Cómo preparar varias formas de calabaza

Métodos 6:Calabaza cocida al horno en el hornoestofado de calabazaEmpanada de calabazaCalabaza cocida al horno de microondasAsar la calabaza en un paloAsar a la parrilla rebanadas de calabaza

Aprender a preparar la calabaza de muchas maneras le dará las herramientas que necesita para preparar una de las hortalizas más versátiles disponibles en la naturaleza. Lleno de antioxidantes, vitamina A, carotenos y fibra dietética, calabaza se puede cocinar en una variedad de formas y encajará sin costar una gran cantidad de calorías.

  • Tiempo de cocción (en el horno): 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20-45 minutos
  • Total: 40-65 minutos
método 1
Calabaza cocida al horno en el horno
Imagen titulada Cook, Squash Paso 1
1
Precalentar el horno a 205 ° C.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 2
    2
    Lave la parte exterior de la calabaza y seca con una toalla de papel.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 3
    3
    Decidir si es o no pelar la calabaza.
  • Puede cortar y hornear delgada cáscara de calabaza sin cáscara de la misma.
  • Si usted quiere hornear la calabaza en trozos pequeños, entonces usted debe pelar con un cuchillo afilado.
  • Si usted quiere hornear grandes trozos de calabaza, simplemente cortar la calabaza por la mitad. A continuación, utilice una cuchara para quitar las semillas. Raspar la piel con un tenedor para prepararlo para la cocción.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 4
    4
    Temporada de la calabaza.
  • Difundir pequeños trozos de calabaza en una capa delgada sobre el fondo de una fuente para horno y les espolvorea con sal y pimienta. Rociar con un poco de aceite.
  • Al hornear una calabaza grande, espolvorear el lado del corte con sal y pimienta y rociar con un poco de aceite. Coloque dos mitades de calabaza, con el lado de la carcasa en una hoja de metal para hornear engrasada con aceite o aerosol antiadherente.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 5
    5
    Hornear la calabaza. La calabaza de cáscara fina cortada en trozos pequeños escaldar unos 20 a 30 minutos. delgada cáscara de la calabaza cortada en trozos grandes se llevará a 30-45 minutos para hornear.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 6
    6
    Prueba de la calabaza en relación con la cocción. La carne debe ser lisa y fácil de perforar con un tenedor.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 7
    7
    Prueba la calabaza en relación con las especias. Añadir sal y pimienta, si es necesario.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 8
    8
    Sirva su calabaza asada. Retire las piezas pequeñas en un plato junto a su plato principal. Las piezas grandes se pueden servir de forma individual, o puede quitar la pulpa y amasar o hacer un puré.
    • método 2
    estofado de calabaza
    Imagen titulada Cook, Squash Paso 9
    1
    Lavar la calabaza en agua corriente fría y seca. Cortar los dos extremos.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 10
    2
    Cortar la calabaza en rodajas o en trozos pequeños. Quitar la cáscara de calabacín no es necesario.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 11
    3
    Temporada de la calabaza con sal y pimienta.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 12
    4
    Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que empieza a brillar. También puede freír una sabrosa carne, como panceta o tocino en una sartén para disfrutar de su grasa. A continuación, retire la carne y cocinar la calabaza en esta grasa.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 13
    5
    Bajar el fuego a medio. Saltear la calabaza hasta que el exterior comienza a marrón y caramelizar.


  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 14
    6
    Retire la calabaza de la sartén para servirla. Degustar la sazón y añadir sal y pimienta si es necesario.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 15
    7
    Sirva de calabaza estofado en un cuenco o servir como acompañamiento de un plato para compartir.
    • método 3
    Empanada de calabaza
    Imagen titulada Cook, Squash Paso 16
    1
    Lavar la calabaza y seca. Cortar los dos extremos de la calabaza y cortar el resto en rodajas finas.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 17
    2
    Espolvorear la calabaza con una generosa cantidad de sal y pimienta.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 18
    3
    Preparar la masa.
  • Romper un huevo y se vierte la yema y la clara en un recipiente. Batir ligeramente el huevo con un tenedor, y espolvorear el huevo batido con sal y pimienta.
  • Coloque la harina o harina de maíz en un recipiente aparte.
  • Coloque las dos cuencos junto a la estufa para que pueda obtener su calabaza y luego soltarlo rápidamente en aceite caliente.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 19
    4
    Verter 2 tazas de aceite de canola en una sartén grande de fondo grueso. Calentar el aceite a 175 ° C por el control de la temperatura con un termómetro.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 20
    5
    Remojar la calabaza en el huevo con unas pinzas o los dedos. A continuación, empapar la calabaza en la harina o harina de maíz.


