Cómo hacer sopa de calabaza: 7 pasos (con fotos)

Esta sopa es muy fácil de hacer y requiere muy poco tiempo. Disfrutar de ella en cualquier momento del año, ya que puede servir caliente o frío, dependiendo de la temporada. Ella está sana y va bien con cualquier comida.

ingredientes

Rinde 2 porciones

Calabaza (cortado en trozos de 2,5 cm)
Cebolla (cortada en cubitos)
caldo de pollo (suficiente para sopa)
El jengibre fresco (pelado, cortado en grandes pedações)
ajo
crema (1 / 4-1 / 2 taza)
Sal y pimienta al gusto

pasos

Imagen titulada Hacer Sopa de Calabaza Paso 1

Pelar la calabaza, se divide por la mitad y quitar las semillas. Cortar en cubitos.

Imagen titulada Hacer Sopa de Calabaza Paso 2

Sofría la cebolla en aceite de oliva. Añadir la calabaza y revuelva.

Imagen titulada Hacer Sopa de Calabaza Paso 3

Añadir el jengibre y el ajo, y revuelva. Luego se agrega el caldo de pollo y llevar a ebullición.

Imagen titulada Hacer Sopa de Calabaza Paso 4

Bajar el fuego y cocinar hasta que la calabaza esté tierna. Añadir sal y pimienta al gusto.

Imagen titulada Hacer Sopa de Calabaza Paso 5

Picar las remesas en una licuadora.

Imagen titulada Hacer Sopa de Calabaza Paso 6

Añadir la crema agria para lograr el sabor y la consistencia de su elección. Servir caliente o frío.

Imagen titulada Hacer Sopa de Calabaza Paso 7

Hecho.

consejos

Si lo desea, tratar de suero de leche (suero de leche) en lugar de crema agria.
Espolvorear un poco de cacahuetes o nueces tostadas picadas y un poco de pimienta.
Si lo desea, agregue crema agria (crema agria) para que un cambio en el sabor.
Servir caliente con crema agria (crema agria) en el centro. Es tan hermoso como sabroso.
Puede reemplazar el jengibre en polvo de curry.