4 maneras de congelar fresco Calabacín

Métodos: 4Calabaza de invierno de congelación sin procesar La congelación Calabaza de invierno hervida La congelación de calabacín editar Verano La congelación de verano calabacín cocina

Si usted tiene un montón de calabacín de usar y desea ahorrar algo para más adelante, se puede congelar tanto la calabaza de verano como el invierno para una conservación más larga. La calabaza de invierno puede ser congelado crudo o cocido. El verano se suele congelar después de sufrir quemaduras, pero también es una manera de congelar crudo.

método 1

Calabaza de invierno de congelación sin procesar

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 1

Pelar el calabacín. Use un pelador para retirar el calabacín pelado.

Una forma más fácil es quitar la corteza con un cuchillo.

Cortar los extremos redondos de los calabacines a la parte superior e inferior son rectas.
Mantenga el calabacín recta adentro en una tabla de cortar con una superficie plana en el tablero y la otra hacia arriba.
Mantenga el calabacín firmemente con una mano. Use la otra mano para cortar muy por debajo de la corteza de un trozo de calabacín. Corte a abajo de la longitud de los calabacines hasta que una tira se elimina por completo.
Siga tomando la corteza en tiras de esta manera hasta que se vaya a través de todos los calabacines.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 2

Cortar el calabacín en trozos. Use un cuchillo serrado para cortar el calabacín en trozos iguales. Puede cortar las piezas de cualquier tamaño, pero los cubos de 2,5 cm tamaños son buenas si usted no tiene nada en mente.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 3

Congelar el calabacín en una sartén. Difundir los trozos de calabacín en un papel de hornear en una sola capa. Coloque el papel de pergamino en el congelador y dejar que el calabacín se congelan hasta que solidifique durante varias horas.

Es importante que las piezas no se superponen o se tocan entre sí durante este paso. La congelación se realiza en una bandeja de manera que las piezas por congelación separan individualmente unos de otros. La congelación de los trozos de calabacín esta manera, será menos probable que se adhieren a un almacenamiento prolongado. Pero si las piezas en contacto con la bandeja, también pueden congelarse juntos.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 4

Transferir calabacín por un recipiente que se puede congelar. Poner las piezas individualmente congelados calabacín y colocarlos en un recipiente o en una bolsa de plástico. Deje un espacio de 1,25 cm en la apertura de la bolsa o recipiente antes de cerrarlo.

Este espacio es importante porque permite una posible expansión. El calabacín se pueden ampliar para congelar, y si realmente se llena el recipiente o bolsa, que puede terminar rompiendo el calabacín poner demasiada presión sobre ellos para ampliar.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 5

Congelar para un almacenamiento más prolongado. Coloque la calabaza en los recipientes para congelar y almacenar allí hasta que esté listo para usarlos en un plato con verduras.

calabacín congelados pueden durar hasta 10 a 12 meses.

Puede añadir estos trozos de calabacín directamente a los platos cuando esté listo para usar, o se puede descongelar primero. Determinar qué opción es mejor para usted, dependiendo de la receta específica que esté utilizando.

método 2

La congelación Calabaza de invierno hervida

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 6

Cortar el calabacín en trozos. Utilice un cuchillo de cocina aserrado para cortar la calabaza por la mitad, en lonchas o picado. La mejor opción dependerá del tamaño de calabacín.

En general, un mayor calabacín, calabaza y la chica es más fácil de cocinar cortar en rodajas o cubos. Pero si el calabacín es pequeño, como gránulos de calabaza, es probable que pueda cortar por la mitad o en cuartos.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 7

Cocinar el calabacín. Se puede cocinar el calabacín en el horno de microondas, horno o estufa. La elección es suya. En cualquier caso, lo necesario para cocinar el calabacín hasta que sea lo suficientemente suave para ser perforada con un tenedor.

Coloque la calabaza en el microondas. Para ello, coloque el calabacín en un recipiente que se puede utilizar en el microondas con 5 cm de agua. Cocer durante 15 minutos a alta potencia. Compruebe el calabacín y continuar la cocción durante intervalos de 5 minutos hasta que esté suave.

calabacín horneado. Coloque el calabacín en un plato de vidrio con 0,6 cm de agua. Cubra con papel aluminio y hornee a 175 grados centígrados durante 45 a 60 minutos, o hasta que lo suficientemente suave para ser pelado.

calabacín hervir. Hervir 2,5 cm de agua en una olla. Añadir el calabacín y cocinar, tapado, durante 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernos.

Vaporizar el calabacín. Llene una sartén con 1,25 cm de agua y colocar una cesta de vapor en la parte superior. Coloque la calabaza en la cesta, tapar y calentar el agua a ebullición. Reducir el fuego, luego cocinar el calabacín por 7-15 minutos.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 8

Retire el calabacín pelado. Use sus dedos para eliminar el calabacín pelado o use una cuchara de metal.

