3 maneras de prevenir los plátanos maduros muy rápido

Método 3:La conservación de los plátanos sin pelar La conservación de los plátanos pelados Recetas con plátanos muy maduros

El marrón de plátano a su vez por varias razones. Al pelar o cortar la fruta, el oxígeno afecta a sus enzimas y es con pulpa de color marrón. Cuando es de color marrón en el exterior, es porque el pigmento de color amarillo plátano se rompe y no se reemplaza, produciendo un color marrón. Es importante conocer la ciencia detrás de la madurez para mantener sus plátanos frescos, sabrosos y comestibles. Aquí hay algunas maneras de mantener sus plátanos maduran muy rápido.

método 1

La conservación de los plátanos sin pelar

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Comprar plátanos verdes en los extremos y en el centro de color amarillo. Esto significa que son ligeramente verde.

Elija frutas que no tengan manchas marrones o contusiones. Resultados y pinchazos dejan el plátano se expone al aire, lo que acelera el proceso de maduración.
No elija los que ya son de color amarillo. Rápidamente se maduran y su vida útil es muy corta. Así que comprar los que son un poco más verde para tener más tiempo para almacenar apropiadamente antes de que ocurra el proceso de maduración.

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Almacenar los plátanos a temperatura ambiente hasta que estén maduros. Evitar el calor, ya que esto acelerará el proceso de maduración.

No lo guarde en el refrigerador antes de que estén maduros. Esto puede tener el efecto contrario y permitir que la cáscara marrón más rápido. Esto es porque el frío hace que las paredes de las células a la ruptura antes de tiempo y permite la producción de melanina, dejando la fruta completamente a oscuras. Irónicamente, el interior todavía no está maduro porque la temperatura más baja inhibe la maduración de frutas proceso en sí.

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Cuelgue sus plátanos en una percha para las frutas. Esto les impide hacerse daño y se expone al aire. También puede sellar la barra de bloqueo con una envoltura de plástico. Esto limita la cantidad de oxígeno que recibe y puede mantener los plátanos frescos por otra semana.

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Mantenga sus plátanos, aparte de otras frutas y verduras. Ellos liberan una hormona especial que acelera la maduración.

Guardar otros artículos juntos puede acelerar el proceso de maduración que, curiosamente, es contagiosa. Las plantas producen naturalmente una hormona llamada "etileno", lo que hace madurar. Verduras o frutas que ya son de color marrón emiten más de etileno de lo normal, causando alimentos frescos en las inmediaciones maduran más rápido.

No almacenar la fruta en bolsas selladas. Esto hará que sea más rápido marrón, porque la hormona etileno será atrapado en el interior.

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los plátanos en el refrigerador cuando están maduros. Ahora que comenzó el proceso de maduración, puede retrasar de forma segura en el ambiente frío.

Para detener la maduración, es necesario reducir la reacción química creado por etileno. La temperatura fría reduce el movimiento de etileno y evita que el interior de la fruta madura.

No se alarme si los depósitos son completamente negro, lo que probablemente. Esto se debe a que el pigmento de la piel y no tiene nada que ver con la frescura real de la fruta, que probablemente todavía estará caliente y ligeramente firme.

método 2

La conservación de los plátanos pelados

Coloque los plátanos pelados en un recipiente hermético de plástico y guardar en el congelador. Puede descongelar cuando se utiliza.

Aunque los plátanos pelados no tienen protección contra la exposición al aire, el sellado hermético sirve como un vacío y la cantidad de aire será confinado en el recipiente y temperaturas bajo cero disminuirá tema de etileno más rápido que la simple refrigeración.

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A diferencia de los plátanos refrigerados, congelados no pueden consumirse inmediatamente. Usted tendrá que salir de la fruta a temperatura ambiente durante alrededor de una hora se descongele.

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Cepillo de jugo de limón o lima en plátano. El ácido actúa como un conservante y mantiene la fruta amarilla más tiempo.

No hay necesidad de exagerar el zumo de limón. Más limón no significa una mejor conservación y también se irá y fruta ácida.

