3 maneras de café tostado en un popper de las palomitas

Método 3:preparación tostar después de Tostado

Aunque usted puede comprar tostadoras de café hechos en casa a través de Internet, los precios pueden dañar su bolsillo. Además, el uso de tostadoras tiende a ser casi un misterio. Pero hay otra manera de café tostado en casa - con ayuda de un popper de aire caliente!

método 1

preparación

Imagen titulada café tostado en un palomitas de maíz Paso 1

Encuentra el popper derecha. El elemento más importante a observar es el fabricante de las palomitas de maíz que produce aire caliente desde el lado de los ventiladores principales de cámara, y no de una rejilla en el fondo. (Uno con una sola rejilla en el fondo no fuerza suficiente aire para mantener la quema de café, y podría causar un grave incendio). Con esto en mente, echar un vistazo en el mercado y ver lo que está disponible.

Imagen titulada café tostado en un palomitas de maíz Paso 2

Modificar la máquina de modo que la torre de café (opcional).

La cubierta de plástico que viene con la unidad puede no ser adecuado para su nuevo papel - que puede derreter- por lo tirarlo a la basura.

Extender la cámara para quemar porciones más grandes. Pegar una extensión hecha de lata de comida en la parte superior de la unidad con epoxi. (Ver Consejos para el método alternativo).

Crear una cubierta sencilla utilizando un tamiz de cocina y una pantalla plana con agujeros (como las piezas de mec-bras) para recoger el papel.

Imagen titulada café tostado en un palomitas de maíz Paso 3

Comprar granos. Será necesario que los granos de café verde para brindar por ellos. Por suerte, se puede obtener de muchos lugares. Buscar en Internet y hacer su compra.

Imagen titulada café tostado en un palomitas de maíz Paso 4

Ventilar el área de trabajo. A pesar de que el aroma del café tostado es maravilloso en pequeñas dosis, llenar la casa con él pronto afecta muebles y alfombras, haciendo s emiten un olor desagradable. Idealmente, el proceso se puede hacer fuera de su hogar.

método 2

tostar

Imagen titulada café tostado en un palomitas de maíz Paso 5

Pesar las judías verdes. En peso, judías verdes asados que se pesaban un promedio de 1.2: 1. Un mayor volumen de judías verdes dará lugar a un tiempo de preparación más largo. Sólo unos pocos cucharadas pueden dar como resultado un sabor muy ligero y abierto, al tiempo que aumenta el volumen proporcionará un sabor más profundo. Consulte la sección Consejos para obtener ayuda.

Imagen titulada café tostado en un palomitas de maíz Paso 6

Vierta los frijoles en el popper. Quedarse - Observar, escuchar y oler mientras que el proceso se lleva a cabo. Nota azúcares caramelizarem lentamente, el agua se evapora y los aceites comienzan a cocinar. Después de 2 minutos y medio de tostado, escuchará los granos empiezan a agrietarse. Después de 4-6 minutos, la segunda división se producirá y pequeñas esquirlas dejar los frijoles, creando una especie de cráter en algunos de ellos.

Imagen titulada café tostado en un palomitas de maíz Paso 7

Compruebe los granos de forma regular. Retire el filtro si tiene una insertada en la máquina (que será muy caliente!) Y espiar el popper. Si usted tiene una cuchara de metal de medición, puede simplemente hundirlo en el popper y extraer una pequeña cantidad de grano para juzgar su color.

Imagen titulada café tostado en un palomitas de maíz Paso 8

Deja de tostar para que pueda obtener el grano color deseado. El tiempo de parar es totalmente su decisión, pero siempre es bueno para hacer eso después de la segunda división. Después de 5 minutos tendrá un buen color marrón tostado medio después de 6 minutos, usted tendrá grandes granos oscuros. Cualquier período más largo que esto va a quemar los granos. Sólo trate con algunas partes y pronto descubrirá lo que te gusta / disgusta.

método 3

después de Tostado

Imagen titulada café tostado en un palomitas de maíz Paso 9

Enfriar los granos rápidamente para que cocinarlos terminado. Ponerlos en un colador y sacarlos de la casa. A continuación, mezclar con una cuchara de madera (haciendo que el flujo de aire entre ellos) o pasarlos a un colador a otro. Después de un minuto más o menos, que han alcanzado la temperatura ambiente. Por otra parte, una vez que conozca el proceso, puede detener el tostado antes de tiempo y permitir que el proceso continúe solos en un tazón. Nunca utilice agua para enfriar el grano, ya que afectará a los aceites responsables de la gran sabor de ellos.

Imagen titulada café tostado en un palomitas de maíz Paso 10

Para mejores resultados, el resto de grano durante al menos 24 horas para permitir que el exceso de CO2 se escape. Ponerlos en una lata con tapa hermética y mantenerlos alejados de los sabores fuertes.

consejos

Es una buena idea invertir en un contador de tiempo para que pueda seguir el progreso de asar.
Algunos sitios tienen folletos que muestran diferentes temperaturas de tostado. Cada grano es diferente.
Asar en un espacio abierto, protegido del viento, es preferible. puede aparecer mucho humo.
Algunos pipoqueiras útiles se pueden encontrar en la segunda mano precios de las tiendas compañeros.
Si no desea utilizar epoxi para aumentar la extensión del popper. En el supermercado, busque la sección internacional de alimentos. Muchas latas europeos de diferentes tamaños. La curva pipoqueiras un poco hacia delante hacia la parte inferior. El puede necesitar ser asignados a unos 20 centímetros. Por lo tanto, una anchura de 22 o 25 cm con popper puede deslizar para que se ajuste y permanecer en su lugar.
Sus acciones pueden depender del tamaño y la variedad del grano, pero no deben ser muy diferentes de los que:

Grano verde GRAIN CRISP DOSIS DE DOBLES (16 g)
78g 64g 4
97g 80g 5
117g 96g 6

anuncios

Esto se hará bajo su propio riesgo. Usted va a utilizar un aparato doméstico para fines distintos a los que se han asignado a él y anular inmediatamente la garantía del producto. Además, va a lidiar con altas temperaturas y materiales combustibles. Supervisar el proceso todo el tiempo. Tenga mucho cuidado al manipular objetos calientes.
No torre más de lo que va a utilizar en unos pocos días. El sabor del café sigue siendo bueno para un máximo de 2-7 días después del tueste.
Nunca seguro para observar el popper durante el proceso.
Nunca utilice un cable de extensión, a menos que tenga un cable de tierra (el tercer agujero circular).
La lata se caliente durante el tostado! Si utilizó el método sin epoxi, es necesario utilizar guantes de cocina o un par de pinzas para mover o cambiar su posición.