3 maneras de cocinar el calabacín

Método 3:calabacín estofados Las patatas fritas calabacín saludable Pan del calabacín

El calabacín es una hortaliza de verano versátil que puede consumirse solo o añadido a las ensaladas que se utilizan para hacer pan. Lee este artículo para aprender algunas maneras diferentes de preparar el calabacín!

ingredientes

calabacín estofados

1 diente de ajo mediano, pelado
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo té
4 calabacines medianos, cortados en rodajas de 1,3 cm
sal
pimienta negro
2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)

Rinde 4 | Tiempo total: 20 minutos

Las patatas fritas calabacín saludable

2 calabacines
1 clara de huevo
1/4 taza de leche
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de harina sazonada hilo

Rendimiento: 32 fichas | Tiempo total: 40 minutos

Pan del calabacín

3 tazas de harina
1 cucharadita de té de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear té
3 cucharaditas de canela en polvo
3 huevos
aceite vegetal 1 taza
2 1/4 tazas de azúcar blanca
Extracto de vainilla 3 cucharaditas
2 tazas de calabacín rallado
1 taza de nueces picadas

Rendimiento: 2 panes | Tiempo total: 1 hora 40 minutos

método 1

calabacín estofados

Picar el diente de ajo. Use una tabla de cortar y un cuchillo de cocina.

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir los copos de ajo y pimienta roja y cocer durante unos 30 segundos, revolviendo ocasionalmente. Retirar el ajo (opcional).

Añadir las rodajas de calabacín a la sartén. Combinar el calabacín con una cuchara de madera hasta que cada pieza está recubierta en aceite.

Cocinar cada lado hasta que estén doradas, luego gire y cocine por un minuto más. Retire la sartén del fuego y sazonar el calabacín con sal y pimienta.

Pasar a un plato y servir inmediatamente. Espolvorear con queso parmesano, si se desea.

método 2

Las patatas fritas calabacín saludable

Precalentar el horno a 220 ° C.

Cortar el calabacín en tiras. Deben ser de aproximadamente 3 cm de largo y 1,3 cm de ancho, como patatas fritas.

Batir el huevo y la leche en un tazón pequeño. En otro recipiente, mezclar el queso y el pan rallado.

Engrase una bandeja para hornear. Otra opción es usar papel de aluminio para cubrir el pan tostado palillos de dientes para evitar que se pegue.

Pase cada calabacín se pegan en la mezcla de clara de huevo primero y luego cubrir con la mezcla de pan rallado. Coloque el calabacín en la sartén.

Hornear durante 20-25 minutos. El calabacín frito deben ser de oro cuando haya terminado.

Retirar del horno y disfrutar!

método 3

Pan del calabacín

Precalentar el horno a 162 ° C. La grasa y la harina de pan de dos formas de 13 x 23 cm.

Use un rallador de queso para rallar el calabacín. No necesariamente tiene que ser pelado.

Mezclar la harina, sal, polvo de hornear, el bicarbonato y la canela en un tazón grande. En otro bol batir los huevos, el aceite, la vainilla y el azúcar. Añadir a la mezcla de harina.

Añadir el calabacín y las nueces. Vierta la mezcla en las formas.

Hornear durante 40-60 minutos. Clavar un tenedor pan para determinar si está assado- el tenedor debe salir limpio.

Retirar del horno. Dejar enfriar durante unos 20 minutos antes de retirar la forma de pan. Sirve y disfruta!

consejos

Al elegir el calabacín en el mercado o feria, busque los que tienen un color verde brillante y una longitud no mayor de 10-12 cm.
Como la corteza de los zucchini es suave, no hay necesidad de pelar antes de cocinar.
Trate de experimentar con una variedad de hierbas, especias y salsas de calabacín estofados.
El calabacín se pueden servir como acompañamiento, en ensaladas o se añaden a la pasta como plato principal.

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Use un guante de aislamiento al retirar las bandejas de un horno caliente. No se olvide de apagar el horno o estufa después de haber terminado la cocción.