Cómo Freeze Chiles: 14 pasos (con imágenes)

3 partes:la preparación de los chiles chiles de congelación El almacenamiento congelado de los chiles

Es una lástima desperdiciar un exceso de productos. Si has encontrado un buen pimientos de promoción o su cosecha fue muy exitoso, considerar congelar el exceso de poder utilizar todo el año.

parte 1

la preparación de los chiles

Elija pimientos que están maduras y frescas. Use chiles eso también maduraron de inmediato en sus ingresos.

Enjuague la superficie de los chiles en agua helada.

Cortarlos por la mitad con un cuchillo afilado. Retire las semillas y la membrana interior de la pimienta.

Cortar en tiras o cubos verticales, dependiendo de cómo desea utilizar los pimientos en las recetas. También puede hacer que una parte de cada uno y congelar por separado.

parte 2

chiles de congelación

Encontrar una fuente de horno que se ajuste en su congelador. Organizar el contenido de su congelador para encontrar un espacio plano de la rejilla más de una hora.

Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino para evitar que se peguen los pimientos.

Difunde tu tiras o cubos de chile. Ellos no deben ser apilados. Cada pieza tendrá aire que circula por ellos.

congelar rápidamente los pimientos para ponerlos en el congelador. La temperatura debe ser -17 ° C o por debajo de grados.

Dejar en el congelador durante 30 minutos a 1 hora. A ver si las piezas están congelados individualmente para la eliminación de ellos.

parte 3

El almacenamiento congelado de los chiles

Imagen titulada Freeze pimientos Paso 10

Retire los pimientos del papel de pergamino con una cuchara o espátula.

Imagen titulada Freeze pimientos Paso 11

Ponga en bolsas Ziploc pequeña, de aproximadamente 90 a 175 g cada vez.

Imagen titulada Freeze pimientos Paso 12

Eliminar todo el aire del interior de la bolsa. Sellar bien. Si usted tiene una máquina para sellar el vacío, hará que sus pimientos aún más fresco.

Imagen titulada Freeze pimientos Paso 13

Escribir el contenido y la fecha en la bolsa.

Imagen titulada Freeze pimientos Paso 14

pimientos almacenar en el congelador durante un máximo de ocho meses.

consejos

Aunque la mayoría de los alimentos tienen que ser blanqueado antes de la congelación, el chile puede manejar y es más versátil cuando se congela rápidamente sin ser molida. Si desea blanquear los pimientos para su uso en recetas como el chile o lasaña, puede dejar las tiras en remojo durante 2 minutos, y luego dar un baño de hielo durante 2 minutos antes de la congelación rápida.