3 maneras de prepararse para la Tierra Plátanos

Método 3:plátanos fritos plátanos asados en el horno plátano asado

Tierra plátanos son muy similares a la banana común y esencialmente similar en sabor y textura más firme. A medida que los plátanos son de tierra firme, que son los alimentos crudos y cocidos raramente general. La tierra de los plátanos se encuentran en muchas cocinas, incluyendo África, México, Asia y cocinas tropicales. Aquí nos encontramos con algunas instrucciones básicas para preparar platos sencillos con los plátanos tierra.

ingredientes

Hace 2 a 4 porciones

Método A: plátanos fritos

2 plátanos maduros
1/4 taza de aceite o mantequilla
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
1 cucharadita de té de extracto de vainilla (opcional)
2 cucharadas de azúcar moreno (opcional) de sopa

Segundo método: Los plátanos al horno en el horno

2 plátanos maduros
leche condensada, miel o azúcar moreno (opcional)

Método tres: los plátanos a la parrilla

2 plátanos maduros
2 cucharadas de mantequilla sin sal sopa
1/2 taza de azúcar morena
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana (opcional)

método 1

plátanos fritos

Calentar el aceite en una sartén. Añadir el aceite o la mantequilla en una sartén y colocar a fuego medio-bajo. Espera un minuto o dos para entrar en calor, pero no dejar que se queme.

Los plátanos tienen un alto contenido de azúcar. Como resultado, ellos tostam fácilmente entran en contacto con muy alta temperatura.

Imagen titulada 1Bullet1 Cook, plátanos Paso

Utilice la mantequilla si desea crear un plato cremoso como un bananos de postre.

Imagen titulada 1Bullet2 Cook, plátanos Paso

Utilice el aceite de si va a servir a los plátanos como acompañamiento. El aceite de oliva, aceite de maíz, de soja o de coco son buenas opciones.

Imagen titulada 1Bullet3 Cook, plátanos Paso

Retirar la cáscara y cortar en rodajas los plátanos o mitades.

Los plátanos maduros son casi totalmente negro.

Imagen titulada 2Bullet1 Cook, plátanos Paso

Use un cuchillo para cortar las puntas de los plátanos. Hacer tres cortes longitudinales en el lado superficial de cada plátano. Retirar la cáscara comenzando con estos recortes.

Imagen titulada 2Bullet2 Cook, plátanos Paso

Cortar los plátanos en rodajas de 0,5 cm si va a freír y servirlos sin especias o lechada adicionales.

Imagen titulada 2Bullet3 Cook, plátanos Paso

Para una presentación más elegante, cortar los plátanos en la mitad de la longitud, utilizando un cuchillo para dividirlos desde la parte superior a la inferior.

Imagen titulada 2Bullet4 Cook, plátanos Paso

Imagen titulada Los plátanos Paso 3 Cocine

Freír los plátanos hasta que estén doradas. Añadir los plátanos en la sartén y freír durante unos 2 minutos o hasta que empiecen a dorarse en la parte superior. Girar con una espátula y cocinar el otro lado durante 1 ó 2 minutos.

Organizar los plátanos en una sola capa en la sartén para asegurarse de que esta sea totalmente dorado.

Imagen titulada 3Bullet1 Cook, plátanos Paso

No deje que los plátanos se ponen demasiado oscuro.

Imagen titulada 3Bullet2 Cook, plátanos Paso

Imagen titulada Los plátanos Paso 4 Cocine

Añadir la canela, extracto de vainilla y el azúcar moreno, si se desea. Mezclar los tres ingredientes en un bol y rociar la mezcla sobre los plátanos. Continuar la cocción durante otros 30 segundos o hasta que el azúcar comienza a caramelizar.

Para un simple plato de plátanos, no hacer este paso.

Retire los plátanos del fuego. La transferencia de los plátanos dulces para un plato o si no hay ingredientes adicionales, simplemente quitar el aceite.

Si aún no ha añadido plátanos de azúcar y sólo frito en aceite, utilice una cuchara ranurada para transferirlos a un plato cubierto con toallas de papel. Dejar reposar durante unos minutos para permitir el drenaje excesivo de aceite sobre una toalla de papel.

Si caramelizou de azúcar sobre el banano no es necesario corre fuera de ellos. Use una cuchara común para transferirlos directamente a un plato de servir.

Imagen titulada 5Bullet2 Cook, plátanos Paso

Servir caliente. Los plátanos fritos deben consumirse inmediatamente a presentar un mejor sabor.

