titulada Preparar okra Paso 14 de previsualización

Cuando el aceite esté caliente, coloque cuidadosamente el quimbombó en la sartén.

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Imagen titulada Preparar okra Paso 15 de previsualización

Revuelva constantemente para evitar que se queme. Cuando la okra se dore, retirar y escurrir sobre papel de cocina. Disfrutar!

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Imagen titulada Prepare okra previsualización final

Hecho.

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consejos

Antes de probar otras recetas quimbombó, probar el okra frito presentado en este artículo. Este método de preparación de okra es una gran manera de acostumbrarse al sabor y la textura y por lo general la mejor manera de prepararlo.
Okra se puede utilizar en sopas.
Las puntas pueden ser difíciles si el gumbo no se cosechó en el tiempo. Cuando se come todo el quimbombó por sí sola, puede utilizar la punta para mantener, al morder la punta y tirar a la basura.
La okra se utiliza en varias cocinas como criolla, cajún, India, Caribe, Sudeste Asiático y Oriente Medio.