Forma de guardar albahaca fresca: 6 pasos (con fotos)

Ya sea de cosecha propia o comprada albahaca fresca cuando se guarda en la mejor forma permanecerá en óptimas condiciones durante más tiempo, manteniendo firmemente su albahaca aromática.Como calidad tiene un alto contenido de agua y es delicado, no se puede secar al igual que muchas otras hierbas son, como lo sería negro y pierden su sabor. También será negro si picada o molida y expuesta al aire. Afortunadamente albahaca congelación es una opción ideal.

pasos

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Dejarlos en el agua lejos de la luz solar directa. Si no desea congelar albahaca, ya sea de cosecha propia o comprada, puede mantenerlo fresco por hasta dos semanas poniendo las ramas en un florero y mantenerlos en un lugar sombreado. Este método es ideal cuando se vaya a usar más a menudo para cocinar a la semana siguiente.

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Se recomienda que mantenga la albahaca al lado de donde se puede cocinar y preparar las cosas para que sea más fácil de recordar para utilizarlo.

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Prepárese para congelar la albahaca. Limpia y seca la albahaca:

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En primer lugar, eliminar todas las hojas de los tallos. Si intenta el segundo método de congelación, es probable que desee dejar algunos de los brotes intactos. Los tallos deben ser desechados.

Lavar las hojas de fondo, teniendo cuidado de no aplastarlas.

Por último, eliminar el exceso de agua de las hojas utilizando una ensalada secadora o poniéndolos en una toalla para secar.

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albahaca hielo comenzando con los preparativos para una salsa de pesto. O cortar y triturar las hojas de albahaca con aceite de oliva virgen extra y un poco de sal en un procesador de alimentos. El aceite de oliva protege piezas de albahaca aire, de esa manera, se puede mantener el color y el sabor. Verter el puré que se formó en un pequeño recipiente hermético y añadir un poco más de aceite de oliva en la parte superior. Después de descongelar el puré, volver a procesar añadiendo los ingredientes del pesto favoritos.

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Congelar la albahaca como eres. Este método toma un poco más de tiempo, pero aún así es una manera fácil de congelar albahaca. Este método conserva todas las hojas o yemas planta intacta para su uso posterior como decoración.

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Colocar las hojas y los brotes ya preparados en un plato y congelación durante una hora o dos.

Una vez congelado, colocarlos en recipientes herméticos. No llene el recipiente u otras hojas de albahaca pueden perder la forma.

Después de la descongelación de usar, se puede cortar las hojas en tiras largas y delgadas o utilizarlos conjunto como guarnición en platos de pasta o sopas.

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albahaca hielo usando un cartón de leche. Este método es el más fácil de todos los métodos de congelación.

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Simplemente almacena las hojas en una caja de leche limpia (cuadro 1 litro uso y cortar la parte superior de la misma).

Después de colocar las hojas, véase la apertura de la caja.

Coloque la caja de sellado en una bolsa de plástico con cierre hermético para hacerlo.

Cuando se desea utilizar la albahaca para cocinar, tomar una pequeña caja de albahaca y otra vez guardar el resto como estaba. Hojas heladas son de gran uso en salsas.

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Pruebe uno (o todos) de estos métodos fáciles de congelar albahaca. La reserva de un poco de tiempo para almacenar la albahaca después de una cosecha de otoño o después de la cosecha en su casa, usted puede disfrutar del sabor de la albahaca recién horneado durante todo el año. Buena comida!

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consejos

Aprender a cultivar albahaca correctamente, antes de la cosecha. Si (a) es el cultivo de la albahaca (dentro o fuera del hogar), es probable que haya cosechado y podado durante su período de crecimiento. El acto de ayuda poda mantener las plantas y previene más completa dan semilla, lo que disminuye el sabor de la hoja.
Este método es adecuado para todas las variedades de albahaca, incluyendo la albahaca común, albahaca morada, etc.
Utilice la albahaca dentro de los 3 meses de almacenamiento.

materiales necesarios

albahaca
Frasco o recipiente para el método del agua
Colador para lavar
Tijeras para cortar las ramas
Ensalada de la secadora o toallas para secar
Cuchillo o procesador de alimentos para triturar / rebanada (para el primer método de congelación)
Recipiente o plato (para el segundo método de congelación)
caja de la leche (para el tercer método de congelación)

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Cómo almacenar albahaca fresca

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