3 maneras de hacer Mojito

Método 3:La preparación de un clásico mojito La preparación de un mojito de fresa La preparación de un mojito de coco

Considerado como el cóctel de verano más refrescante, cuando a perfeccionar la técnica de esta deliciosa mezcla de menta, limón y azúcar, es el buque insignia de toda su partidos en el verano. Tanto si utiliza la receta clásica o si quieres probar nuevos sabores como fresa o de coco, este artículo le enseñará los secretos para preparar el mojito perfecto.

ingredientes

clásico mojito

dosis1

1-2 cucharadas de té de azúcar granulado fino o jarabe de fructosa
8 hojas de menta
Jugo de medio limón
90 ml (dos alimentadores de tipo americano) de ron blanco
Soda (agua carbonatada con bicarbonato de sodio y cloruro de sodio)
hielo

Strawberry Mojito

dosis1

1 cucharadita de azúcar o jarabe de fructosa granulada fina té
4-6 hojas de menta
4 fresas frescas, peladas y cortadas en cuartos
Jugo de medio limón
90 ml de ron blanco
club soda
hielo

mojito de coco

dosis1

1-2 cucharadas de té de jarabe de grano fino o fructosa
8 hojas de menta
Jugo de medio limón
30 g de crema de coco
90 ml de ron blanco
club soda
hielo

método 1

La preparación de un clásico mojito

Use un vaso de alta resistencia. Un vidrio de baja afecta a la apariencia de la bebida (además de hacer que se vea demasiado lleno) y uno con el lado débil puede romper cuando se mezclan los ingredientes. Si usted está preocupado por la posibilidad de que la bebida sea demasiado aguada, saber que se puede añadir más ron a continuación. Sin embargo, tenga en cuenta que el mojito es una bebida refrescante que debe ser disfrutado lentamente y no dándoles vuelta una vez.

Un vaso de cerveza (1 pinta = 475 ml) o bien para servir Collins mojitos. Las copas pinta son generalmente más grandes, pero se pueden preferir el cilindro recto Collins.

Añadir las hojas de menta, 2 cucharadas de té de azúcar y jugo de limón al vidrio. Debe haber suficiente jugo para cubrir y humedecer todo el azúcar. Como todos los limones tienen diferentes cantidades de líquido, sólo la mitad de una fruta puede ser insuficiente. Si es necesario, exprimir el jugo sobre el otro medio.

La variedad hierbabuena de menta se utiliza en una mojito cubano tradicional, pero el verde menta puede ser más fácil de encontrar. Además, también es posible utilizar de menta o Mentha suaveolens.

El azúcar granulado extra fino es el edulcorante clásica de mojitos. Los gránulos ayudan a liberar los aromas de menta durante la maceración, y un azúcar fino se disuelve mejor en líquidos que una gruesa, como el trucado (un tipo de azúcar derivado de procesamiento de color marrón).

Es posible utilizar jarabe de fructosa en lugar del azúcar granulado. Esto hará que el cóctel sea homogénea endulzado y también habrá perlas de azúcar sin disolver.

Use la punta redondeada de un macerador para presionar los ingredientes en el vaso, girándolo ligeramente un par de veces. Pare cuando el aroma de menta está en el aire (y antes de que comience a desmoronarse). La intención es no descartar por completo la casa de moneda - el objetivo de maceración es liberar los aceites de las hojas, lo que requiere sólo un poco de compresión o torsión. Si rompe las hojas, las venas lanzará su clorofila y el mojito tendrán un sabor amargo, cubierta de hierba.

Si se desea, corte el medio limón en cubos y agregar a la cóctel antes de la maceración. La corteza puede agregar un sabor a limón extra a la bebida. Tenga cuidado de no aplastar la médula (la capa blanca entre la pulpa y la cáscara) - es muy amargo.

Si no tiene un macerador, puede utilizar la parte posterior de una cuchara (madera de preferencia) o el mango de un palo de amasar. Los maceradoras deben ser de madera no barnizada (de modo que ninguna resina contaminar las bebidas) y tienen un lado redondo y dentado.

A menos que esté utilizando una variedad de menta conocida como hierbabuena, tener cuidado de no dejar ningún tallo de la planta en el cóctel. Verde menta, el sabor se concentra en las hojas - tallos sólo contienen clorofila amargo y puede arruinar el cóctel.

si utilizando la menta hierbabuena, poner toda la planta, incluyendo los tallos. El sabor de los tallos viene hierbabuena, más a base de plantas de cítricos y otros tipos de menta.

Añadir 90 ml (equivalente a dos alimentadores de tipo americano, también conocidos como "jiggers") de ron. Un ron blanco cubano dará el sabor más auténtico de la bebida, pero puede ser difícil de encontrar en algunos lugares. Alternativamente, un ron blanco (blanco o plata) es un buen sustituto.

Si te gusta beber un poco más fuerte, añadir más ron en este momento. Se recomienda utilizar un vaso para preparar una bebida más concentrada, todavía es posible disfrutar lentamente su mojito en un vaso alto.

Añadir 4 cubos de hielo y rellenar con agua mineral con gas. Se recomienda el uso de cubos de hielo en vez de hielo picado - este último se funde más rápidamente (lo que dejará bebida más frío, pero también más diluida).

