6 maneras de prepararse calabacín Distintas formas

Métodos 6:cocido a fuego lento cocido a fuego lento al vapor frita a la parrilla lleno

Hay varias variedades de calabaza, con formas, colores y tamaños. También se pueden cocinar de muchas maneras, pero aquí están algunos de los métodos más simples y más populares.

ingredientes

cocido a fuego lento

Rende 1 a 2 partes

2 calabacines medianos
2 a 3 cucharadas de aceite de oliva de oliva
1 cucharadita de orégano seco sopa
1 cucharadita de tomillo seco
Sal y pimienta negro al gusto del suelo Unido

cocido a fuego lento

Rinde 3 porciones

3 cebollas grandes, picadas
12 pequeños calabacines
3 cucharadas de mantequilla sin sal sopa
Sal y pimienta negro al gusto del suelo Unido

al vapor

Rende 1 a 2 partes

450 g de calabacín
1 cucharada de mantequilla
de azúcar morena 1 cucharada de miel o
2 cucharadas de albahaca fresca picada
1/4 taza de queso cheddar o parmesano rallado
1 pizca de sal

frita

Rinde 2 porciones

2 a 3 calabacines medianos
2 tazas de harina de maíz
3 huevos
Sal y pimienta negro al gusto del suelo Unido
Aceite vegetal

a la parrilla

Rende 1 porción

450 g de calabacines pequeños
aceite de oliva 2 cucharadas de oliva
sal y pimienta al gusto

lleno

Rinde 6 porciones

6 grandes calabacines redondos, con los tallos eliminado
6 rebanadas de tocino
1/2 taza de cebolla picada
1 ½ taza suave miga de pan
1/4 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta negro al gusto del suelo Unido

método 1

cocido a fuego lento

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 1

Precalentar el horno a 230 grados centígrados. Engrasar una fuente de horno pequeña con aceite.

Alternativamente, se puede cubrir el molde para hornear con papel antiadherente.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 2

Cortar los calabacines en cuatro partes. Tome los extremos antes de cortar por la mitad y luego en cuartos. Quitar las semillas, si se desea.

Puede quitar las semillas con los dedos.

Si nota suciedad o tierra en el calabacín, limpiarlo antes de cortar, frotándose las manos con agua corriente fría.

No es necesario pelar el calabacín, porque la cáscara es perfectamente comestible.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 3

Temporada de los trozos de calabacín. Cepillarlos con aceite de oliva, recubriendo por completo. También espolvorear los trozos con orégano, tomillo, sal y pimienta.

También puede experimentar a gusto con otros condimentos. Por ejemplo, el polvo de ajo y la cebolla funcionan bien cuando se añade en pequeñas cantidades.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 4

Cocine durante 20 a 25 minutos. Cuando esté listo, el calabacín deben ser lo suficientemente suave para ser perforado con un tenedor.

El calabacín también deben obtener un poco de oro.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 5

Servir. Disfrutar de calabacín asado todavía calientes, para ser más sabroso.

método 2

cocido a fuego lento

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 6

Preparar el calabacín. Enjuagarlos con agua y secar con papel de cocina corriendo. Utilice un cuchillo afilado para cortar cada uno en el medio.

No es necesario pelarlas, porque la cáscara es delgada y fácil de comer, sobre todo cuando los calabacines son pequeñas y poco madura.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 7

Sofría la cebolla. Derretir la mantequilla a fuego medio-alto en una sartén grande. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté suave y transparente.

Se agita la cebolla periódicamente usando una espátula para evitar que se queme. Sólo se debe tomar de dos a cuatro minutos para cocinar.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 8

Saltear los calabacines. Añadir el calabacín a la cebolla a la sartén y cocine por cinco a ocho minutos.

