Perejil congelación
Método 3:El uso de envases de plásticoEl almacenamiento en los cubos de hieloCongelación en salsa de pesto
Congelar el perejil en su mejor momento garantiza que está esta especia fresca y disponible durante todo el año. El perejil se puede congelar en ramas cortadas, y almacenados en cubos, o tratados en una salsa de pesto. Elija el método que más le convenga y se adapte a sus necesidades.
pasos
método 1
El uso de envases de plástico1
Lavar el perejil. Enjuague con agua fría y dejar secar. Si desea acelerar el proceso, limpie suavemente con una toalla de papel, teniendo cuidado de no dañar las hojas.
2
Quitar los tallos. Espere hasta que las hojas estén completamente secas y quitar el tallo hasta que haya una gran cantidad de hojas separadas.
3
Envolver y añadir las hojas. El secreto es mantener las hojas y forma compacta, lo que ayudará en su conservación.
4
Empacarlos en bolsas de plástico para congelar alimentos adecuados. Utilice pequeñas bolsas y dejarlos completamente lleno con el perejil.
5
Utilice el perejil cuando sea necesario. Cuando se necesita el perejil en una receta, todo lo que tiene que hacer es tomar una parte del perejil congelado dentro del envase con un cuchillo afilado. Las partes se liberan y estarán listas para su uso, sin ni siquiera tener que cortarlos.
método 2
El almacenamiento en los cubos de hielo1
Lavar y secar los salsinhas. Se puede utilizar un colador o toalla de papel para secarlas.
2
Retire las hojas de los tallos. Esto facilitará el almacenamiento por este método.
3
Rellenar un formulario de hielo con perejil.
4
Rellenar con agua. Use la menor cantidad posible de agua, lo suficiente para cubrir las perejil y formar cubitos de hielo.
5
Coloque las bandejas de hielo en el congelador. Dejarlos en el congelador hasta que los cubos están listos. Puede mantener los cubos con el fin de utilizarlos o resaltar y guardarlos en una bolsa de plástico adecuado.
6
Descongelar un cubo cuando lo necesite. Puede añadir el cubo directamente a la receta o dejar que se descongele y luego separar el agua de perejil.
método 3
Congelación en salsa de pesto1
Hacer una salsa pesto como su receta favorita. El perejil puede ser congelado fácilmente en forma de salsa de pesto - una mezcla de hierbas, aceite de oliva y frutos secos. Preparar la salsa pesto es una gran manera de preservar el sabor de la salsa de perejil en un muy práctica, que puede ser utilizado en muchos platos. Para preparar el pesto, véase la receta a continuación:
- Lavar y picar 2 tazas de perejil.
- Mezclar 1 taza de nueces o castañas de cajú, ½ taza de queso parmesano, 3 dientes de ajo y ½ cucharadita de sal en un procesador de alimentos.
- Agregar ½ taza de aceite de oliva a la mezcla, ya que golpea los ingredientes.
- Añadir el perejil y mezclar hasta formar una mezcla homogénea.
2
Coloque el pesto en recipientes para congelar. Dividirlo en paquetes individuales o suficiente para una comida, a fin de facilitar el proceso de descongelación cuando sea necesario.
3
Bolsas de hielo plana. Apilar los envases de plástico plana y aplanada hasta que se congelan. Una vez solidificado, puede almacenar verticalmente para ahorrar espacio en el congelador.
4
Hecho.
consejos
- La salsa pesto dura varios meses en el congelador.
- Tenga en cuenta la fecha de elaboración de la salsa en el envase.
materiales necesarios
- perejil
- Envases para la congelación
- Forma de hielo
- Ingredientes para la salsa de pesto
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