Cómo preparar una sopa de calabaza: 9 Pasos

Durante Halloween, puede que no sepa qué hacer con toda la calabaza adicional. Tal vez usted ha hecho un pastel de calabaza, preparó un batido de frutas, pan de calabaza al horno uno y todavía tienen restos de comida, o simplemente prefieren probar algo diferente. ¿Por qué no tratar de hacer una sopa de calabaza? Puede ser un plato sano en su próxima fiesta de Halloween.

ingredientes

1,5 kg de calabaza pelada y cortada en cubitos
1 cebolla en rodajas
50 ml mantequilla
2 dientes de ajo pelados
1 L de caldo de pollo
1 L de agua
2 cucharadas de sopa de crema fresca (crema fresca)
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de canela
1 cucharada de té de azúcar en polvo
1 cucharada de sopa de aceite de oliva
2 rebanadas de pan de trigo entero, cortado en cubos pequeños
2 cucharadas de jarabe de arce de sopa
Sal y pimienta
Ricotta (opcional)

pasos

Realización de imágenes titulada sopa de calabaza Paso 1

Poner una sartén sobre un quemador de la estufa ajustado a fuego medio o alto. Poner la mantequilla en una sartén caliente y dejar que se dore. Añadir las rodajas de cebolla para cocinar durante unos cinco minutos. A continuación, añadir el ajo.

Realización de imágenes titulada sopa de calabaza Paso 2

Incorporar el caldo de calabaza y pollo después de que la cebolla esté ligeramente dorada. Esperar a obtener hervir y luego cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos.

Realización de imágenes titulada sopa de calabaza Paso 3

Precalentar el horno a 180 ° C.

Realización de imágenes titulada sopa de calabaza Paso 4

Distribuir trocitos de pan en una bandeja para hornear. Espolvorear un poco de canela, la nuez moscada y el azúcar en ellos. Entonces ellos espolvorear ligeramente con aceite de oliva.

Realización de imágenes titulada sopa de calabaza Paso 5

Coloque la bandeja para hornear en el horno. Hornear durante siete minutos. Retire la bandeja para hornear del horno cuando los trocitos de pan son dorado y crujiente con una mirada.

Realización de imágenes titulada sopa de calabaza Paso 6

Temporada de la sopa con sal y pimienta y añadir el jarabe de arce después de 20 minutos de cocción. Remover y retirar del fuego.

Realización de imágenes titulada sopa de calabaza Paso 7

Use una cuchara para poner la sopa en una licuadora. Escurrir el agua de nuevo en la olla como manejar la sopa con cuchara. Antes de golpear, suelte la sopa de vapor / calor. Pulso sopa dos o tres veces antes de llegar a ella durante 30 segundos. Añadir una cucharada de crema de sopa de fraiche y mezclar de nuevo. Verter la sopa mezclado en otra olla. Repetir el proceso de mezcla con el resto de la sopa.

Realización de imágenes titulada sopa de calabaza Paso 8

Servir la sopa verterlo en copas y espolvorear unos trocitos de pan en la parte superior. Añadir un poco de guarnición, como una hoja de menta.

Imagen titulada Hacer una sopa de calabaza Intro

plato terminado!

consejos

Asar la calabaza con ajo hace que el sabor de la más intensa especia. Tostado es también una manera de cocinar la mejor calabaza, pero se tarda unos 40 minutos.
El requesón se puede añadir un sabor interesante. Utilice una cucharada de una luz o tres gusto por un sabor muy interesante y único.

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Algunos mezcladores no se ocupan bien con ingredientes calientes. Si es necesario, enfriar la sopa durante dos horas y luego pulsa. A continuación, recalentar y si lo desea, agregar la ricota.