Agitar el calabacín de vez en cuando durante el proceso de cocción para asegurar que todas las partes cocinen uniformemente.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 9

Temporada y disfrutar. Espolvorear el calabacín con sal y pimienta al gusto antes de servirlo caliente.

método 3

al vapor

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 10

Hervir una olla de agua. Llene el fondo del mismo con cinco a diez centímetros de agua y hervir a fuego alto. Coloque una canasta para cocinar al vapor sobre el agua.

Una olla grande y un colador de metal funcionará si usted no tiene una olla para cocer al vapor. Asegúrese de que el colador se ajusta el borde de la sartén y la tapa se puede colocar sobre ella.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 11

Limpiar y cortar el calabacín. Frote la superficie de cada bajo el agua y secar con papel de cocina corriendo. Utilice un cuchillo afilado para cortar los extremos.

No hay necesidad de pelar el calabacín, debido a que la cáscara es comestible. Esto es especialmente cierto si usted elige calabacines pequeños y pequeñas.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 12

Cortar el calabacín. Utilice un cuchillo afilado para cortar el calabacín en rodajas de un centímetro.

Si lo desea, utilice los dedos para eliminar los grandes semillas y la pulpa, después de cortar el calabacín en rodajas.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 13

Cocinar las rodajas de calabacín al vapor. Ponerlos en la cesta, en capas, y tape la olla.

Los calabacines deben desvaneció y lo suficientemente suave para ser perforados con un tenedor.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 14

Mezclar con la mantequilla y los condimentos. La transferencia de las rodajas de calabacín a un recipiente grande. Añadir la mantequilla y mezclar bien, dejar que se derrita y el abrigo cada rebanada. Agregar la miel o azúcar moreno, un poco de sal, queso y albahaca. Mezclar de nuevo al abrigo de todos.

Los calabacines al horno de calor debería ser suficiente para derretir la mantequilla, entonces no hay necesidad para que se derrita por separado antes de añadirla.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 15

Disfrutar. El calabacín se deben consumir aún caliente, para ser más sabroso.

método 4

frita

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 16

Calentar el aceite en una sartén pesada y profunda. Llenarlo con seis milímetros de aceite vegetal y se deja alcanzar los 180 grados centígrados, a fuego alto.

Use un termómetro para dulces o alimentos fritos, para comprobar la temperatura del aceite. También debe comprobar periódicamente durante todo el proceso de cocción para asegurarse de que no sea demasiado alta o demasiado baja.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 17

Preparar el calabacín. Lavarlo con agua corriente y secar. Cáscara con un pelador de verduras y cortar en rodajas finas con un cuchillo.

Las rebanadas deben ser no más de un centímetro.

Corte los extremos antes de cortar el calabacín.

Si las semillas son demasiado grandes, sacarlos con los dedos.

A pesar de la cáscara de la calabaza es comestible, y eliminar de esta receta permite al bateador aferrarse mejor a las rebanadas.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 18

Batir los huevos. Rotura de los mismos en una forma de pastel y batir ligeramente con un tenedor. Añadir una cucharadita de sal, media cucharadita de té de pimienta y mezclar bien.

Si usted no tiene una forma de pastel, se puede utilizar cualquier gran tazón o plato poco profundos profunda.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 19

Coloque la harina de maíz en una bolsa grande de plástico con cierre de cremallera. Añadir una cucharadita de sal y media cucharadita de té de pimienta. Cerrar y agitar para mezclar.

Si desea dejar el calabacín más sabrosos, se puede experimentar con otras hierbas y especias. El tomillo, el orégano y el perejil bien el trabajo, así como el ajo y la cebolla en polvo.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 20

Cubrir las rodajas de calabacín. Sumerja cada una en Bata los huevos antes de pasarlos en la mezcla de harina de maíz, en todos los lados.

Después de remojar los calabacines en el huevo ritmo, dejar que el exceso de goteo de nuevo en el plato. Después de retirarla, cubra las rebanadas con harina de maíz.