Coloque el calabacín en un recipiente grande y tirar la cáscara de distancia.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 9

Amasar el calabacín. Hacer un puré de calabacín con un machacador o un tenedor de metal hasta que tenga unas pocas piezas restantes.

Como alternativa, puede hacer el puré con una batidora si quieres que sea más suave. El puré de calabaza o en puré y congelados.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 10

Coloque el calabacín en recipientes que se pueden colocar en el congelador. Espere fresco calabacín. Dejar enfriar, colocar en recipientes o bolsas de plástico. Deje un espacio de 1,25 cm en la apertura del contenedor o bolsa.

El espacio es importante porque permite que el calabacín se expandan durante la congelación. Sin este espacio, calabacín pueden terminar rompiendo o reventar el recipiente debido a la presión creada en la expansión.

Alternativamente, también puede congelar el calabacín en moldes de hielo. Coloque el calabacín puré estos moldes y dejar que se congele hasta que esté sólido. A continuación, transferir las piezas congeladas individualmente a una bolsa o un recipiente más grande para almacenar más tiempo.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 11

Congelar durante mucho tiempo. Coloque los recipientes de calabacín en el congelador y mantenerse al día cuando se utiliza.

calabacín congelados pueden durar de 10 a 12 meses sin perder sabor.

método 3

La congelación de calabacín editar Verano

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 12

Pelar el calabacín. Use un pelador para retirar el calabacín pelado.

Una forma más fácil es quitar la corteza con un cuchillo.

Cortar los extremos redondos de los calabacines a la parte superior e inferior son rectas.
Mantenga el calabacín recta adentro en una tabla de cortar con una superficie plana en el tablero y la otra hacia arriba.
Mantenga el calabacín firmemente con una mano. Use la otra mano para cortar muy por debajo de la corteza de un trozo de calabacín. Corte a abajo de la longitud de los calabacines hasta que una tira se elimina por completo.
Siga tomando la corteza en tiras de esta manera hasta que se vaya a través de todos los calabacines.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 13

Rallar el calabacín. Rallar el resto de los calabacines en trozos pequeños con un rallador.

Retire cualquier calabacines grandes y duras semillas para encontrarlos tan delgada.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 14

Coloque el calabacín en recipientes que se pueden colocar en el congelador. Coloque el calabacín rallado en una bolsa de envase o de plástico. Deja 1,25 cm de espacio en la apertura del recipiente o bolsa antes de cerrarlos.

Este espacio puede ser muy importante, por lo que realmente necesita para salir de él. Permite que el calabacín se expandan durante la congelación. Sin este vacío, la presión que ejerce el calabacín a congelar puede romperse o estallar su recipiente.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 15

Congelar durante un largo período. Coloque los recipientes en el congelador. Mantenerlos allí hasta cuando se está usando.

Congelado calabaza de verano puede durar hasta 10 a 12 meses.

método 4

La congelación de verano calabacín cocina

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 16

Lavar el calabacín. Colocar debajo del agua corriente.

Si ve grandes manchas de suciedad que no se puede tomar con los dedos, puede utilizar un cepillo para fregar. Frote con cuidado para evitar la apertura de la cáscara.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 17

Cortar el calabacín en trozos de 1,25 cm. No es necesario pelarlo antes.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 18

hervir el agua. Hervir 4 litros de agua en una olla grande a fuego en la estufa. Colocar un colador en la sartén.

El bastidor debe ser de hasta el nivel del agua. En este método, usted no está vaporizando el calabacín. En su lugar, se utiliza el colador para atrapar el calabacín fácilmente el agua cuando esté listo. Pero las piezas todavía pueden ser sumergidos en agua.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 19

calabacín hierva por 3 a 4 minutos. Colocar no más de 450 gramos a la vez en el agua hirviendo. Cocer durante unos 3 minutos.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 20

Colocar los calabacines en agua fría. Retire la sartén del calabacín utilizando el escurridor. Inmediatamente, la transferencia a un recipiente con agua fría y dejar actuar durante 3 minutos más.

Colocar los calabacines en agua fría después del escaldado puede detener el proceso de cocción, y por lo tanto, la prevención de la ruptura más enzimas. Como resultado, usted tendrá un calabacín que mantiene su color, sabor y textura.

Imagen titulada Freeze Fresca Squash Paso 21

Coloque el calabacín en una bandeja para congelar. Difundir los trozos de calabacín en papel de hornear en una sola capa. Coloque el papel de pergamino sin congelador y dejar que el calabacín se congelan durante unas horas, o hasta que las piezas son muy sólidos.

Considere el calabacín protegidas que cubren el papel de calco con papel film.

Coloque el calabacín para congelar en una bandeja permite que las piezas se congelan individualmente. Cuando son sólidos, que será menos probable que se adhieren y forman una masa de almacenamiento más largo.

No deje que las piezas de calabacín de solapamiento o toque la congelación. Si tocan, van a estar pegados, que quita el fin de ponerlos en una bandeja.