3 maneras de hacer calabacín amarillo

Método 3:Estofado de base amarillo del calabacín Calabacín amarillo con ajo y aceite Ensalada de calabacín asado amarillo

calabaza amarilla es una opción deliciosa, saludable y fácil para platos o ensaladas. Lee este artículo con algunas maneras diferentes de preparar este delicioso calabacín.

ingredientes

Estofado de base amarillo del calabacín

aceite de oliva 1 cucharada extra virgen
2 cucharadas de mantequilla
1/2 pimiento rojo, picado
2 calabacines amarillos pequeñas o medianas, en rodajas
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de cebollino picado
Sal y pimienta

Tiempo total: 15 minutos | Porciones: 4

Calabacín amarillo con ajo y aceite

4 calabacines amarillos medianas
aceite de oliva 1/2 taza extra virgen
2 dientes de ajo, machacado
Sal y pimienta

Tiempo total: 15 minutos | Porciones: 6

Ensalada de calabacín asado amarillo

2,2 kg de calabacín amarillo, cortado en rodajas
6 dientes de ajo, picados
3 cucharadas de aceite
1 taza fresca de hojas de perejil
2-3 cucharadas de jugo de limón
Sal y pimienta

Tiempo total: 1 hora y 15 minutos | Porciones: 8

método 1

Estofado de base amarillo del calabacín

Imagen titulada Cocinar la calabaza amarilla Paso 1

Precalentar una sartén a fuego medio. Añadir el aceite y la mantequilla y dejar que se derrita la mantequilla antes de añadir la calabaza y pimientos.

Imagen titulada Cocinar la calabaza amarilla Paso 2

Rehogar las verduras durante 12 a 14 minutos, revolviendo ocasionalmente. La calabaza debe ser suave cuando haya terminado.

Imagen titulada Cocinar la calabaza amarilla Paso 3

Añadir el perejil y el cebollino. Continuar la cocción durante unos minutos y luego retirar la sartén del fuego.

Sirva inmediatamente, añadiendo sal y pimienta al gusto.

método 2

Calabacín amarillo con ajo y aceite

Imagen titulada Cocinar la calabaza amarilla Paso 4

Precalentar la parrilla a fuego medio. En una tabla de cortar, cortar la calabaza horizontalmente en 3 tiras de 3,5 cm de espesor.

Imagen titulada Cocinar la calabaza amarilla Paso 5

Colocar el aceite en una cacerola pequeña y calentar a fuego medio. Añadir los dientes de ajo y cocine hasta que el ajo empiece a chisporrotear.

Imagen titulada Cocinar la calabaza amarilla Paso 6

Use un cepillo para recubrir cada rebanada de calabaza con aceite y ajo. Se sazona con sal y pimienta y colocar el calabacín en la rejilla de la parrilla.

Imagen titulada Cocinar la calabaza amarilla Paso 7

Grill cada lado durante 5-10 minutos. Se necesita añadir más aceite para evitar que se pegue a la parrilla de la calabaza. La calabaza debe ser de oro y suave cuando haya terminado.

Servir caliente como una calabaza de acompañamiento o dejar enfriar antes de añadirla en la ensalada.

método 3

Ensalada de calabacín asado amarillo

Imagen titulada Cocinar la calabaza amarilla Paso 8

Precalentar el horno a 204 grados C. Coloque la calabaza en una sola capa en dos bandejas de horno con bordes.

Imagen titulada Cocinar la calabaza amarilla Paso 9

Mezcle dos cucharadas de aceite de oliva de oliva, ajo, sal y pimienta en un tazón pequeño. Rocíe la mezcla sobre la calabaza y revuelva para cubrir uniformemente.

Imagen titulada Cocinar la calabaza amarilla Paso 10

Hornear durante 55-60 minutos. Retire las hojas de la hornada del horno y dejar enfriar.

Imagen titulada Cocinar la calabaza amarilla Paso 11

La transferencia de la calabaza y el ajo en un tazón grande. Añadir el perejil, jugo de limón y una cucharada de aceite de oliva. Mezclar todo, añadir sal y pimienta al gusto.