El batir los huevos es necesaria porque permite que el palo de la harina de maíz rebozada en rodajas de calabacín.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 21

Freír el calabacín. Coloque recubierto cada rebanada y se fríen en aceite caliente durante dos o tres minutos por cada lado. Los calabacines deben ser ligeramente doradas por ambos lados cuando esté listo.

Tenga cuidado cuando se trabaja con grandes cantidades de aceite caliente. Se puede inflamarse si se expone a una llama y causar quemaduras graves si que salpica en que durante la cocción.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 22

Escurrir y servir. La transferencia de las rodajas de calabacín para toallas de papel o bolsas de papel marrón. Deje que la salida de grasa por un minuto o dos antes de disfrutar.

método 5

a la parrilla

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 23

Precalentar la parrilla. Se debe ajustar a la temperatura medio-alto.

Para facilitar la limpieza, cubra la parrilla con aceite o la línea con papel de aluminio.
Si se utiliza una parrilla de gas, ajustar todos los quemadores de mediana a alta temperatura.
Si se utiliza una parrilla, colocar una capa sólida de carbón en su fondo. Encender el fuego y esperar a que las llamas se mueren, dejando tras de ceniza blanca antes de poner el calabacín.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 24

Combinar el calabacín con aceite de oliva. Colocarlo en un recipiente grande, entera y sin pelar, y rociar con aceite de oliva. Se espolvorea con una generosa cantidad de sal y pimienta y mezclar bien para cubrir el calabacín también.

Si no está seguro acerca de la cantidad de sal y pimienta, trate de usar la sal media cucharadita de pimienta y una cucharadita de habitación. Si el sabor no es lo suficientemente fuerte, puede agregar más después de terminar de cocinar el calabacín.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 25

Grill el calabacín durante ocho minutos. Debe ser lo suficientemente suave para ser perforado con un tenedor y ligeramente carbonizado en varios puntos.

Si utiliza papel de aluminio en la parrilla, el calabacín no estarán con las líneas de la cuadrícula carbonizados.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 26

Servir caliente. Disfrutar de este plato caliente o tibia, para ser más sabroso.

método 6

lleno

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 27

Precalentar el horno a 175 grados centígrados. Al mismo tiempo, hervir tres mililitros de agua a fuego fuerte en una sartén grande.

Preparar una bandeja para hornear con forro de aluminio o manchas con papel de aceite.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 28

Hervir el calabacín durante diez minutos. Ponerlo en el agua hirviendo, tape la olla y cocine hasta que lo suficientemente suave que el vástago es atravesado por un tenedor con mínima resistencia.

Escurrir, teniendo los calabacines con unas pinzas y ponerlos sobre papel de cocina.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 29

Tome la mitad de los calabacines. Cortar el tallo ellos y utilizar una cuchara de metal para eliminar las semillas y la pulpa, dejando sólo la carne más firme.

Reserva la pieza extraída en un tazón o un plato separado - no se puede desechar.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 30

Cocinar el tocino. Póngalo en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio, girando varias veces, hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados.

Retire el tocino de la sartén y dejar escurrir en un plato cubierto con toallas de papel o bolsas de papel de estraza.

Reserva.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 31

Sofría la cebolla y las partes eliminan el calabacín. Coloque la cebolla picada en la sartén con la grasa de tocino, junto con el calabacín reservados. Rehogar durante un minuto.

Si el calabacín no está ya roto, se debe cortar en trozos pequeños.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 32

Añadir el pan rallado. Retire la sartén del fuego antes de hacerlo. Asegúrese de que el rallado, la cebolla y el calabacín piezas estén bien mezclados.

Debe utilizar las migas suaves para esta receta. migas de pan tostado no hacen un buen relleno.

Imagen titulada Cocine Patty Pan squash Paso 33

Añadir el tocino, queso y condimentos. Romper el tocino en trozos pequeños y añadir a la mezcla de pan rallado. También agregue el queso parmesano. Revuelva para mezclar bien.

Añadir una pizca de sal y pimienta, si se desea, y mezclar de nuevo.