¿Cómo hacer sopa de guisantes con menta

Nutritiva, esta sopa tiene un sabor maravilloso para una noche fría. También se puede servir fría en los días de verano.

ingredientes

1 kg de guisantes de nieve
2 cebollas medianas, picadas
1 cucharadita de azúcar (TSP)
1 cucharada (sopa) de aceite
1 gran rama de menta para decorar más picada-
1/2 taza de crema agria o leche de soja
Pimienta al gusto
Sal al gusto (opcional)
Salsa Worcestershire al gusto

pasos

Imagen titulada Make Acuñadas fresca sopa de guisante verde Paso 1

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Reunir todos los ingredientes.

Imagen titulada Make Acuñadas fresca sopa de guisante verde Paso 2

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Pelar guisantes.

Imagen titulada Make Acuñadas fresca sopa de guisante verde Paso 3

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Lavar los frijoles, porque van a ir a la sopa para el sabor.

Imagen titulada Make Acuñadas fresca sopa de guisante verde Paso 4

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Hervirlas en un caldo de su elección durante una hora.

Imagen titulada Make Acuñadas fresca sopa de guisante verde Paso 5

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Escurrir pero reservar el líquido.

Imagen titulada Make Acuñadas fresca sopa de guisante verde Paso 6

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En él, coloque el guisantes, cebolla, menta, aceite de oliva y el azúcar.

Imagen titulada Make Acuñadas fresca sopa de guisante verde Paso 7

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Cocine hasta que los guisantes estén tiernos.

Imagen titulada Make Acuñadas fresca sopa de guisante verde Paso 8

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Batir en la licuadora. También puede amasar los guisantes si tiene el aparato.

Imagen titulada Make Acuñadas fresca sopa de guisante verde Paso 9

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Devolver la sopa a la sartén y se sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo desea, añadir la salsa Worcestershire.

Imagen titulada Make Acuñadas fresca sopa de guisante verde Paso 10

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Añadir la crema agria o leche de soja.

Imagen titulada Make Acuñadas fresca sopa de guisante verde Paso 11

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Vuelva a calentar, pero sin dejar que hierva.

Imagen titulada Make Acuñadas fresca sopa de guisante verde Paso 12

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Servir. Colocar ramitas de menta fresca en la parte superior y rociar con un poco de crema. Algunos son acompañamientos ideales torradinhos pan o migas de pan.

Imagen titulada Make Minted verde fresco de la sopa de guisantes Intro

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Hay que ir.

consejos

Los guisantes o judías enlatadas han congelado. Si el uso de ellos, omita los pasos 3 y 4.
La crema se puede quitar de la receta, pero no será tan cremosa.
Sirva caliente en invierno-o frío en verano.
Si lo desea, comprar vegetariana salsa Worcestershire.

Vídeo: Crema de guisantes con menta (Receta) | La cocina de Nicola

Vídeo: Crema de guisantes a la menta

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