Cómo hacer lasaña con calabacín en lugar de Massa

Con el creciente número de personas que buscan reducir o eliminar los carbohidratos de la dieta, muchas recetas están surgiendo para este fin. Una forma de comer una deliciosa lasaña sin tener que preocuparse acerca de los carbohidratos es reemplazar la masa para las tiras de calabacín. El calabacín asado mezcla bien con el plato y añade sabor increíble y sin carbohidratos o azúcar a granel. Además, puede aumentar la ingesta diaria de verduras, incluso si desea añadir la carne a su lasaña.

ingredientes

2 calabacines grandes
1 cucharada de sopa de sal kosher (puede ser la sal vegetal o la sal del mar)
1/2 cucharadita de té de pimienta negro
1 pimiento verde pequeño, picado
1 cebolla picada
2 tomates latas aplastadas
3 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de albahaca fresca picada
1 cucharada de orégano fresco picado
1 huevo batido
1 frasco (500 g) ricotta
230 g de mozzarella picada
230 g parmesano rallado

pasos

Imagen titulada Hacer una lasaña de calabacín El uso de pasta en vez de la Etapa 1

Precalentar el horno a 170ºC. Mientras que el horno se calienta, engrasar una forma de 22cm x 28cm con aceite de cocina.

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Lavar los calabacines, cortar los extremos y cortar en rodajas finas. Tener cuidado porque el cuchillo se deslice sobre la superficie brillante del trabajo abobrinha- sobre una superficie sólida y la propiedad. Temporada de cada lado de rodajas de calabacín con sal y pimienta. Coloque las rodajas en un plato limpio.

Imagen titulada Hacer una lasaña de calabacín El uso de pasta en vez de la Etapa 3

Calentar una sartén grande a fuego medio. Frotar con aceite de oliva y dejar que el calor durante dos minutos.

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Coloque las rodajas de calabacín en la sartén, sin superponerse. Cocinar cada lado hasta que estén dorados. Transferir las rebanadas de nuevo en el plato limpio después de tostar ambos lados.

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Hacer una salsa de tomate. Engrasar una sartén con aceite de oliva y colocar el ajo, la cebolla y el chile. Coloque a fuego medio.

Añadir las dos latas de tomate y dejar cocer a fuego medio-alto durante unos cinco minutos.

Añadir el orégano y la albahaca, una pizca de sal y pimienta, bajar el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.

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En un bol, mezclar el huevo y requesón hasta que esté suave.

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Tome la sartén del fuego y dejar enfriar durante media hora. Verter la salsa en una licuadora y mezclar para formar una salsa aterciopelada.

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Montar la lasaña al igual que lo haría si usted fuera a utilizar en masa.

Extienda la mitad de la salsa en la forma. Coloque una capa de calabacín (utilizando aproximadamente la mitad de las rodajas), y cubrir con una mezcla de ricotta (aproximadamente la mitad de la mezcla), seguido de 113 g de queso mozzarella.

Repetir lo anterior, a partir de los calabacines, a continuación, colocar la mezcla de ricota y mozzarella.

Repartidas en parmesano. Cubrir con papel de la forma.

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Hornear la lasaña durante 45 minutos. Para evitar que la salsa y verter el queso en el horno, colocar un formulario de abajo.

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Retirar el papel de aluminio después de 45 minutos. Aumentar la temperatura del horno a 180 ° C y continuar la cocción durante 15 minutos.

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Deje que la lasaña fría durante cinco minutos antes de servir. Sirva con una ensalada fresca de su elección.

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Sirve y disfruta!

consejos

Añadir varios vehículos para aumentar su ingesta diaria. Se puede poner en la salsa o entre capas de lasaña (uso de espinacas, calabaza, champiñones y pimientos rojos), entre la mezcla de ricotta y capa de mozzarella.

Esta lasaña es también grande con la berenjena.

Si lo desea, añadir 450 g de carne de res molida o carne de pavo a la salsa. Poner la carne en una sartén y luego añadir a la salsa durante la cocción.

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Evitar la salsa de tomate contacto con la lámina, sobre todo para salvar la lasaña. El aluminio puede corroerse debido a la acidez de la salsa y contaminar el producto.
Si utiliza la carne en su receta, siempre cocinar antes de añadir a la salsa o un plato, y asegúrese de que esté bien cocida.