Madurando como uno Manga: 9 pasos (con fotos)

4 partes:manga de maduración La determinación de la madurez Vigilando el manga tipos de la manga

Originalmente del sudeste de Asia, el manga es una fruta muy versátil. Con el tiempo, sino que también ha de ser cultivado en zonas tropicales como América del Sur, México y el Caribe. Esta fruta puede ser consumida pura o añadido a las recetas para ensaladas, salsas, vitaminas, etc. El manga es rica en fibra, potasio, beta caroteno y vitaminas A y C. Además, las enzimas de frutas descubrieron que gran ayuda en la digestión. La corteza de un manguito puede variar en gran medida de correlación puede ser verde, rosa o amarillo uniforme. Aunque muchas personas les gusta comer el mango sin madurar, cuyo sabor es muy amargo, la preferencia general es para aquellos más dulces y fruta madura. Continúe leyendo para aprender cómo preparar una manga.

parte 1

manga de maduración

Imagen titulada maduran los mangos Paso 1

Colocar la fruta en una bolsa de papel o envoltura con un periódico. Dejar a temperatura ambiente durante la noche y comprobar el grado de madurez de la mañana. Cuando está en contacto con el papel, el manguito producirá etileno, un gas inodoro que ayudará a acelerar el proceso de maduración. Después de un día (o menos), la fruta tendrá un olor muy fuerte y ya puede ser consumido.

Recuerde que no debe cubrir la manga con la bolsa o el periódico. El gas debe tener una ruta de escape, o el fruto se corre el riesgo de moho.
Envolver una manzana o un plátano con el manguito para acelerar el proceso. A medida que estas frutas también producen etileno, que terminan ayudando mucho en la madurez.

Remojar el mango en un plato de arroz o las palomitas de maíz sin procesar. Este consejo viene directamente de la India, donde las madres trabajadoras se escondieron los frutos dentro de las bolsas de arroz. En México, el secreto era básicamente el mismo, excepto que las personas intercambiaban arroz para el maíz. Los ingredientes son diferentes, pero el proceso y el resultado es el mismo: en lugar de esperar tres días para la fruta para madurar naturalmente, se puede consumir en un día o dos (o incluso menos).

La razón de este truco para el trabajo es también el mismo periódico: el arroz y el maíz permiten etileno permanezca en contacto con la manga.

Debido a que este método es muy eficaz, se corre el riesgo de tener una fruta muy madura. A fin de comprobar la manga de seis a 12 horas. Mientras que no se olvide la fruta, será delicioso y madurinha!

Imagen titulada maduran los mangos Paso 3

Deje que la manga madurar a temperatura ambiente. Este método sólo requiere tiempo y paciencia. Al igual que cualquier otra fruta, mango lleva días para obtener madura. Sin embargo, esta es la forma más natural para obtener una fruta jugosa y deliciosa. Consumir la manga cuando suave y el olor se hace cargo de la casa.

parte 2

La determinación de la madurez

El olor de la fruta. Para esto, la punta se aproxima a la nariz de la región del tallo. Si el olor a almizcle y es fuerte, el mango está maduro. Si no huele a nada, es verde.

Imagen titulada maduran los mangos Paso 5

A continuación, apriete suavemente la fruta. Si la superficie dan ligeramente, que está listo para el consumo. La textura de un mango maduro es similar a un melocotón o aguacate también madura. Si la fruta es difícil, significa que aún está verde.

Imagen titulada maduran los mangos Paso 6

En la determinación de la madurez de un mango, no se basan únicamente en el color de la piel. Aunque muchas variedades se vuelven de color amarillento cuando está madura, esto no siempre sucede - el manguito de la espada, por ejemplo, todavía verde! Así que olvidar la mirada. Es mucho más garantizada comprobar la suavidad y el olfato.

Imagen titulada maduran los mangos Paso 7

Si el manguito tiene unos puntos negros en la cáscara, no se preocupe! Muchas personas descartan inmediatamente fruta porque están por lo general comienzan a pudrirse. Sin embargo, cuando se trata de manga, esto no significa mucho. De hecho, sólo significa que la fruta tiene un alto contenido de azúcar.

Si los puntos negros son muy suaves, corta la manga y ver si la carne es translúcida. Si es así, tirar la fruta a la basura.

Si el manguito solamente presentan algunos puntos negros, usar los otros sentidos para determinar si es bueno para el consumo. Si el olor es delicioso, y la carne es firme y hermosa, que puede encantar!

parte 3

Vigilando el manga

Imagen titulada maduran los mangos Paso 8

Una vez maduras, se coloca todo el manguito dentro del refrigerador. No hay necesidad de llevar o usar recipientes. Este consejo es para ralentizar el proceso de maduración. La fruta debe durar hasta cinco días.

No ponga un mango verde en el refrigerador. Un ambiente con bajas temperaturas un poco por prevenir el proceso de maduración de cualquier fruta tropical.

Imagen titulada maduran los mangos Paso 9

Pelar y cortar la manga, si es necesario. En este caso, debe colocar las piezas de fruta en un recipiente hermético. A continuación, almacenar la olla en el refrigerador por algunos días. En el congelador, para almacenar hasta seis meses.

parte 4

tipos de la manga

variedad	apariencia	curiosidad
Manga Ubá	Cuando madura, la corteza es de color amarillo así	Ampliamente utilizado en la preparación del jugo
Manga Espada	Bien conocida es alargado y de color verdoso	Es el país de mayor consumo
Manga Ourinho	Muy pequeño y por lo general obtenido de la planta	Erróneamente conocido como "manga-coquinho"
Manga rosada	Uno de los tipos más populares es grande y redondeada	Toma su nombre por el color de la corteza
Tommy Atkins	Tiene una corteza de color rojo, rosa y amarillo	Es la variedad más exportada del Brasil

consejos

A medida que el manga es más redondeada, menos la cantidad de fibra.
En la determinación de la madurez de un mango, no se basan únicamente en el color de la piel. Se garantiza comprobar la suavidad y el olfato.