Cómo hacer sopa sin receta: 14 Pasos

Cuando se quiere hacer sopa, es posible que tenga cosas a su alrededor para utilizar, pero no se puede elegir una receta o no está dispuesto a seguir una. Usted simplemente no puede ser el fin de comprar. Aquí hay una solución fácil - hacer una gran sopa sin realmente seguir las recetas.

pasos

Imagen titulada hacer sopa Sin Receta Paso 1

Encuentra una olla lo suficientemente grande para sopa. El mínimo es uno de los aproximadamente 2 litros, pero de 4 a 8 litros y mejores.

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Decidir qué tipo de sopa que desee. Algunos ingredientes básicos son la carne, verduras y frutas. estilos básicos sopa puede ser frío o caliente, gruesa o fina, cremosa o aclarado (consomé).

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Ver qué ingredientes que tiene a mano. Comience con agua tibia con cualquier cosa (para hacer una "caldo"). Se puede utilizar cualquier tipo de carne, piezas de pescado fresco, pollo, caldo de lata o cubo, o incluso sólo las cebollas.

Determinar la forma en la sopa será al final. ¿De qué grosor será? ¿De qué color? Con o sin piezas? Usted puede montar su sopa para que se quede de la manera deseada. Para los días calurosos la sopa debe ser diluida con una textura ligera y, posiblemente, incluso fría. Para los días fríos, elija sopa espesa, caliente y llenar más.

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Encuentra las esencias básicas para el caldo. Estos pueden incluir: cebolla, ajo, patatas, apio, zanahorias, tomates, perejil, hierbas, sal, pimienta, especias, vinagre y limón.

Imagen titulada hacer sopa Sin Receta Paso 6

Decida si va a utilizar frijoles o granos. Los granos necesitan remojo toda la noche durante al menos 12 horas en agua fría para cocinar durante 1-2 horas. Puede acelerar el proceso usando frijoles enlatados. Los granos como el trigo sarraceno o arroz integral tarda 1 hora para cocinar.

Imagen titulada hacer sopa Sin Receta Paso 7

Comience por colocar los ingredientes en el caldo. Si está utilizando la carne, colocarla en primer lugar con la cebolla, el apio, la zanahoria y el tomate, si se usan. Esta base necesita para cocinar durante al menos una hora.

Imagen titulada hacer sopa Sin Receta Paso 8

Añadir las judías (que era la salsa) y granos duros con carne o antes, si usted está haciendo sopa de verduras.

Imagen titulada hacer sopa Sin Receta Paso 9

Añadir las verduras, empezando por la más difícil. Para sopas sólo verduras, colocar los ingredientes cuando el agua hierve. Respecto a las sopas de carne, colocar las verduras por lo menos media hora después de la carne están en ebullición. Lavar, pelar (si lo prefiere) y cortar las verduras en cubos pequeños antes de añadirlos a la sopa.

Imagen titulada hacer sopa Sin Receta Paso 10

Deje hervir a fuego lento hasta que la carne es muy tierna o incluso las verduras y granos duros estén tiernos. Retire toda la carne en el hueso. Se puede enfriar la sopa ahora y terminar la cocción más tarde o incluso al día siguiente. Si se desea, eliminar cualquier grasa de la carne que se ha endurecido antes de recalentar la sopa.

Imagen titulada hacer sopa Sin Receta Paso 11

Añadir alimentos blandos al final. alimentos blandos como macarrones con risoni no necesitan cocinar durante mucho tiempo y se romperán si están demasiado cocidos. Deja para ponerlos en los últimos 10-15 minutos de cocción.

Imagen titulada hacer sopa Sin Receta Paso 12

Si desea una sopa de tiempo (una sopa sin pedazos de alimentos), la carne del hueso y utilizar una licuadora, batidora o procesador de alimentos. (Líquidos de advertencia :. caliente son impredecibles en los mezcladores de empezar a golpear lentamente y cerrar la tapa presionando con una tela o una red puede "explotar" y quemar!). Tomar pequeñas porciones de alimentos sólidos y batir con un poco de caldo. Volver a la sartén y colocar temporalmente en un tazón. Después de todo batido, poner toda la sopa de nuevo en la sartén y mantenga caliente.