El agua mineral con gas tiene un sabor neutro y no afectará el sabor del mojito. Además, se puede utilizar una lata de refresco de limón o agua mineral en su lugar.

Se decora con una rodaja de limón una ramita de menta o un palillo de dientes de azúcar decorativo.

método 2

La preparación de un mojito de fresa

Coloque la menta, azúcar, zumo de limón y fresas en un vaso alto y robusto. Es importante utilizar un vaso para preparar el mojito de fresa porque las frutas añadir más volumen al cóctel. Recuerde agregar los ingredientes en el orden descrito anteriormente, de modo que las hojas de menta están protegidos del macerador y son menos probable que se rompa.

Si no te gusta la textura de las fresas maceradas, les puede ganar en una licuadora y luego añadirlos a base de ron. El cóctel será más delgado, e incluso se puede colar las semillas si se desea.
Las fresas deben ser peladas y sin cabinhos.
Debido a que las fresas son dulces por naturaleza, puede reducir la cantidad de azúcar (un clásico mojito requiere por esta medida azucareros 2 cucharaditas pueden reducirse a la mitad con las fresas).

Pulse el macerador en los ingredientes y convertirlo. Si el sistema de corte tiene un borde dentado, se puede utilizar para aplastar las fresas - recuerda poner las hojas de menta en el fondo de la taza para que no se rompen. Macerar hasta que las fresas están completamente aplastados y han dado a conocer los jugos.

Para evitar la liberación de menta clorofila, utilizar sólo las hojas y desechar los tallos. No aplastar las hojas macerar la Ingredientes- que deben triturarse sólo para terminar, no rota y fragmentada.

La textura de azúcar ayudará a liberar los aceites de sabor de menta. El azúcar absorbe los aceites de origen vegetal y sabor a fresa, dejando el cóctel más delicioso.

Añadir 90 ml de ron y revuelva para mezclar todos los sabores. Un ron blanco (o la luz o plata) es la mejor opción, especialmente un ron cubano si usted puede encontrarlos. Un ron oscuro añade un condimento extra y un fuerte sabor de la melaza, que puede ser muy deseable en un mojito. Además, un ron más oscuro afecta al color de la bebida - la intención es que el líquido es transparente para resaltar los ingredientes verdes y rosas.

Si ha decidido golpear las fresas en una licuadora, añadirlos a beber en este momento. También puede añadir unas rodajas de fresa, si te gusta el aspecto de la fruta en la copa.

Agregar los cubos de hielo y agua carbonatada. Use suficiente para llenar cubos de hielo 3/4 taza.

Decorar con una rama de fresa y menta.

método 3

La preparación de un mojito de coco

Colocar las hojas de menta, 2 cucharaditas de azúcar, zumo de limón y 30 ml de crema de coco en un vaso alto y robusto. Se agita y crema de coco puede, debido a que parte generalmente sólidos se apoya en la parte inferior.

Crema de coco y leche de coco no son intercambiables, a fin de tratar de no sustituir uno por el otro. La leche de coco es muy delgada (líquido) y no tiene la consistencia cremosa de la crema de coco.
Aunque hay una diferencia entre dos tipos de crema de coco. Uno de ellos es sin azúcar (como la leche de coco) y el otro es muy dulce, casi como la leche condensada (esto es lo que debe ser usado en mojito). Si sólo se encuentra la crema de coco sin azúcar, es necesario endulzar considerablemente por lo que es adecuado para un cóctel.
Si sólo se encuentra crema de coco azucarado en polvo, se mezcla con un poco de agua para que sea gruesa, con la consistencia de la leche condensada. Probarlo antes de ponerlo en la bebida para asegurarse de que es lo suficientemente dulce.

Presione el extremo redondo de un sistema de corte en el fondo de cristal y gire suavemente. El aroma de menta estará en el aire cuando los aceites esenciales se ha liberado. Esta será la señal para dejar macerar. Tenga cuidado de no presionar demasiado fuerte o fuerte durante la maceración. Si las hojas de menta están rotos y los ejes están rotas, la bebida será sabor amargo y cubierta de hierba.

Si no tiene un macerador, utilice el dorso de una cuchara de metal o el mango de una cuchara de madera o rodillo.

Si no está muy seguro para marinar los ingredientes, se puede sostener las hojas de menta en la palma de una mano y golpear con la otra mano sobre ellos. No va a ser tan eficaz como empinada, pero aplastar la hoja lo suficiente como para liberar un poco de sabor a menta.

Deje resto de los ingredientes para unos momentos después de MACERA ellos, por lo que el azúcar puede absorber sabores de menta y coco.

Añadir 90 ml de ron con sabor a coco. crema de coco ya se dan a la bebida un sabor de la fruta agradable y refrescante, así que si quieres un sabor sutil, se puede utilizar un ron blanco, la luz o la plata sin sabor.

Se agita la copa para incorporar todos los sabores y mantener la crema de coco para sentarse en la parte inferior del vidrio. El cóctel tendrá un color blanco lechoso.

Llenar 3/4 del vaso con hielo y rellenar con agua carbonatada. Decorar con una ramita de menta, una rodaja de limón o incluso un poco de coco laminado.