Para los plátanos dulces, se puede añadir 1 cucharada de mantequilla derretida sobre la fruta antes de servir.

Imagen titulada 6Bullet1 Cook, plátanos Paso

Para utilizar los plátanos como acompañamiento, considere servir sin ingredientes adicionales para el arroz caliente.

Imagen titulada 6Bullet2 Cook, plátanos Paso

método 2

plátanos asados en el horno

Imagen titulada Los plátanos Paso 7 Cocine

Precalentar el horno a 232 ° C. Tome un recipiente poco profundo para poner los plátanos.

Preparar los plátanos. Los plátanos pueden ser al horno con o sin corteza.

Los plátanos maduros deben tener la parte más grande negro o amarillo con manchas negras en ellos.

Imagen titulada 8Bullet1 Cook, plátanos Paso

Para pelar los plátanos, cortar los extremos de cada plátano y hacer tres cortes superficiales longitudinales en el lado de cada plátano. Retirar la cáscara comenzando con estos recortes.

Imagen titulada 8Bullet2 Cook, plátanos Paso

Cortar los plátanos en rodajas de 1,27 cm. Cubra una bandeja para hornear con aceite en aerosol para engrasar y arreglar las rebanadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Cubrir las rodajas de plátanos, con más de pulverización.

Imagen titulada 8Bullet3 Cook, plátanos Paso

Para cocer los plátanos en sus pieles, envuelva una hoja de papel de aluminio alrededor de cada plátano y las presenta en una sola capa sobre una bandeja para hornear sin engrasar. BRGT;

Imagen titulada 8Bullet4 Cook, plátanos Paso

Hornear durante 10 a 15 minutos. Los plátanos pelados y cortados deben ser con un dorado oscuro. Plátanos en la corteza debe ser muy suave.

Cuando los plátanos asar peladas y rebanadas, dar vuelta las rodajas cada 5 minutos con una espátula lisa para garantizar que son totalmente dorado.

Imagen titulada 9Bullet1 Cook, plátanos Paso

Sirva con la leche condensada azucarada, si se desea. Después de los plátanos han terminado la cocción, retirar del horno y servir inmediatamente.

Si los plátanos están todavía con las conchas, use guantes de cocina para sacar con cuidado el papel de aluminio antes de hacer un corte longitudinal en el centro de cada plátano con un cuchillo afilado. Abrir con cuidado la cáscara y servir.

Imagen titulada 10Bullet1 Cook, plátanos Paso

Para un toque más de postre, se extendió la leche condensada o miel o azúcar moreno sobre los plátanos mientras está caliente.

Imagen titulada 10Bullet2 Cook, plátanos Paso

método 3

plátano asado

Precalentar la parrilla. Cubra la parrilla de la parrilla con aceite en aerosol y calentar hasta moderadamente caliente.

Para las parrillas de gas, el calor a 288 ° C. Cierre la tapa y espere 15 minutos antes de reducir el calor a 232 ° C.
Para las parrillas de carbón, extender una capa de carbón vegetal en la parte inferior de la parrilla y la luz. Esperar que las llamas disminución y una capa delgada de la forma de cenizas en el carbón antes de comenzar.

Preparar una salsa de mantequilla. Mezclar la mantequilla, azúcar morena y una sartén pequeña a fuego medio. Añadir el vinagre de sidra de manzana y revuelva.

Vinagre de vino también se puede utilizar en lugar de vinagre de manzana.

Imagen titulada 12Bullet1 Cook, plátanos Paso

Omita este paso para un plato sencillo.

Cortar las bananas abiertas en envolverlos en papel de aluminio. Utilice un cuchillo afilado para hacer un corte longitudinal en el lado superficial de cada una de plátanos pelados.

El corte debe venir desde la parte superior a la parte inferior.

Imagen titulada 13Bullet1 Cook, plátanos Paso

Individualmente envolver cada plátano en un simple papel de aluminio. Deja un poco de espacio en la zona en la que realizó los cortes.

Imagen titulada 13Bullet2 Cook, plátanos Paso

Cocer durante 15 minutos. Coloque los plátanos a la parrilla con la parte cortada hacia abajo. Cierre la tapa y cocine durante 15 minutos.

Lo que los plátanos cortados. Pasar la salsa de mantequilla sobre los plátanos, si se desea. Cierre la tapa y continuar la cocción durante otros 15 minutos.