Imagen titulada hacer sopa Sin Receta Paso 13

Añadir la leche si desea una sopa cremosa. Se suman a una taza de leche o crema en la sopa y dejar que se caliente. No deje que hierva.

Imagen titulada hacer sopa Sin Receta Paso 14

Servir con cualquier recorte que desee.

consejos

Se puede determinar el color de sus potajes como esto:

= Rojo tomate, pimentón, pimienta, batata, zanahoria.
Blanco = pollo, arroz blanco, champiñones, patatas, coliflor, pasta, crema.
verde = espinacas, calabacines, las verduras, los guisantes, la col, el brócoli.
= Granos mixtos, frijoles, carne / cordero

Se puede determinar la textura de la sopa de la siguiente manera:

sin piezas = puré y crema.

con los bits = con trozos de carne y frijoles / legumbres.

aclarado = caldo de pollo colado, a continuación, añadir la lechuga, champiñones, col, queso de soja, etc.

Se puede elegir el sabor base de la sopa de la siguiente manera:

= Carne de res, cebolla, ajo, patatas.

= Patatas suaves, hierbas suaves como el perejil o la mejorana, el arroz, setas, verduras blandas como las espinacas.

= Crema cremoso, yogur.

= Especiado de ajo, limón, chile, jengibre, curry, salsa de chile.

= Vinagre agridulce y el azúcar moreno.

verduras duras incluyen: cebollas, zanahorias, patatas, nabos, colinabo, varios tipos de calabazas.

verduras medios recogen los calabacines, nabos, apio, pimientos, guisantes, judías verdes, champiñones, col, coliflor y el brócoli.

Las verduras blandas que deben añadirse a sólo 20 minutos antes de servir incluyen: todos los verdes, acelgas, col rizada, coles, lechuga.

Aderezos pueden incluir: las semillas o las castañas asadas, hierbas frescas, queso tostado, setas crudas en rodajas, crema agria o yogur, queso rallado, galletas cúbicos.

Si ha iniciado la sopa y planes para terminar más tarde, hervir de nuevo antes de añadir las verduras y alimentos blandos (incluyendo las sobras). No ponga crema hasta el momento de servir.

Piense en los sabores que está planeando mezcla. Comience con las carnes básica (o papa / grano), la cebolla, el ajo y hierbas. Cuidado con los ingredientes de sabor fuerte y no mezcle muchos de ellos. Algunos son: trigo sarraceno, los nabos, la menta, el chile, la pimienta, salvia y limón.

Para los alimentos blandos, trate de añadir algo para llevar a cabo los sabores. alimentos blandos incluyen arroz blanco, pollo, champiñones, lechuga, calabacín, patatas. Utilice el jugo de limón, pimienta, chile, orégano, ajo.

Si se desea se puede añadir restos de comida al final de la cocción sopa. Algunos ejemplos de los sobrantes que se pueden utilizar: estofado, macarrones con queso, pan crujiente (para espesar), la comida china o india, pastel de carne, harina de avena cocida (para espesar), verduras cocidas, puré de manzana, aderezos para ensaladas (para dar más sabor), salsa de tomate, huevos pasados por agua.

Evitar el uso de la berenjena, okra o fuertes verdes como la mostaza.

El sabor de la sopa después de media hora y continuar demostrando cada media hora. ¿Necesita más sabor? Ponga sal o condimentos gradualmente. Es demasiado picante? Añadir el arroz blanco, pan o incluso más agua.

Tenga en cuenta que las combinaciones que les gusta. sopas clásicas incluyen la patata / puerro, guisantes / menta, frijol / tomate, repollo / tomate, mejillones / patatas y cordero / cebada.

Esté listo para usar lo que tienes en los estantes. Añadir una lata de tomates, maíz, frijoles, otra sopa, jugo, un paquete de fideos japoneses incluso granola.

Frijoles y granos espesar la sopa. Evitarlos si haces un caldo clarificado.

A menudo, la sopa está demasiado lleno con la adición de muchos ingredientes. Usted puede obtener la sopa con una patata, cebolla, etc, pero pronto se convierte en demasiado grande. Estrechas 3-4 verduras y un tipo de grano o pasta para evitar hacer demasiado sopa.

Sopas, frutas y quesos son más especializados y pueden requerir una receta cuando intenta hacer que la primera vez. Trate de obtener otras sopas.