Cómo preparar un julepe de menta: 4 Pasos

El julepe de menta es una bebida popular en las "Partes" Derby desde 1938, cuando fue presentado por primera vez en el hipódromo Churchill Downs, Kentucky Derby una competición de carreras de caballos que se celebra anualmente. Aunque hay muchas variaciones en la manera de hacer, esta receta parece ser más común.

Hace 10 a 12 porciones.

ingredientes

4 tazas de Bourbon - aproximadamente 1 litro
2 ramas de menta fresca - alrededor de 40 hojas pequeñas
1 taza de agua destilada
1 taza de azúcar blanco liso
azúcar glas (utilizado para adornar)
o raspados de hielo triturado
tiras de piel de naranja para servir opcional

pasos

Imagen titulada dar un paso julepe de menta 1

Hacer extracto de menta.

Coloque 40 hojas de menta pequeña y enjuagados en un tazón.
Verter 90 ml de borbón en las hojas de menta y dejar en remojo durante 15 minutos.
Utilizar un tamiz para separar las hojas Bourbon en otro recipiente.
Envolver las hojas de toalla de papel y giro en el bol con el Bourbon.
Poner las mismas hojas nuevas en el recipiente con el Bourbon y repetir los pasos anteriores varias veces.

Imagen titulada dar un paso julepe de menta 2

hacer una jarabe simple.

Coloque una taza de azúcar y una taza de agua destilada en una olla pequeña.

Calentar la sartén en la estufa a fuego lento, revolviendo azúcar hasta que se disuelva completamente.

Apagar el fuego y dejar de lado la sartén para que se enfríe.

Imagen titulada dar un paso julepe de menta 3

Mezclar y armoniza.

Verter el agua de azúcar de la olla y tres tazas y media de Bourbon en un frasco de vidrio o un recipiente grande.

Añadir a la mezcla una cucharada de extracto de menta hecho anteriormente. Repita este paso hasta que llegue el sabor y el aroma de menta (tres cucharadas es el más común).

Vierta toda la mezcla en una botella de un litro y colocarlo en el refrigerador durante 24 horas, para armonizar los sabores.

Imagen titulada dar un paso julepe de menta 4

Preparar y servir.

Llene la mitad de un vaso o de plata con cubitos de hielo o aplastado.

Colocar una ramita de menta el lado del vidrio y añadir más hielo para llegar a dos centímetros por encima de la boca de la copa.

Con tijeras, corte una paja de modo que es de dos centímetros y una media por encima del borde de taza y empujarla a través del hielo. Nota: beber a través de la paja mejora la experiencia, ya que permite a la persona para disfrutar del sabor y aroma de menta al mismo tiempo.

Se vierte la bebida fría en el hielo ", después de una fina capa de escarcha se ha formado en el cristal."

espolvorear azúcar en polvo encima de la bebida y servir inmediatamente. Disfrutar!

consejos

Los orígenes de la julepe de menta no están claras, pero se cree que se ha introducido en la parte más meridional de los Estados Unidos por un Capitán Marryat, un marinero británico que era tan aficionado a la bebida que él considera "una de las más deliciosas pociones e insinuando se ha inventado ".
Si el uso de hojas de menta para decorar, arrancarlas justo antes de rociar con azúcar, para liberar más sabor.

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El consumo de alcohol no es aconsejable para las mujeres embarazadas y lactantes, y es ilegal que los niños menores de 18 años en Brasil.
Cuidado para calentar agua en la estufa. La toque o la sartén, cuando esté caliente, puede causar quemaduras graves.
Beber con responsabilidad. No beber antes de conducir o participar en actividades que puedan causar pesar y otros resultados irreversibles.