  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 21
    6
    Coloque los trozos de calabaza en una cesta hecha de alambre tejido utilizado para freír. Bajar la cesta en el aceite caliente.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 22
    7
    pedazos de calabaza Cocine hasta que el color marrón y flotan en la superficie del aceite. Eliminarlas con la cesta, y ponerlos en un recipiente cubierto con toallas de papel para drenar el aceite.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 23
    8
    Servir la calabaza frita. Las piezas son suficientes para ser servido solo sabrosa, pero también se puede proporcionar un pequeño recipiente salsa ranchera para ser sumergido.
    • método 4
    Calabaza cocida al horno de microondas
    Imagen titulada Cook, Squash Paso 24
    1
    Frote la calabaza con un cepillo para verduras con agua fría y seque con una toalla de papel.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 25
    2
    Cortar la calabaza por la mitad o longitudinalmente. Perforar la piel con un tenedor para que el vapor pueda escapar.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 26
    3
    Temporada de la calabaza generosamente con sal y pimienta. Coloque las piezas con el lado cortado hacia abajo en un recipiente para microondas y agregue 1/4 taza (60 ml) de agua.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 27


    4
    Cubra el recipiente con una toalla de papel húmeda. Cocer la calabaza en alta potencia durante 5 a 20 minutos, hasta que la calabaza esté tierna cuando se cumple con un tenedor.
    • método 5
    Asar la calabaza en un palo
    Imagen titulada Cook, Squash Paso 28
    1
    Primero, aclarar la calabaza. Si el uso de pinchos de madera, dejar en remojo durante 30 minutos.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 29
    2
    Cortar la calabaza en cubos de 2,5 cm y se sazona con sal y pimienta. Ponerlos en un asador y limpie mantequilla o aceite.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 30
    3
    Engrasar la parrilla del horno o la parrilla. Cocine a fuego medio durante cuatro a cinco minutos por cada lado. Retire el pincho cuando el inicio fuera preto.Spray conseguir su rejilla de la parrilla con aceite en aerosol.
    • método 6
    Asar a la parrilla rebanadas de calabaza
    Imagen titulada Cook, Squash Paso 31
    1
    Precalentar la parrilla a 180 ° C.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 32
    2
    Cortar la calabaza.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 33
    3
    Frote cada rebanada con aceite de oliva antes de llevarlos a la parrilla.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 34
    4
    Añadir sal y pimienta al gusto.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 35
    5
    Colocarlos en una bandeja. Colocar la bandeja en o debajo de la parrilla (dependiendo del tipo utilizado en la red).
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 36
    6
    Grill cada lado por 6 minutos.
  • Imagen titulada Cook, Squash Paso 37
    7
    Quitar. Sirva inmediatamente.

    • consejos

    • La calabaza es lo suficientemente versátil como para servir bien tanto con los condimentos dulces o salados. Para un cabello de ángel o calabaza, trate de azúcar morena y canela. Para darle un toque sabroso, espolvorear la calabaza asada con curry.
    • Si desea utilizar la calabaza en una sopa, hornear media en el horno en lugar de tomar la cáscara y hervir. Cuando la calabaza se ha enfriado, se puede simplemente eliminar la pulpa de la cáscara y luego venció en una licuadora o procesador de alimentos para formar un puré.
    • Comprar calabazas pelada y cortada en su supermercado local. Sólo recuerde que consumirlo en pocos días, ya que se ablandará y se deterioran rápidamente.
    • Cuando se elige una calabaza en el mercado, busca una planta que es firme y pesada para su tamaño. La calabaza debe tener una cáscara gruesa y dura.

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    • No se debe elegir calabaza que tiene puntos de moho o hundidos. También evite calabazas con perforaciones en la piel.

    materiales necesarios

    • calabaza
    • toallas de papel
    • cuchillo afilado
    • Sal y pimienta
    • aceite de oliva o aceite de canola
    • parrilla
    • aceite en aerosol
    • sartén grande
    • 2 tazones
    • huevo
    • De harina o harina de maíz
    • agua
    • Refractario para horno de microondas
    • tenedor
    • parrilla
    • Pinchos de madera o metal
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