Cómo hacer pasta orzo
Métodos: 4sencillo de orzoOrzo pasta con cremoso de parmesano y ajoorzo PrimaveraORZO con las setas
Orzo significa `cebada` en italiano y es una pasta sabrosa que se parece al formato de arroz. El orzo puede ser tomado de forma aislada, en sopas o mezclado con diversas especias, verduras y carne. Si quieres aprender a preparar platos con orzo, siga estos pasos.
ingredientes
sencillo de orzo
- aceite de oliva 4 cucharadas de oliva
- 225 g de pasta de orzo
- 2 tazas de caldo de pollo
Orzo pasta con cremoso de parmesano y ajo
- la pasta orzo 2 tazas seco sin cocinar
- 1/3 taza de mantequilla
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 cucharadas de ajo machacados
- 1/4 cucharada de hojuelas de pimiento rojo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 a 1/3 taza de medio en grasa crema agria
- 2-3 cucharadas de perejil picado
- 1/2 cucharadita de sal
- negro pimienta al gusto
orzo Primavera
- aceite de oliva virgen extra de 2 cucharadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 chalotas picadas
- 1 calabacín picados
- 1 taza de zanahoria picada
- 1 cucharada de té de polvo de curry
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de orzo
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de perejil fresco
- 1 taza de guisantes
- Sal a gusto
- Pimienta al gusto
ORZO con las setas
- 3/4 taza sin cocinar orzo
- 1.5 cucharada de mantequilla
- 3 tazas de champiñones crimini
- 1/2 cucharadita de pimienta negro
- té de sal 1/2 cucharadita
- 1/4 taza de caldo de pollo con bajo contenido de sodio
- 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
- 1/4 taza de cebolla verde picada
- 1/4 taza de queso Pecorino Romano
pasos
método 1
sencillo de orzo1
Verter el aceite de oliva 4 cucharadas de oliva en una sartén antiadherente. Una olla de tamaño mediano es ideal. Calentar la sartén a fuego medio hasta que el aceite se caliente un poco, que debería tomar alrededor de 2 minutos. Puede sustituir el aceite de oliva para la mantequilla o si prefiere.
2
Añadir 225 gramos de pasta orzo a la sartén. La mayoría de los paquetes de orzo comercializados son de 500 g. Por lo tanto, utilizar aproximadamente la mitad de la misma.
3
Mezclar el orzo con aceite de oliva con una cuchara de madera o caucho / espátula de silicona. Espere hasta que la masa se oscurece ligeramente. Esto debe tomar entre 2 a 5 minutos, dependiendo del calor. Si comienza a oscurecer demasiado rápido, retirar del fuego. La idea es saltear la pasta ligera, no quemarlo.
4
Vierta dos tazas de caldo de pollo. En primer lugar se vierte una taza y luego añadir el resto como la masa es absorbente. Se puede utilizar sólo el 1,5 taza si desea que el orzo menos cremosa. El orzo absorberá el caldo de la misma manera que una porción de arroz haría.
5
Encender el fuego en la parte superior y dejar que la mezcla llegue a ebullición. A continuación, reducir al mínimo y dejar que hierva a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que la pasta esté tierno y haya absorbido todo el caldo.
6
Servir. Sirva este delicioso orzo solo o como acompañamiento de un plato principal como el pollo o carne de res.
método 2
Orzo pasta con cremoso de parmesano y ajo1
Hervir agua en una cacerola
2
Verter 2 tazas ORZO en agua.
3
Cocer el orzo a fuego medio durante 10 a 12 minutos. Lea las instrucciones en el paquete para comprobar exactamente como orzo deben cocinarse. Cuando los granos orzo ampliar un poco y están listos para ser consumidos, retirar del fuego y escurrir el agua de pozo.
4
Fundir 1/3 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
5
Añadir 1 cebolla pequeña picada en una sartén. Sofría la cebolla hasta que se ablanden un poco en 3 o 4 minutos.
