Cómo hacer una lasaña: 10 Pasos

Esta es una receta tradicional de lasaña, pasado de generación en generación.

ingredientes

salchichas 450g (sin embalaje) y picado cocido
450 g de queso ricotta o queso cottage
450 g de queso rallado mozzarella
1 lata grande de champiñones en rodajas
Tipo de pasta de lasaña
aceite en aerosol
2 frascos pequeños o 1 grande salsa de espagueti
Queso parmesano

pasos

Hervir una cantidad suficiente de fideos para formar 4 capas en una olla de 9x12.

Separar los fideos y dejar a un lado.

Hacer una mezcla con los embutidos, el queso ricotta (o queso cottage), el queso rallado y las setas en un tazón grande.

Divida la mezcla en tres partes.

Engrase el molde con cocina en aerosol.

Divida la lasaña en capas. Ellos deben seguir el siguiente orden:

1/3 de la salsa por encima

suficientes fideos para cubrir el fondo de la olla

1/3 de la mezcla de queso y salchichas

Repita las capas 1-3 dos veces más (una mezcla de salchicha y queso probablemente terminará)

Más de 1/3 de salsa

Otra capa de fideos

El resto de la salsa

Difundir el queso parmesano en la parte superior

Cubrir con papel de aluminio.

Vapor en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 175 ° C

Retire el papel aluminio y cocinar hasta que el tostado de inicio parmesano. Se puede tomar cinco minutos o más, dependiendo de su horno.

Espere 10 minutos antes de servir.

consejos

Consejos para cocinar la pasta:

Añadir una cucharadita de agua de oliva aceite de oliva durante la cocción evitará que la pasta se vuelve pegajosa.
Cocine hasta que la pasta se convierte "al dente" dejar que la mejor lasaña.
Después de terminar de cocinar la pasta, poner en un colador y vierta agua fría (no caliente!) En ella rápidamente. Esto le impedirá continuar la cocción.
Separar los cables fideos cuidadosamente tan pronto como sea posible y ponerlos en una sartén o en un plato grande con toallas de papel (para evitar que los fideos de palo).

Como se trata de una lasaña básico, puede añadir algunos ingredientes adicionales. Se sugiere que se añaden dos latas de aceitunas en rodajas o rodajas de tomates frescos. Añadir sólo después de retirar la hoja de aluminio de lo contrario va a terminar con una lasaña empapado.

Ricotta es mucho mejor que el queso (si se puede encontrar).

A pesar del queso mozzarella ya vienen pre-triturado, mejor aún reja para obtener una mejor calidad.