Si desea alternativa más dulce, jugo de limón sustituto de piña, naranja o manzana. Todos ellos son lo suficientemente ácido para evitar que el plátano se vuelve marrón sin dilución. El jugo de manzana es lo suficientemente ligero como para ser casi imperceptible utilizar otros jugos si usted está pensando en mezclar el plátano y otras frutas más tarde.

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Dip plátanos pelados en una solución de vinagre y agua. También utiliza la acidez para su conservación mediante el vinagre en lugar del zumo de fruta.

El uso de vinagre es una buena alternativa a otros jugos de frutas son muy afectando el sabor de plátano. Sólo tiene que añadir 1/4 taza de vinagre por cada taza de agua. Dejar que los plátanos, o troceados, remojadas en agua durante unos 3 minutos.

Evite dejarlos en solución durante más de 3 minutos. Pueden llegar a ser muy suave y obtener el sabor de vinagre, que es probablemente menos agradable que el de los zumos de frutas.

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Dejar en remojo en una solución de agua con vitamina C aplastado. Si usted no tiene acceso a otra fruta o vinagre, la vitamina C puede producir un efecto similar cuando se disuelve en agua.

Triturar la tableta una vitamina C con una cuchara y se espolvorea en un vaso de agua. Mezclar la solución con una cuchara y dip plátanos en él durante unos segundos.

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Las tabletas de vitamina C efervescente funcionan especialmente bien para esto. Coloque una tableta en un vaso de agua y cuando se detiene el proceso de ebullición ni siquiera se mezclan y ahora pueden sumergir los plátanos en el agua tan sólo unos segundos.

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método 3

Recetas con plátanos muy maduros

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pan de plátano. El hecho de que no se puede guardar todos los plátanos de maduración no significa que no se pueden utilizar en golosinas.

El pan de plátano en realidad es más dulce y más sabroso cuando se toma fruta muy madura. Si el plátano es ya una "causa perdida"Un determinado destino es el pan de plátano.
De hecho, los plátanos pueden ser consumidos por más tiempo de lo que piensa. Puesto que no tienen moho, moscas de la fruta o los rastros de sus huevos, es probable que todavía se pueden consumir incluso si son suaves o negro.

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Tome una vitamina plátano, manzana y canela galletas. Juega a los plátanos muy maduros en una licuadora con algunos otros ingredientes para preparar esta bebida sabrosa.

Todo lo que necesita es muy madura 1 1/2 plátano, manzana, 4 galletas de canela pelados y sin semillas (puede ser la marca o Biscoff otras cookies de su elección, tales como almidón de maíz o champagne), una pizca de canela, 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla té, una taza de leche y un puñado de cubitos de hielo.

Coloque los plátanos, las manzanas y las galletas en la primera licuadora y mezcle hasta que esté suave. Añadir los otros ingredientes y continuar mezclando. Puede seguir añadiendo la leche hasta que alcance la consistencia deseada.

Si desea más textura, añadir la avena entera o golpear avena y de la vitamina. Esto deja la bebida más crujiente y equilibra el sabor intenso.

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Freeze venció el plátano para hacer paletas de hielo. Este es un postre muy fácil de preparar y muy popular en Nueva Orleans, EE.UU., donde se le llama "paletas de helado de plátano de guarda."

Se necesitan 2 plátanos grandes, muy madura y cortar en rodajas delgada 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de mantequilla mascavo- Canela- 1/2 cucharadita 1/2 taza de yogur griego natural 1 / 2 taza de suero de vainilla 1 cucharadita de extracto de ron y 1 cucharadita de té.

Primer lugar de los plátanos, el azúcar morena, la mantequilla y la canela en un tazón pequeño y calentar en el microondas a intervalos de 30 segundos hasta que los plátanos se ablanden. Remover bien y dejar enfriar los plátanos antes de golpear la licuadora con yogur griego, la leche, la vainilla y el extracto de ron. Verter la mezcla en forma de paleta y congelar durante unas horas hasta que estén completamente congelados. Desmoldar la hora de servir.