Cómo hacer camarones al curry en leche de coco: 15 pasos

Este es un plato fácil de preparar sólo se tarda 15-20 minutos. Originalmente un plato tailandés, esta receta está preparado ahora y apreciado en todo el mundo. Este artículo le mostrará cómo hacer curry de gambas en leche de coco. Rinde 4-5 porciones.

ingredientes

1 kg de camarones limpiado
2 cucharadas de sopa de aceite (o mantequilla)
1 cebolla mediana, finamente picada
400 ml de leche de coco
hojas de cilantro fresco (para adornar)
Sal a gusto
3 tomates medianos (finamente picada)
1 cucharadita de ajo machacado
comino en polvo 1 cucharada
cilantro cucharadita de 2 planta
1 cucharada de té en polvo de pimienta
cúrcuma en polvo 1 cucharadita

pasos

Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 1 de previsualización

Calentar el aceite en una sartén.

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Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 2 previsualización

Añadir sal y cebolla picada.

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Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 3 previsualización

Freír la cebolla hasta que estén doradas.

Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 4 previsualización

Añadir el ajo picado y el resto de las especias.

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Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 5 previsualización

Añadir los tomates cortados en cubitos.

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Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 6 previsualización

Remover hasta que los tomates formar una pasta espesa y picante.

Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 7 previsualización

Bajar el fuego si es necesario.

Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 8 previsualización

Verter la leche de coco en la salsa.

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Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 9 Vista previa

Cocine a fuego lento durante al menos 1-2 minutos.

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Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 10 de previsualización

Añadir los camarones limpiado en la mezcla de leche de coco.

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Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 11 de previsualización

Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que los camarones estén totalmente cocidos.

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Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 12 de previsualización

Retirar del fuego.

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Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 13 de previsualización

Deje reposar durante 1-2 minutos.

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Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 14 de previsualización

Adorne con cilantro fresco.

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Imagen titulada Hacer gambas al curry en leche de coco Paso 15 de previsualización

Servir con arroz y pan.

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