3 maneras de hacer enchiladas

Método 3:Preparar Enchiladas simple Preparar Enchiladas Tex-Mex Preparar enchiladas de mariscos

Enchilada es un plato sabroso mexicana hecha de tortilla de maíz enrollada sobre un relleno de queso crema. Las enchiladas se pueden hacer con una variedad de ingredientes tales como carne, queso, verduras y mariscos. Si quieres saber cómo hacer enchiladas, siga estos pasos.

ingredientes

enchiladas simples

2 latas de salsa de enchilada
500 g de pollo cocido, sin hueso, sin piel,
250 g de queso rallado
2 latas de aceitunas negras
10 tortillas
2 cucharadas de aceite vegetal
1 lata de crema de leche
3 cucharaditas de cilantro

Tex-Mex enchiladas

3 cdas. aceite de uva
12 tortillas de maíz
1 cebolla mediana picada
1 diente de ajo picado
salsa de chile 1 taza
3 cucharadas de salsa de tomate
1 taza de agua
1 taza de tomates enlatados
aceite de oliva
300 g de queso cheddar rallado
3 cucharadas de cilantro
1 taza de crema agria
1/2 cabeza de lechuga

enchiladas de mariscos

1 cebolla picada
1 cucharada de sopa demanteiga
500g cangrejo fresco
camarones 250g
300 queso Colby
6 tortillas de harina
1 taza de crema agria
1/2 taza de crema agria
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de té de perejil 1/2 seca
té de sal 1/2 cucharadita

método 1

Preparar Enchiladas simple

Precalentar el horno a 180ºC.

Calentar 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén.

10 freír las tortillas. Coloque una tortilla en la sartén. Cocine durante 2-3 segundos, levante con una espátula y colocar otra tortilla debajo. Cocinar esta tortilla durante 2-3 segundos, levantar las dos tortillas y colocar otra tortilla debajo. Repita hasta que todas las tortillas acabados, poniendo más aceite durante el proceso si es necesario. Cuando las tortillas que estén dorados, retirar de la sartén y colocar en una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.

Calentar 2 latas de salsa de enchilada en una sartén. Calentar hasta que la salsa se morninho.

Sumergir las tortillas en la salsa.

Coloque las tortillas en el mostrador. Este es el primer paso para comenzar a llenar las enchiladas.

Difundir el pollo desmenuzado en el centro de cada tortilla.

Difundir el queso rallado sobre el pollo. El queso y el pollo deben distribuirse por igual en todas las tortillas.

Cubrir las enchiladas con aceitunas negras picadas. Distribuir las aceitunas también sobre las enchiladas.

Envuelve las enchiladas. Envolverlos en forma de cigarro para que los ingredientes son firmes en el medio.

Coloque las enchiladas con la parte de la abertura hacia abajo en una bandeja para hornear. Esto asegurará que no se abren durante el horneado.

Coloque las enchiladas en el horno durante 20-30 minutos.

Servir. Espolvorear con el cilantro picado para adornar y servir con crema agria acompañamiento.

método 2

Preparar Enchiladas Tex-Mex

Precalentar el horno a 180ºC.

Calentar 3 cucharadas de aceite de semilla de uva en una sartén a fuego medio.

Fry 1 cebolla picada y 1 diente de ajo. Freír el resto del aceite hasta que estén doradas y retirar del fuego.

Añadir 1 taza de salsa preparada en la mezcla.

Disuelva 3 cucharadas de salsa de tomate 1 taza de agua. Añadir esta mezcla a la cacerola.

Añadir 1 taza de tomates picados en la mezcla. Añadir 1 cucharada de té de azúcar si se pone demasiado ácido.

Rocíe una sartén grande con aceite de oliva.

Difundir 2/3 de queso cheddar rallado sobre las tortillas. Distribuir bien todo el queso en cada tortilla.

Envolver las tortillas en una olla grande. Envuelva todas las tortillas y colocar en el molde con la modificación a la baja, para evitar deshacer.

Cubra las tortillas con la salsa. Coloque la mezcla de tomate, cebolla y ajo en las tortillas.

Cubra tortillas con el resto del queso.

Coloque las tortillas en el horno durante 10 minutos. Dejar por hora, hasta que el queso se derrita.

Servir. Espolvorear con el cilantro picado para adornar y servir con crema agria y lechuga picada de acompañamiento.

método 3

Preparar enchiladas de mariscos

Precalentar el horno a 180ºC.

Limpiar los langostinos. Tome las conchas de todos los camarones, comenzando en la cabeza. Luego tomar la línea de la espalda, haciendo un corte y tirando de la vena oscura con las manos o un cuchillo. Repita el proceso hasta que se borre todos los camarones.

Fry 1 cebolla picada en 1 cucharada de mantequilla en una sartén. Freír hasta que la cebolla esté transparente y retire la cacerola del fuego.

Añadir la carne de cangrejo y camarones.

Picar el queso y mezclar la mitad con el marisco.

Coloque una cucharada de la mezcla de mariscos en cada tortilla.

Envuelve las tortillas y colocar en una bandeja para hornear. Coloque las enmiendas abajo para evitar la cocción de deshacer.

Hacer la salsa. Mezclar la crema, crema agria y la mantequilla derretida con el perejil y la sal en una cacerola. Se agita la mezcla hasta que esté bien mezclado y caliente.

Verter la salsa sobre las enchiladas. También distribuir la salsa sobre las enchiladas.

Difundir el resto del queso sobre las enchiladas.

Coloque en el horno para cocer al horno durante 30 minutos.

Servir. Saborear estas enchiladas de mariscos como plato principal.

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