3 maneras de congelar Chard

Método 3:preparación de Chard escaldado la acelga acelgas almacenamiento

La acelga es una verdura muy nutritiva. Se utiliza en ensaladas y también se prepara como la espinaca, la col rizada y la col. Si usted tiene un montón de acelgas y no quiere perder, puede conservarlo escaldado y congelación durante un año.

parte 1

preparación de Chard

Congelación de imagen titulada Acelga Paso 1

Lavar las acelgas. Usted puede mezclar acelga verde con blanco. Planificar acelgas congelación dentro de las 6 horas de preservar los nutrientes.

Si jardín cuchara, cortarlo en la mañana de la base del tallo temprano para mejores resultados.

Congelación de imagen titulada Acelga Paso 2

Cortar los tallos gruesos de las hojas. Reservarlos para preparar y congelar por separado.

Congelación de imagen titulada Acelga Paso 3

Picar la acelga. La manera de cortar depende de su preferencia como la preparación.

Envolver las hojas verticalmente. Cortar horizontalmente contra la hoja de la herida, en tiras de 2,5 cm.

Picar las hojas como si se tratara de una espinaca. Pila de las hojas en la parte superior de la otra. Cortarlas 2 veces verticalmente. Pila de nuevo, y cortar 3 a 6 veces horizontalmente, dependiendo del tamaño de las hojas.

Cortarlos por la mitad o en cuartos si lo prefiere hojas más grandes.

parte 2

escaldado la acelga

Congelación de imagen titulada Acelga Paso 4

Colocar una olla grande con agua a hervir. Utilice una olla de caldo para asegurarse de tener suficiente espacio incluso para el blanqueo.

Bleaching inhibe la producción de enzimas. La planta que se cultiva desde hace varios días a varias semanas. Se recomienda conservar el contenido nutricional de las hortalizas cuando no se puede utilizar dentro de dos días.

Congelación de imagen titulada Acelga Paso 5

Llenar un recipiente grande con agua fría. Añadir 2-3 tazas de cubitos de hielo. Coloca el baño de hielo sobre un mostrador cerca de la estufa.

Congelación de imagen titulada Acelga Paso 6

Deje que el agua hierva. Añadir las hojas de acelga al agua. Si usted tiene más de 4 tazas de espinaca, hacer en varios envíos.

Congelación de imagen titulada Acelga Paso 7

Ajustar el temporizador durante 2 minutos. Retire las hojas con una espumadera después de que el temporizador silbato. Coloque las hojas directamente en el baño de hielo.

Congelación de imagen titulada Acelga Paso 8

Se retira el baño de hielo acelgas después de 2 minutos. Secar en una ensalada secadora. Frote con paños de cocina para eliminar el exceso de humedad.

Congelación de imagen titulada Acelga Paso 9

Repita en lotes lo necesario. Cortar las varillas en tiras de 2,5 cm y los blanquea durante 3 minutos. Ponerlos en el baño de hielo durante 3 minutos antes de drenar el agua en un colador.

parte 3

acelgas almacenamiento

Vamos a mantener las hojas en platos de pañales para terminar blanquear todo.

en porciones separadas. Puede pesarlos y medirlos en tazas.

Exprimir las partes para mantenerlos apretados. Esto también puede eliminar el exceso de agua.

Guárdelos en bolsas de comida congelada, dejando sólo 5 cm de la parte superior del espacio. También puede utilizar su propia Tupperware para los puntos muertos. Sele cubren bien.

la deriva por separado en porciones. Se pueden utilizar con o estofado apio o cebolla, debido a su textura crujiente. Mantenga los tallos en bolsas para congelar alimentos.

Marcar cada paquete con la fecha de congelación. Usar dentro de 10-12 meses.

Listo.

consejos

Si desea congelar porciones de verduras y carne, considere invertir en una máquina de sellado al vacío. Puede cortar la comida en la porción tamaño deseado y retirar del congelador 12-24 horas antes de usar en una receta.