6
Añadir 2 cucharadas de ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo ¼ cucharadita a la sartén. Cocinar los ingredientes durante 2 minutos.
7
Reduce el fuego a "bajo".
8
Colocar los ingredientes restantes en la sartén. Añadir el orzo cocido, el queso parmesano rallado, crema agria, el perejil y la sal. Agitar los ingredientes para 1 o 2 minutos para calentar por completo.
9
Servir. Temporada de este sabroso plato con negro pimienta al gusto y servir inmediatamente.
método 3
orzo Primavera1
Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio-alto. Difundir el aceite de la sartén, revolviendo de un lado a otro para cubrir toda la superficie.
2
Saltee el ajo, la cebolla, el calabacín y las zanahorias en la sartén durante 5 minutos. Ponga los ingredientes en la sartén y mezclar para combinar sabores.
3
Añadir el curry y el caldo de pollo y llevar a ebullición. Coloque el polvo de curry y el caldo de pollo a la sartén y esperar a llegar a hervir.
4
Añadir 1 taza de orzo y cocinar con los ingredientes durante 10 minutos. Cubra la cacerola y reduzca el fuego a medio. Cocinar los ingredientes y la mezcla de vez en cuando para combinar los sabores. Si quieres la pasta "al dente", cocinar durante unos 10 minutos. Si prefiere la pasta un poco más suave, cocinar por 1 o 2 minutos adicionales. Cuando en el punto, retirar la sartén del fuego.
5
Destapar la olla y cubrir con el queso, el perejil y los guisantes.
6
Servir. Se sazona con sal y pimienta y servir inmediatamente.
método 4
ORZO con las setas1
Hervir agua en una cacerola mediana.
2
Verter 3/4 orzo en agua.
3
Cocer el orzo sobre fuego medio-alto durante 8 a 10 minutos. Lea las instrucciones en el paquete para ver las instrucciones de cocción exactos orzo. Una vez que la masa ha ampliado un poco y está listo para el consumo, drenar el agua. No agregue sal o mantequilla de este tiempo, usted debe hacerlo más adelante.
4
Calentar la mantequilla 1,5 cucharada en una sartén grande a fuego medio durante un minuto. Cocer la mantequilla durante un minuto o hasta que esté ligeramente oscuro.
5
Añadir los champiñones, la sal y la pimienta a la sartén y cocinar durante 4 minutos. Añadir los ingredientes y cocinar durante 4 minutos o hasta que los hongos comienzan a liberar su líquido. Siga revolviendo para mezclar sabores.
6
Añadir ¼ de taza de caldo de pollo con bajo contenido de sodio y 1 cucharada de vinagre balsámico blanco de los ingredientes. Mezcle los ingredientes durante 30 segundos.
7
Añadir el orzo y ¼ taza de cebolla verde picada. Mezclar los ingredientes para un minuto o hasta que la masa esté completamente cocido.
8
Servir. Cubrir el orzo con queso Pecorino Romano y disfrutar caliente.
9
Listo!
consejos
- Para un sabor diferente, trate de incluir un poco de cebolla picada en aceite de oliva / mantequilla después de calentarlos. Dejar que el rehogar la cebolla durante unos 5 minutos o hasta que estén blandas, a continuación, añadir el orzo.
- Puede agregar 2-3 dientes de ajo picados / aplastado la sartén después de mezclar el orzo y les deja freír. Dejar que se caliente durante unos 30 segundos y luego seguir añadiendo el caldo de pollo.
- Al final de la cocción, se puede añadir un poco de guisantes congelados a orzo. Es opcional, pero le dará un bello contraste de color. No hay necesidad de descongelar los guisantes, que se calentará en un minuto o dos.
Vídeo: 145.Orzo Pasta-Como Hacer-LaFlacaCocina
Vídeo: Ensalada de Orzo (Pasta) -- The Frugal Chef
Vídeo: Orzo a la Mexicana
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